Петминутно сладко от малини: стъпка по стъпка инструкции за зимата

5-минутно сладко от малини - класика за опазване на зимата. Той е ценен за запазването на полезни вещества, които Бери притежава при минимална термична обработка, както и за яркостта и наситеността на цветовете, сладостта на вкуса и естествения аромат. Лесно е да експериментирате със състава, като добавите ядки, цитрусов сок, плодови филийки и билки.

Как да готвя сладко от малини пет минути за зимата

Jam е получил името си заради скоростта на термична обработка. Пет минути трябва да се варят само веднъж за не повече от 20 минути, така че целият вкус на суровините остава в крайния продукт. Основната рецепта за сладко лакомство изисква минимален набор от храни.

Съставки за готвене през зимата:

• 5 кг узрели сочни малинови плодове;
• 5 кг захар.

Стъпка по стъпка инструкции за петминутно сладко от малини за зимата:

1. Сортирайте узрели малини, отстранете развалените листа, стеблата и пръчиците. Особено внимание за отстраняване на насекоми, които често се намират в пулпата.
2. Изплакнете суровините 2-3 пъти под лек поток вода. Важно е плодовете да не се напукват от натиск и да не губят сок.
3. Разстелете малини върху марля или суха кърпа, за да изсъхне. След това го изпратете в купа с хранителна неръждаема стомана. Не гответе сладко в емайлирани контейнери, тъй като при висока температура и киселинност на горски плодове можете да получите чипс и емайл трохи в готовия продукт.
4. Натрошете малини с натрошаване, поръсете с гранулирана захар и разбъркайте старателно със силиконова шпатула, движейки се отдолу нагоре.
5. Оставете заготовката за един час, така че захарта да се разтопи напълно в малиновия сок.
6. Изпратете купата на малък огън, разбъркайте от време на време, така че захарните зърна напълно да изчезнат.
7. Удвоете огъня и изчакайте масата да заври. По това време непрекъснато отстранявайте пяната, тъй като това може да провокира подкисляване на консервацията.
8. Веднага след като заври 5 минути, разпределете гъстата маса в стерилни буркани и навийте капаците със солена кипяща вода.
9. Охладете пет минути под завивките и занесете в мазето за зимно съхранение.

5-минутни рецепти за сладко от малини за зимата

Готвенето на сладко от малини за пет минути е бързо, а готов зимен десерт ще зарадва всеки сладък зъб. Гъстата малина може да се превърне в ароматен пълнеж за домашен кифл или просто да се разнесе на розов тост за закуска.

Проста петминутна рецепта за сладко от малини за зимата

Според предложената универсална рецепта можете да готвите ароматно сладко от всякакви плодове. Комбинацията и пропорциите на компонентите са проектирани така, че малиновото сладко да не е захарно и кисело.

Основен хранителен комплект:

• 1 кг узрели малини и захар;
• 1 ч.л. лимонена киселина на прах;
• 400 г питейна пречистена вода.

Поетапният процес на консервиране на вкусотии:

1. Сортирайте малини от отломки, бъгове и отпадъци. Извадете всички натрошени и гниели плодове, изплакнете с хубави..
2. Поръсете малини със захар и добавете лимонена киселина. Смесете компонентите с шпатула, като внимателно се движите от дъното към повърхността.
3. Лимонената киселина придава на десерта лека, елегантна киселинност и премахва захарните маси, а прахът действа като мощен консервант, който ще попречи на детайла да се вкисне.
4. Изсипете вода и на слаб огън докарайте десерта до появата на мехурчета, варете в продължение на 20 минути при непрекъснато разбъркване до необходимата плътност на консистенцията.
5. Разпределете малина пет минути в стерилизирани буркани и навийте под метален капак.
6. Обърнете буркана върху капака, увийте го с одеяло и стойте цял ден на стайна температура. Скрийте запазването за пет минути в мазето или килера.

Рецепта с дебело сладко от малини пет минути

Плътното петминутно сладко от малини за зимата е подходящо за самостоятелно сервиране в красив изход, както и пълнеж за ажурни палачинки и палачинки. Пет минути ще бъдат плътни, гладки и без кости.

Компоненти на компонента:

• 2 кг захар и малинови зрели плодове;
• 1 лимонов плод;
• 20 г резенче масло.

Стъпка по стъпка рецепта за варене на сладко за пет минути:

1. Изплакнете и обелените плодове, изплакнете и подсушете върху хартиена кърпа или удвоена марля.
2. Настържете малините през сито с фина мрежа. Костите трябва да останат в цедка и сокът с кашата ще се излее в тигана.
3. За удобство можете да победите плодовете с потапящ блендер и да преминете през 2 слоя марля..
4. Сварете сока и добавете захар към сока по време на пробиване. Разбъркайте, така че зърната да се разтопят.
5. Изсипете пресен лимон и варете 3 минути.
6. В процеса на готвене отстранете пяната с лъжица или нарязана лъжица.
7. В края добавете маслото и го оставете да се разтопи 10 минути.
8. Подредете десерта в стерилни половинлитрови буркани, корк и оставете да престои на стайна температура. Дръжте хладно през цялата зима.

Рецепта с малинов конфитюр - пет минути със захарен сироп

Пет минути с ароматен сладък сироп е наситен, докато вкусът и мирисът на свежи плодове остава близък до оригинала, докато карамелизирането на съставните компоненти.

Необходимият набор от продукти:

• горски плодове със захар - 1 кг всяка;
• пълна чаша питейна вода.

Пет минути стъпка по стъпка метод на готвене:

1. Подредете подготвените плодове, измийте и изхвърлете на сито, така че чашата да е излишна вода.
2. Изсипете вода в купа и изсипете захар в нея. Гответе сироп на ниска температура, като разбърквате, за да не изгори пет минути до дъното.
3. Внимателно въведете плодовете в сиропа и разбъркайте с нарязана лъжица, така че всички суровини да бъдат покрити със сладка маса.
4. Кипнете, варете 10 минути и периодично отстранявайте пяната.
5. Подредете готовата сладка маса в стерилизирани кутии и плътно запечатайте с калаени капаци.
6. Охладете за 5 минути в стаята и поставете за съхранение на рафта на хладилника.

Вкусен малинов конфитюр пет минути с портокалов сок

Плодовете са в идеална хармония с плодове и ароматни подправки. Портокалите и лимоните засенчват вкуса на малини най-правилно.

Компонентите на рецептата:

• 6 чаши малини;
• 6 чаши захар;
• голям оранжев;
• опаковка от 11 г ванилин.

Консервирането се извършва по схемата:

1. Изплакнете и подсушете малини, така че излишната течност да не разваля сладкото.
2. Настържете малините през сито, за да не попаднат семена в масата.
3. В настърганите плодове налейте 2 с.л. л. прясно изцеден портокалов сок и поръсете с настъргана кора.
4. Добавете ванилов аромат, за да запазите аромата.
5. Изсипете захарта и разбъркайте десерта за пет минути, докато стане гладко.
6. Сварете детайла на ниска печка за 6 минути след период на кипене.
7. Подредете гъста ароматна маса в сухи стерилизирани буркани и запечете с капаци, сварени във вряща вода.

5 минути сладко от малини с босилек

Комбинацията от аромати и аромати на босилек с малини е хармонична. Пет минути се превръща ароматно, с пикантни нотки на миризма, а вкусът престава да се заплита, усеща се лека свежест.

Списъкът на продуктите за готвене:

• 2 кг малинови плодове;
• 1 кг захар;
• куп пресен, сочен босилек - 10-15 листа.

Стъпка по стъпка рецепта за сладко от малини пет минути със снимка:

1. Измийте малините, като потапяте цедка за плодове във вода и отстранявате няколко пъти.
2. Изхвърлете в гевгир, за да няма излишна течност.
3. В тиган от неръждаема стомана с дебело дъно поръсете плодовете със захар.
4. Разклатете съда така, че захарта да се разпредели равномерно в цялата малинова маса.
5. Оставете детайла за 4-5 часа, така че да излезе сладък и гъст малинов сок, а захарните кристали да се стопят.
6. Поставете контейнера на малък огън и варете сладкото, като разклащате съдовете, така че да не изгори 5 минути. Можете да смесвате десерта с лъжица, като се обръщате отдолу нагоре.
7. Събирайте пяна по време на готвене. Измийте и подсушете листата босилек.
8. Хвърлете листата в масата, когато пяната престане да се образува на повърхността. Извадете сладкото от печката, когато пяната започне да се събира в центъра, а плодовете не изплуват на повърхността.
9. Готовността трябва да се провери, като пуснете петминутно сладко от малини върху чиния. Ако капката не се разпространи, тя е готова.
10. Стерилизирайте бурканите по удобен начин: в микровълновата фурна, фурната или с помощта на пара.
11. Поставете десерта в стерилни сухи буркани и под налягане с набрашнени врящи капачки.
12. Охладете за пет минути в стаята и изпратете в килера за по-нататъшно съхранение.

Ягодова рецепта

Ягодово-малинов десерт има гъста текстура, сладко-кисел деликатен вкус и богат аромат на лятото.

Ще бъде необходим списък с продукти:

• ½ кг ягоди и малини;
• захар - 1 кг;
• 500 мл питейна вода.

Стъпка по стъпка кулинарен процес:

1. Изплакнете ягодите, обелете стеблата и поставете в емайлиран тиган, поръсен със захар.
2. След 4 часа излагане сокът ще изпъкне от компонентите, добавете вода и поставете тигана на печката.
3. Загрейте на слаб огън и разбъркайте..
4. Сварете масата чрез завъртане на шпатула и отстраняване на пяна от повърхността.
5. Гответе 5 минути, разпределете лакомството в пържени сухи буркани и навийте капаците.
6. Изолирайте, оставете за един ден и дръжте на хладно.

С касис

Комбинацията от малини с яркочервена касис се счита за идеална за сочно и апетитно сладко. Сладостта на малиновата каша се неутрализира от киселинността на касиса. Резултатът е петминутна консистенция, подобна на гъсто сладко от плодове.

Компоненти на компонента:

• ½ кг зрял касис;
• 1 кг малини;
• 500 г гранулирана захар;
• чаша филтрирана вода.

Кулинарният процес се състои от стъпките:

1. Сортирайте малини и френско грозде, измийте и оставете в сито до стъклена течност.
2. Изпратете малини в тенджера с вода и варете 5 минути.
3. Втрийте през сито за нежност.
4. Изсипете пюре от касис, разбъркайте и варете на слаб огън.
5. След като заври, разделете пет минути в стерилни изсушени буркани и съхранявайте в избата или хладилника.

Условия за съхранение

Спазването на температурата и влажността ще удължи срока на годност на петминутно сладко от малини.

Лакомство може да се съхранява при следните условия:

1. Консервите с капаци трябва да се стерилизират, ако се планира дългосрочно съхранение за зимата.
2. Най-добре е да съхранявате сладко в стъклен съд.
3. Завийте плътно капаците, за да предотвратите навлизането на въздух в задръстването.
4. По-добре е консервирането да се охлади под топло одеяло, за да се удължи процесът на консервиране.
5. Консервирането трябва да се съхранява на тъмно място при температура от +15 +20 градуса. Възможно е също така да съхранявате заготовки в хладилника, но ниска температура отрицателно влияе върху вкуса и ползите от ястието.
6. Петминутното сладко от малини може да се съхранява до 3 години, а след отваряне на консервата, периодът се намалява до 1 месец в хладилника.

заключение

5-минутното сладко от малини е ароматно, гъсто и здравословно лакомство за зимата, което лесно може да се приготви у дома. Основното нещо е да не се дава на детайла продължителна термична обработка и многократно кипене. Поради естеството на готвенето, всички хранителни вещества и хранителни вещества остават в десерта. Сладкото е толкова вкусно, че гъста сладка петминутка може да се сервира на сладолед, във понички и торти, да се добави към чай върху резен пресен хляб.