9 Рецепти с инструкции стъпка по стъпка за петминутно сладко от малини за зимата

Всяка домакиня се опитва да направи сладкото не само вкусно, но и носи максимална полза. Поради унищожаването на някои витамини поради излагане на висока температура е много важно да се намали времето за готвене на малини. Най-добрият изход от ситуацията е да направите петминутно сладко от малини за зимата. Под това име сме комбинирали няколко рецепти, които правят възможно приготвянето на десерт без продължително варене.

От малини, настъргани със захар

На 1,75 литра ще ви трябват килограм плодове и гранулирана захар.

Получаване:

1. Измийте и оставете плодовете да изсъхнат.
2. Изсипете горски плодове в купа на слоеве, като ги напълнете със захар.
3. Омесете ги с картофено пюре, за да оформите картофено пюре. След час и половина купа - на печката, кипете, от този момент гответе 5 минути.
4. Опаковайте на банки, навийте.

Цели плодове

Това е чудесен вариант, при който плодовете се поддържат непокътнати. Необходимо е да се вари в сироп с добавяне на малко количество вода.

Ще се изисква:

• на килограм плодове и гранулирана захар;
• чаша вода.

Приготвяне на лакомство по този начин:

1. Първо се прави сироп от вода и захар. Необходимо е да го затопляте бавно, като бъркате възможно най-често, докато всички кристали изчезнат. Сиропът ще бъде много гъст.
2. Плодовете се слагат в сироп, на огъня се поставя леген, съдържанието се смесва с дървена шпатула или превъртащ се басейн, така че всички плодове да се удавят.
3. Когато заври, гответе на слаб огън за 5 минути. Отстранете пяната.
4. Изсипете приготвения деликатес в буркани, затворете и охладете.

Използване на сироп от вода и захар

Ще ви трябва:

• на килограм плодове и гранулирана захар;
• 1 чаша вода.

процес:

1. Изсипете горските плодове след изплакване в гевгир - така водата се оттича.
2. Изсипете вода в тенджера и изсипете захар. Сварете сиропа на слаб огън, като разбърквате от време на време.
3. Изсипете малини в сироп и бавно разбъркайте с нарязана лъжица.
4. Довежда се до кипене. Когато се появи пяна, я отстранете..
5. Сладкото се приготвя само 5 минути. Но за да го поддържате по-добре, можете да увеличите този път до 10.
6. Изсипете в буркани и навийте на руло.

Без готвене

Това сладко не може да се навие. Разрешено е да се съхранява във фризера.

Ще са необходими килограм плодове и гранулирана захар.

Можете да го приготвите така:

1. Готови плодове се приготвят. Изсипете в тенджера със захар 1: 1. Смесете с лъжица или шпатула.
2. Смелете малини с помощта на блендер или картофено пюре.
3. Отделете за два часа.
4. Стерилизирайте банките. Изсипете сладко там. Затворете с капронови капачки. Да се ​​съхранява в хладилник или фризер..

С желатин

Въпреки наличието на естествен пектин в горските плодове, ще се получи по-гъст деликатес поради добавянето на желатин.

Необходими продукти:

• килограм плодове;
• 800 г захар;
• 2 големи лъжици желатин.

Плътното желе се приготвя по този начин:

1. Приготвят се плодове, пълни със захар. Разклатете тигана. Оставете за 2-3 часа.
2. Щом малините пуснат сока, поставете тигана на печката.
3. Довежда се до кипене на слаб огън. Щом се появят първите „куршуми“, изключете огъня.
4. Гответе на три подхода, като предотвратявате деликатеса да заври. Преди третото, последно готвене, накиснете желатина в трета чаша топла вода. Когато сладкото започне да ври, изсипете набъбналия желатин и разбъркайте всичко внимателно.
5. Изсипете горещо върху буркани. След охлаждане се преместете в килера за съхранение.

С босилек

Този деликатес е много хармоничен дует от ярки малини и интелигентен босилек. За два килограма плодове ще ви трябват куп от тази трева.

Прогрес:

1. Потопете плодовете в студена вода, след това в гевгир, за да се отцеди.
2. Разстелете малини в тенджера или леген, като го поръсете със захар. Разклатете съдовете така, че плодовете да са равномерно покрити със сладки кристали. Изчакайте три до четири часа захарта да се разтвори.
3. Поставете тенджерата на малък огън, за да направите сладко. За да не се затоплят горските плодове, по-добре е да не ги смесвате, а само да разклащате съдовете.
4. Изплакнете босилека по това време. След като пяната престане да се образува, хвърлете листата във врящо сладко.
5. Гответе, докато малиновите плодове престанат да плават, равномерно разпределени в сироп. Проверката на сладкото за готовност е проста: ако капчицата върху чинийката не се разпространи, всичко е наред.
6. Разпределете по банките и навийте.

С портокалов сок

За да получите необичайно лакомство ще трябва:

• на килограм плодове и захар;
• два портокала са по-големи.

Приготвя се в следната последователност:

1. Измийте малини, отстранете излишните остатъци, сложете в купа.
2. Измийте портокалите, нарязани на малки парченца с кори. Добавете към малини. Поръсете със захар и изчакайте сок.
3. Внимателно разбъркайте съдържанието на купата върху огъня и кипете.
4. Обелете от пяната и варете сладкото за четвърт час.
5. Изсипете в буркани и наредете.

В бавна готварска печка

Благодарение на бързото готвене, почти всички витамини ще бъдат спестени. В допълнение, бавната печка ще намали времето за готвене и ще опрости процеса..

Основни съставки - 0,5 кг малини и захар.

Приготвяне на сладкото по този начин:

1. Чистите малини се поръсват със захар. Разклатете таза, така че захарта да покрие всички плодове, и изчакайте да се появи сокът.
2. Изцедете сока в купата за мултикукър. Задайте режим „Супа“ на 10-12 минути, за да направите сока по-гъст.
3. Отворете капака, изсипете горските плодове. От момента на кипене гответе пет минути.
4. Напълнете стерилизирани буркани със сладко и навийте метални капаци. Покрийте с топла кърпа.

Как да и колко може да се съхранява?

В различни източници можете да намерите напълно различни отговори на този въпрос. Но средно такова сладко е в състояние да стои в банките 2-3 години в мазето. Идеалната температура за съхранението му е + 10-15 градуса над нулата.

Ако смилате малините със захар 1: 2, тогава тя ще престои в хладилника за около година.