Топ 6 рецепти за сладко от малини с цели плодове

Малиновото сладко е не само вкусен десерт, но и склад от витамини с лечебни свойства. За дългата зима просто трябва да се запасите с буркани от такъв десерт. Лакомството е популярно сред деца и възрастни. Употребата на цели плодове може да добави пикантност на десерта. Как да си направите малиново сладко с цели плодове: стъпка по стъпка рецепти.

Бърза рецепта "Пет минути"

Този метод на приготвяне има един съществен недостатък - кратък срок на годност, тъй като е невъзможно запазването на конфитюр от ферментацията. Времето за готвене е сведено до минимум. Рецептата ще помогне да се поддържа максималното количество витамини. Дълбоката стерилизация на консервите и добавянето на лимонена киселина ще помогне да се насладите на вкуса на сладкото през зимата. За да се подготвите ще ви трябва:

• 2 кг малини;
• 600 мл вода;
• 1 кг захар;
• 1/3 ч.л. лимонена киселина.

Метод на готвене:

1. Добавете захарта, лимонената киселина във водата, доведете до кипене. Гответе за 5 минути.
2. Сироп бавно добавете в купа с малини.
3. Гответе 5 минути, отстранете пяната.
4. Изсипете продукта в консерви. Завъртане.

С лимон

Малина сладко може да се приготви на три етапа, с добавяне на лимон, което ще спести реколтата за целия зимен период. За да се подготвите ще ви трябва:

• 1 кг захар;
• цели плодове - 1000 г;
• половин лимон.

Рецептата е проста:

1. Изсипете захар над горски плодове.
2. Пригответе лимонов сок, изсипете малини, оставете да вари.
3. След 3 часа гответе на слаб огън. Когато заври, тиганът трябва да се отстрани от котлона. Извадете пяната, оставете да изстине.
4. След охлаждане десертът отново трябва да се доведе до кипене и отново да се охлади..

Препоръчва се варенето да се вари 3 пъти, това ще поддържа целостта. В края можете веднага да започнете да се търкаляте.

С желатин

Подобна рецепта ще бъде оценена от любителите на желе или конфитюри. Такъв десерт може да се използва като пълнеж за пай. Основни съставки:

• 1 кг малини;
• 1,5 кг захар;
• 300 мл вода;
• 1/3 ч.л. лимонена киселина;
• 5 г желатин.

За готвене:

1. Пригответе желатин: разредете с топла вода и оставете време да набъбне. Инструкциите са на опаковката..
2. Стерилизирайте контейнерите.
3. Смесете горски плодове със захар, налейте вода.
4. Гответе 30 минути на слаб огън..
5. Добавете желатин, лимонена киселина, гответе още 15 минути.
6. Сложете сладкото в бурканите и затворете.

От жълти малини

Жълтите малини са по-сладки от червените, има голям брой семена. За готвене се нуждаете от 1 кг малини и гранулирана захар. рецепта:

1. Оставете измитите и изсушени плодове да се варят 5-6 часа на хладно място.
2. Готварски сироп: смесете захарта с вода и доведете до кипене.
3. Добавете малини, доведете до кипене.
4. Хващайте плодовете с нарязана лъжица, оставете останалия сироп да се сгъсти, върнете малините.
5. Доведете до кипене, отстранете пяната. Завъртане.

Рецепта за мултикукър

За да направите сладко от малини в бавна готварска печка, ви трябват 1 кг малини, 1 кг захар, малко количество вода. За готвене се нуждаете от:

1. Сложете малините в купа за мултикукър, изсипете захар.
2. Добавете вода (приблизително 100-15 ml)
3. Задайте режима "Гасене" на 45-50 минути. Изчакайте края, затворете банките.

Режимът Multi-Cook може да се използва. Някои рецепти първо предлагат да се направи сироп. Това ще ви позволи да получите по-дебел продукт..

Как да съхранявате такова сладко?

Правилното съхранение ще помогне за удължаване на живота с малиново сладко:

• необходимо е да съхранявате готовия продукт на хладно място, за предпочитане в изба, мазе;
• скрийте банките от пряка слънчева светлина и постоянно осветление.

Десертът може да очаква възможност през цялата година, при условие че температурата е правилна. Отворена консерва трябва да се съхранява само в хладилника.