По правило реколтата от бяла касис се използва за приготвяне на компоти от плодове от плодове. Плодовете на касис перфектно се комбинират с много съставки: червено или черно френско грозде, череши, малини, цариградско грозде и цитрусови плодове. Рецептата за сладко от бяло френско грозде за зимата "Пет минути" ще ви позволи да се насладите на вкусна и здравословна витаминна почерпка в студени дни.
съдържание
Тъй като белите плодове на касиса вече са пълни с пектин (компонентът, който е отговорен за плътността), приготвянето не изисква добавяне на желатин или друг желиращ продукт.
За да напълните детайла с нови аромати, касисът може да се комбинира с други плодове..
Основни продукти
За да приготвите 3,5 литров витамин лакомство, ще ви е необходим 1 килограм бяло касис и същото количество гранулирана захар. Освен това за приготвянето на сладкия сироп ще са необходими около 200 милилитра вода. За разнообразяване на вкуса на зимно лакомство за готвене могат да се използват други добавки и подправки: червено или черно френско грозде, цитрусови плодове, ванилова захар, череши, цариградско грозде, малини, канела.
Как да приготвим съставките?
Въз основа на личните предпочитания деликатесът се приготвя с цели плодове или прясно изцеден сок. Костите ще придадат на детайла горчива нотка, която може да бъде покрита с много захар. За да може основният компонент да изглежда добре в сладко лакомство и да не губи целостта на формата, плодовете се заливат предварително с вряла вода. Ако готвите ядки и обелени лакомства, първо трябва да изцедите сока със сокоизстисквачка или да претриете сварените плодове през сито.
Подготовка на контейнери
Контейнерите за консервиране се приготвят на три етапа: на първо място, бурканите се измиват старателно с разтвор на сода и след това се стерилизират по всякакъв удобен начин. Съдовете се поставят в предварително загрята фурна, загряват се в микровълнова печка, двоен котел или се нагряват на водна баня. Времето за стерилизация е десет минути. В края напълнените контейнери се пастьоризират в съд с вряла вода.
Процесът на приготвяне на сладко "5 минути" за зимата
На първо място, е необходимо да се приготви основната съставка: касисът се сортира, измива се старателно, изсушава се и опашките се отстраняват. На следващо място, трябва да приготвите сладък сироп: добавете захар към водата и изчакайте, докато течността заври и всички зърна се разтворят напълно.
След това приготвените плодове се добавят към сиропа и сместа се вари. Периодично касисът трябва да се разбърква и да се отстрани пяната. След това детайлът се оставя да се охлади и отново се нагрява до кипене. Деликатесът се изсушава пет минути и се налива горещ върху стерилни контейнери и се навива на руло. Контейнерите се съхраняват на закрито под капаците за 24 часа и след това се изваждат за по-нататъшно съхранение..
Как и колко може да се съхранява?
Сладките лакомства, направени от бели плодове, се съхраняват заедно с друга консервация: на хладно и затъмнено място (изба, мазе или килер). Ако контейнерите бяха подготвени в съответствие с всички правила и преминаха през процеса на пастьоризация, детайлът няма да се влоши за няколко години.
Суровите конфитюри, които не са варени, се съхраняват изключително в хладилника..
Топ 2 рецепти за конфитюр от черно и червено френско грозде с черешови листа
Топ 3 рецепти за зимни рецепти за касис и цариградско грозде
Топ 6 вкусни рецепти за сладко от цариградско грозде с ябълки за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за 5-минутно сладко от касис като желе
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от касис и цариградско грозде за зимата
Рецепта за компот от зимна касис
Стъпка по стъпка рецепта за сладко от касис в тиган за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за сладко от червено и бяло касис за зимата
Пюре от касис със захар за зимата