Топ 9 стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на малини и захар за зимата без готвене

Малини със захар за зимата без готвене по проста рецепта ще зарадват всяка домакиня с лекотата на приготвяне. Основното е стриктно да се придържате към рецептата, да изберете качествени съставки и внимателно да стерилизирате контейнера. Само в този случай можете да получите вкусно сладко, бурканчета, с които не се подуват след няколко дни.

След измиване малините трябва да се изсушат. Можете да го поставите на слънчевата страна, но не позволявайте на горските плодове да започнат да вкисват.

Контейнери за готвене

Всеки метод на стерилизация ще направи. Консервите поемат до литър - в големите плодове се съхраняват по-лошо. Готовата смес се поставя в абсолютно чисти и стерилизирани съдове. В този случай, ако за капаците се използва полиетилен, а не метал, те трябва предварително да се варят във вода за 5-7 минути.

Методи на готвене

Използвайте една от доказаните рецепти..

Класическата рецепта за малини, настъргана със захар

За да бързо захар малини за зимата, ще трябва:

• 1 килограм от основната съставка;
• 1,5 килограма гранулирана захар;
• 100 грама пудра захар.

Приготвеното зрънце се поставя в емайлиран съд. Добавя се захарта и се омесва с дървена трошачка. Настърганите пресни малини ще се окажат вкусни и когато използвате качествен блендер.

Но първо трябва да разберете дали устройството може да работи с костите, които присъстват в горските плодове.

Оставете продуктите заедно за няколко часа. По това време направете щателна стерилизация. След 3 часа сместа се разпределя в чисти буркани.. В същото време те оставят място за създаването на така наречения захарен корк. Сладко отгоре поръсете със захар за глазура и навийте на руло.

Замразени малини

Ако съхранявате малини във фризер и след това пристъпите към консервиране, тогава сладкото ще се окаже много нежно, леко и течно. Плодовете са леко замразени, но пълното им втвърдяване и превръщането им в ледена кора не е позволено. Ще ви трябва:

• 1 килограм малини;
• 1 килограм захар.

Размразява се, добавя се захар. След като сокът се смеси и захарта се разтвори напълно, съставът се потапя в марля. Стъклен сок отблизо в буркани.

Без стерилизация

Уви, не е възможно да затворите малини за зимата без стерилизация. Контейнерите просто набъбват и сладкото ще се развали. Но ако искате да зарадвате себе си и домакинството с вкусно и сладко лакомство през лятото, можете да си направите свеж десерт. Ще се изисква:

• 1 кг от основната съставка;
• 300 грама захар;
• 300 грама пудра захар.

Плодовете на плодовете се оставят за няколко часа, след като се заспи със захарта. Тъй като всички сокове се оттичат, те се смилат заедно с бълхата. За вкус можете да добавите различни подправки. Добре върви с карамфил, ванилин.

С касис

Касисът за тази рецепта се приема узрял, колкото е възможно по-сочен. Първо трябва да го избършете със захар, а след това да добавите към малини, докато се появи сокът. Оставете за 2-3 часа, по това време те се занимават със стерилизация на контейнери.

Необходима е повече захар (2,5 килограма се използват за 2 кг плодове), в този случай лакомството ще се окаже, че изобщо не е кисело, а ще се наслади само на сладък вкус и правилна консистенция.

С ягоди

Приготвянето на настъргания продукт с ягоди е съвсем просто. Ще ви трябва:

• 1 кг малини;
• 1 кг ягоди;
• 1,8 кг захар.

Съставките се подготвят старателно и се поставят в емайлиран съд след изсушаване. Заспивайте със захарта. След 2 часа, когато се появи сокът, трябва да ги смилате през сито. За да улесните разтриването на ягодите, можете да я нарежете на малки парченца.

С цели плодове

За да затворите цялото, трябва да покажете дял на сръчност. Тъй като ще има малко течност, се добавя вода. е необходимо:

• 1,5 кг захар;
• 1 кг малини;
• 800 мл вода.

Захарта и водата се смесват в съд, като се чака пълно разтваряне. Измитите плодове се заливат със сироп, оставят се 4 часа и след това се навиват в буркани.

Малина "пет минути"

Наплетеното зрънце в собствен сок според тази рецепта ще изисква минимални усилия на домакинята. Стандартното количество от съставките по тегло просто се смесва и се оставя за 5 часа. След изтичането на сока се изцежда и се довежда до кипене в продължение на пет минути. Плодовете се подреждат в буркан и се заливат със сироп..

В собствен сок

Рецептата е стандартна, но за да смилате и получавате много перфектно състояние, трябва да използвате само добре узрели продукти. Пазарът на дървени бълхи ще свърши работа.

В блендер

Вкусната ягода, набрашнена в блендер, ще се хареса на децата заради нежния й вкус и леко вискозна консистенция. Рецептата е стандартна, но за да запазите захаросаната смес по-дълго, трябва да вземете не килограм захар, а 1,2 кг.

Характеристики на съхранение на заготовки

Той правилно ще съхранява буркани със сладко в тъмна и прохладна стая до 6 месеца. Колкото повече захар, толкова по-дълъг е срокът на годност..