Стъпка по стъпка рецепти за маринована диня в буркани без стерилизация

Сочните плодове са подходящи за приготвяне на голямо разнообразие от домашни завъртания.. Те могат да бъдат:

• марината;
• туршия-
• Mothball;
• поглъщам;
• да готвя конфитюр и конфитюри.

Като консервант за зимни препарати от дини използвайте оцет, лимон или лимонена киселина, аспирин. Тези закуски имат невероятен, леко нетрадиционен вкус, който по никакъв начин не отстъпва на вкуса краставици или домати.

Стъпка по стъпка рецепти за туршия от маринована диня за зимата

За да подготвите заготовки за зимата, се използват два метода: със стерилизация и без. Последното отнема по-малко време, като същевременно е най-простото и лесно. Що се отнася до избора на рецепта, тук всичко ще зависи от индивидуалните предпочитания. Вкусът на мезетата ще се определя от вида на компонентите маринати.

1 бр.

1. Изплакнете динята, обелете, нарежете на едри парчета.
2. В тенджера сложете нарязаните парчета отгоре, изсипете вряща вода, така че течността да покрие напълно суровините.
3. Отделете контейнера настрана за 10-15 минути, така че водата напълно да насити пулпата.
4. Прецедете течността през сито, изсипете в мерен съд.
5. Добавете подправки към водата на база 1 литър: захар, сол. Довежда се до кипене.
6. Напълнете бурканите без да се забивате с резени диня, чак до шията. Напълнете контейнерите със солено-сладка марината, стойте така 10-15 минути, изсипете обратно в тигана.
7. Сварете пълнежа, добавете оцет, изсипете в банки.
8. Покрийте контейнерите с метални капаци, навийте на руло.
Важно е! Стъклените контейнери, използвани за приготвяне на заготовки, първо трябва да бъдат стерилизирани по всеки удобен начин.
Подобна рецепта за кисела диня се счита за класика. Тя ви позволява да приготвите вкусно, вкусно ястие, характеризиращо се с приятна сладост и аромат.

Видео рецепта

Рецепта номер 2

С горчица

1 узряло зрънце

1. Изплакнете зрънцето, нарежете корите, нарежете на едри парчета.
2. Сложете резенчета диня в буркан, залейте ги със захар.
3. Сухата горчица, малко сол и грах се добавят равномерно в съда.
4. Изсипете вряща вода върху суровините от диня.
5. След 7-10 минути, когато синапените пари се изпарят, навийте буркана с капак.
Важно е! Ако коричката върху плодовете е тънка, се разрешава да не се обелва.
Солените дини с горчица имат много интересен, пикантен вкус и се сервират като гарнитура към всяко основно ястие.

Рецепта номер 3

С чесън

2,5 кг

1. Изплакнете добре горския плод, обелете го, нарежете на произволни парчета.
2. Поставете нарязана пулпа в буркан на слоеве, редувайки се с чесън.
3. Изсипете суровините с вряла вода до самия връх, покрийте с капак и оставете настрана за 10-15 минути.
4. В тиган, където се готви маринатата, източете течността от консервата, добавете към нея сол, мед, оцет.
5. Залейте буркана с марината.
6. Стерилизирайте детайла за 15-20 минути.
Важно е! За приготвянето на кисели плодове специалистите препоръчват да се използва обикновена скала, а не йодирана сол.
Ястието е много нежно, месото има сладко-кисел вкус с лека пикантност. Такава маринована диня може да се използва като отделна закуска или като добро допълнение към други ястия.

Функции за съхранение

След като разточите кутиите с динята заготовка, те трябва да бъдат обърнати с главата надолу, поставени на топло място при стайна температура, покрити с кърпа или одеяло и изчакайте, докато напълно изстинат.. Охладените контейнери са разположени в сухо, хладно, добре защитено помещение от пряка слънчева светлина и източници на топлина, в хладилник или мазе.

Маринованите препарати се препоръчват за употреба през зимния сезон. Плодовете, приготвени без използване на консерванти, се съхраняват в хладилника. Срокът на годност на такива закуски е не повече от един месец при спазване на всички горепосочени условия.

Динята е изключително вкусно и най-важното - здравословно зрънце, което възрастните и децата се наслаждават с еднакво удоволствие. За да зарадвате себе си и близките си с ароматен деликатес дори през зимата, можете да готвите мариновани дини, които могат да се съхраняват до пролетта. В същото време дори тези, които никога досега не са участвали в подобни събития, могат да направят консерва с диня. Достатъчно е внимателно да проучите рецептата със снимка и да следвате нейния ясен алгоритъм.