Вкусни рецепти за осолени дини в буркани за зимата

Рецепти за прибиране на осолени дини в буркани за зимата

Опитните домакини съветват да осолявате Бери за всеки вкус, с мед, с горчица, с черен пипер и класическата рецепта.

1 бр.

1. Измийте плодовете, разделете на 8 части.
2. Нарежете всяка част по дължина наполовина и нарежете на филийки.
3. Обелете всяко парче.
4. Сложете готовата каша в буркан.
5. Сварете обикновена вода отделно.
6. Изсипете динята в съд с вряла вода, оставете за 5 минути.
7. Изцедете водата и отново изсипете чиста вряла вода за 5 минути. Изсипете вряла вода.
8. С 3 литра вода, захар, сол, оцет гответе маринатата, а есенцията трябва да се добави в самия край.
9. Залейте омекотеното зрънце със саламура, навийте на руло, обърнете с главата надолу, докато се охлади напълно.

Видео рецепта

Рецепта номер 2

С мед

4 кг

1. Измийте плодовете, нарязани на триъгълни парчета с дебелина 1,5-2 cm.
2. Кипнете вода.
3. Поставете плодовете в чисти, стерилизирани буркани, изсипете вряща вода за 8 минути.
4. Изцедете течността в отделен съд, доведете до кипене.
5. Изсипете отново върху консервите за 5 минути.
6. Изцедете маринатата и сложете на огън.
7. Във всеки контейнер добавете 1 с.л. л. сол и захар, 2 с.л. л. мед, 60 г оцет.
8. Залейте с гореща марината, навийте, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстине.

Рецепта номер 3

С черен пипер

2,5 кг

1. Стерилизирайте банките.
2. Измийте плодовете, нарязани на парчета, поставете в съд.
3. Към пулпата добавете подправките, чесъна, обелената люта чушка.
4. Сварете вода и я изсипете в консерви.
5. Накиснете за 5 минути и изсипете вряща вода в отделна купа.
6. Към течността се добавят сол и захар, довежда се до кипене и се готви 5 минути, като се разбърква бавно.
7. Добавете оцет, разбъркайте отново и изсипете в съдове с диня.
8. Банките се навиват, обръщат се и се поставят на хладно място.

2 кг

1. Измийте динята, нарязана на триъгълни филийки с коричка.
2. Сложете в стерилен буркан.
3. Кипнете вода и изсипете диня върху нея за 5 минути.
4. Отцедете, добавете захар, сол и варете саламура.
5. Добавете горчица на прах и лимонена киселина в контейнера за горски плодове.
6. Залейте с гореща саламура, навийте, обърнете с главата надолу и увийте.

Характеристики на съхранение на заготовки

Препоръчително е препаратите със солени плодове да се съхраняват на хладно, тъмно и сухо място при температура от +5 ... + 15 ° С. Процесът на мариноване и кисели дини за зимата не отнема много време и усилия или големи финансови разходи. Разнообразие от прости рецепти ще задоволят както любителите на сладки зъби, така и любителите на пикантна храна.