Има много различни рецепти за приготвяне на зрели дини с конфитюр. Можете да приготвите лакомство не само от пулпата, но и с добавяне на кори. Jam е ценен заради полезния си състав, изразен аромат и необичаен вкус.. Конфитюр от диня помага за премахване на токсините от тялото, почиства бъбреците и черния дроб, поддържа тонуса и повишава имунитета.
съдържание
Сред нюансите на готвенето могат да се разграничат следното:
- За да избегнете изгарянето, трябва постоянно да смесвате горските плодове в тиган.
- За готвене е по-добре да изберете узрели плодове от късни сортове. Те съдържат повече глюкоза и захароза, което ви позволява да получите по-гъста консистенция.
- По време на готвене ягодовата маса образува голямо количество пяна, така че използвайте контейнер за насипно състояние.
Целулозни рецепти
Значителна част от рецептите включва използването на диня каша. Благодарение на своята сладост и витаминен състав, готовият продукт получава високи вкусови характеристики и предимства. Приготвянето на целулоза отнема повече време за готвене от коричката, но има по-изразен вкус.
С лимон
За да балансирате вкуса на сладко, можете да добавите към него лимон, който ще даде слаба киселинност.
Има проста стъпка по стъпка рецепта за готвене:
- нарежете месото от корите на динята, смесете с нарязаните лимони и 1/3 захар, след което оставете да престои 2 часа;
- добавете останалата захар и влейте съставките в хладилника за около 8 часа;
- на слаб огън гответе сместа, докато се образува гъста консистенция;
- поставете готовия продукт в стерилизирани буркани.
С оранжево
Използването на портокал ще насити сладкото с лек цитрусов аромат. За да приготвите такова сладко, е необходимо да разбъркате пулпата от диня с обелени портокали и филми, да покриете компонентите със захар и да ври 15 минути. Процедурата на кипене трябва да се извърши три пъти.
С ябълка
Ако искате да направите лакомството по-малко сладко, се препоръчва да добавите филийки зелена ябълка.
След като ги смесите с основната съставка, остава да кипнете сместа на слаб огън до сгъстяване, като редовно разбърквате и отстранявате пяна от повърхността.
С пектин
Ако е необходимо, пригответе по-гъсто разнообразие от сладко е да използвате пектин. Първо, пулпата на плода трябва да се вари в захарен сироп и да се изсипе сгъстител на основата на пектин 15-20 минути преди да се готви.
С подправки
Използването на подправки ще помогне да се направи вкусът на конфитюр по-разнообразен. Канела, карамфил, джоджен, джинджифил се комбинират с диня.
Трябва да приготвите конфитюр според следната рецепта:
- на слаб огън започнете да готвите плодове от плодове;
- 10 минути преди завършването на готвенето потопете подправките, натрошени и вързани в марля в тигана.
С желатин
Комбинацията от целулоза с желатин ви позволява да приготвите десерт, подобен на желе, който може да се използва като самостоятелно ястие или като добавка към печенето.
За да приготвите, трябва да източите сиропа от частично сварена пулпа и да го смесите с желатин.
Доведете компонентите до кипене и задръжте на слаб кръг за минута.
Обелете рецепти
Вкъщи също можете да си направите сладко, като използвате само корите от диня. Има няколко рецепти, използващи допълнителни съставки и различни подправки. Използването на този метод ви позволява да използвате месото пресно, а от коричките да приготвите отделен десерт.
Проста рецепта
Най-лесната рецепта съдържа няколко стъпки. За готвене се нуждаете от:
- обелете кората от горния слой и отрежете останалата каша;
- оставете съставката в гореща вода за 10 минути, след това изцедете и охладете;
- добавете захарен сироп към корите и вари три пъти в продължение на 30 минути с интервал от 2-3 часа.
Със сода
Обелете корите от горната кожа, нарежете на кубчета и добавете содата, разтворена в чаша гореща вода. Накиснете корите от диня в продължение на 4 часа, след което изцедете водата. Изсипете съставката със захарен сироп, сварете сместа на слаб огън за 20 минути. Оставете масата за 8-10 часа, след което повторете процедурата два пъти с един и същ интервал.
С портокал и лимон
За да направите сладко от кори с цитрусов аромат, смесете варени и нарязани кори с целулоза от лимони и портокали. Поръсете получената смес със захар, добавете вода и варете до пълното й сгъстяване, като разбърквате от време на време и премахвате пяната.
Как да готвя с помощта на бавна готварска печка
Използвайки мултикукър за готвене, трябва стъпка по стъпка да следвате рецептата. Тя включва следните действия:
- изсипете корите от диня и настоявайте за час;
- преместете съставките в купата за мултикукър;
- стартирайте режима на гасене за 20 минути;
- разбъркайте старателно масата, че захарта не остана на дъното;
- продължете да готвите още 40 минути, като чакате образуването на гъста консистенция.
Как да приготвим сладко от неуспешна диня
Дори от неузряла диня можете да направите вкусно сладко. За целта нарежете плодовете на парчета, обелете ги от корите и семената. Пулпата се залива с вода, добавя се 250 г захар и се вари 40 минути. По време на готвенето пригответе сироп от лимонов сок, чаша вода и 150 г захар. Залейте сварената каша с горещ сироп и продължете да готвите за половин час.
За да направите сладкото сладко, можете постепенно да изсипвате захар по време на процеса на готвене, докато масата се сгъсти.
Колко сладко се съхранява
Готовият продукт може да се остави да се съхранява за зимата в хладилника или мазето. При спазване на тези условия се препоръчва да съхранявате лакомство за не повече от година. PКогато използвате пектин, срокът на годност е 6-7 месеца.
Най-вкусните стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на каша от сладко от диня
Обелената обелка от диня с кори, как да направите детайл
Вкусни рецепти за приготвяне на мармалад от диня
Най-добрите рецепти за събиране на дини в собствен сок за зимата
Количеството захар в диня, химически състав и полезни свойства
6 Най-добри рецепти за готвене на домати с диня за зимата без стерилизация
Рецептата за това как да се готви боровинково сладко за зимата, така че да е максимално свежа
Мед с диня
Нардек - мед от диня