Незабавна маринована диня: най-добрите рецепти за зимни препарати, особено за съхранение у дома

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепти за прибиране на маринована незабавна диня за зимата

С чесън и подправки
С черен пипер

Характеристики на съхранението у дома

диня Това е полезно зрънце, което има редица положителни ефекти върху човешкото тяло, по-специално, възстановяващо, антиоксидантно. За да можете да консумирате този продукт през цялата зима и да допълвате изтощеното тяло с необходимия комплекс от витамини и минерали, може да се маринова.

Подбор и подготовка на съставките

За да направите ястието вкусно и да издържи дълго време, трябва да изберете диня, отговарящи на следните характеристики:

узрели или леко незрели;
среден размер, тегло 5-7 кг;
със средна дебелина на кожата;
с жълта опашка;
прави пукнатина при натискане отгоре и отдолу;
с лъскава повърхност;
с отчетлив модел на корите;
издава тъп звук, когато се потупва по коричката с пръсти.

Мариноването на презрели плодове, големи размери, с прекалено гъста кора, с нарязвания и пукнатини, с покритие на повърхността, с бели и жълти вени при нарязване, трябва да се изостави. Последният знак показва, че кратуните са били третирани с химикали и оплодени с вредни вещества.Приготвянето на плодовете се състои в измиване, сушене и нарязване под формата на малки филийки, които ще влязат в гърлото на буркана.

Рецепти за прибиране на маринована незабавна диня за зимата

диня мариноването е лесно. Предлагаме ви да опитате няколко рецепти за приготвяне на тази интересна закуска в класическата версия, както и с необичайни пикантни добавки - подправки, чесън, черен пипер. Всички те се приготвят по бърз и лесен начин. В същото време динята излиза вкусна, сочна.

Знаете ли? Дините бяха положени в гробниците на фараоните, вярвайки, че мъртвите ще ги изядат в отвъдния живот. Семена от диня са открити при изследването на гробницата на Тутанкамон.

Препоръчва се да се сервира с рибни и месни ястия, различни странични ястия, алкохолни напитки.За мариноване трябва да приготвите голям капацитет: тенджера, контейнер или кофа.

6 1 час

8 съставки

Видео рецепта

диня

5 кг

вода

1 литър

захар

Таблици 1–4 л.

сол

1 супена лъжица. л.

оцет (9%)

2 с.л. л.

чесън

1 глава

лют пипер

1 шушулка

копър

2-3 клона

Хранителна стойност на 100 g:

калории

36,5 ккал

протеини

0,5 g

мазнини

0,1 g

въглехидрати

9 g

Нарежете плодовете на филийки с дебелина 2–2,5 cm.
Нарежете чесъна.Нарежете чушката на пръстени..
Поставете в тиган, пластмасов съд или стъклен съд със слоеве копър, черен пипер, чесън, диня филийки.
Пригответе марината: добавете сол, захар към студена преварена вода, разбъркайте.
Изсипете оцета в съда.
Изсипете марината.
Затворете капака. Поставете в хладилника за 3-4 дни.

Видео рецепта

Важно е! Колко захар трябва да се използва, трябва да се регулира в зависимост от сладостта на динята: намалете до 1 супена лъжица. л. ако е твърде сладко.

Рецепта номер 2

С чесън и подправки

3 1 час

11 съставки

диня

2 кг

чесън

2 зъба

копър

2 клона

карамфил

2 бр.

дафинов лист

2 бр.

бахар

5 грах

черен пипер

5 грах

оцет (9%)

60 мл

сол

20 g

захар

60 g

вода

1 литър

Хранителна стойност на 100 g:

калории

36,5 ккал

протеини

0,5 g

мазнини

0,1 g

въглехидрати

9 g

Нарежете динята на малки парченца.
Нарежете чесъна.
На дъното на голям капацитет лежи копър, резени диня, изсипвайки чесън между тях.
Пригответе марината: изсипете захар, сол, подправки във вряща вода, варете 5 минути.
Изсипете оцет.
Изсипете марината в съд.
Покрийте с чиния и сложете потисничество върху нея.
След охлаждане извадете игото.
Сложете лека закуска в хладилника.

Знаете ли? На остров Хокайдо (Япония) се култивират дини с напълно черна кора. Тези необичайни плодове са много скъпи - през 2008 г. един такъв плод беше продаден на търг за 6300 долара.

Рецепта номер 3

С черен пипер

3 1 час

14 съставки

диня

2 кг

сладък пипер

400 g

горчив пипер в шушулки

на вкус

чесън

4 зъба

вода

1 литър

сол

10-15 g

захар

50 g

ябълков оцет (6%)

50 мл

дафинов лист

1 бр.

карамфил

3 бр.

черен пипер смес

5 g

листа от касис

2 бр.

листа от хрян

1 бр.

чадъри за копър

1 бр.

Хранителна стойност на 100 g:

калории

36,5 ккал

протеини

0,5 g

мазнини

0,1 g

въглехидрати

9 g

Начукайте чесъна на ситно.
Сложете чесън, листа, копър в съд.
Нарежете диня.
Извадете корите.
Нарежете месото на малки парченца.
Обелете, нарежете на ситно.
Сложете в контейнера динята каша, черен пипер.
Пригответе марината: изсипете захар, сол във вряща вода, кипете 5 минути.
Изсипете оцет.
Изсипете марината в съд, охладете, сложете в хладилника.

Характеристики на съхранението у дома

Маринованите парчета, които не са преминали процеса на консервиране, трябва да се съхраняват в хладилник в неотворен контейнер за 1 месец. Запазването може да бъде запазено в стайни условия. Трябва да се използва в рамките на 12 месеца.

Важно е! Когато съхранявате консерва при стайна температура, той не трябва да се поставя в близост до източници на топлина и да се замразява.

Така че, има много рецепти за кисели дини. Сред тях можете да намерите тези, които се подготвят бързо, т.нар. на ден, и тези, с чието приготвяне трябва да се погрижите. Но всички те имат едно общо нещо - интересният вкус и предимствата на ястието.

Зеленчукова градина чета: 94