Най-вкусните стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на каша от сладко от диня

1. Смелете динята (колкото по-малък е обемът на буркана, толкова по-малки трябва да са парчетата).
2. Изсипете захарта и оставете да престои около 1-2 часа. Необходимо е да покриете тигана с капак.
3. Внимателно, с помощта на гевгир, изцедете сока и го извадете бавно. Изсипете им резени диня и сварете масата за няколко минути.
4. След това оставете сладкото да престои (10 часа). Кипнете отново сиропа с резени диня и гответе няколко минути. Оставете за 8 часа.
5. Изсипете лимонена киселина и ванилова захар, оставете да къкри сладко за 2-3 минути на слаб огън и изсипете в подготвени буркани. Завийте капаците.

Ароматните парчета от плодовете ще бъдат в голямо количество сироп. Оказва се, че е доста течна и е подходяща за накисване на бисквити или приготвяне на напитки.

Видео рецепта

Рецепта номер 2

С лимон

1 кг

1. Отделете пулпата от диня от корите и нарежете на малки кубчета, докато всички кости трябва да бъдат отстранени.
2. Прехвърлете готовите плодове в емайлиран тиган и го напълнете със захар, оставете да престои 3 часа.
3. Когато сиропът се откроява от динята, трябва да кипнете цялата маса в продължение на 20 минути на слаб огън и след това леко да се охлади.
4. Повторете процедурата 2 пъти. Добавете лимонов сок и ванилова захар в края..
5. След последното кипене веднага изсипете горещо сладко в подготвени буркани и навийте капаци.
6. Оставете консервираната храна в обърнат вид, докато се охлади напълно..

Резените диня след готвене не се разпадат и запазват структурата си. Лимонова кора и ванилова захар придават на десерта специален аромат и неповторим вкус.

Рецепта номер 3

С желатин

Конфитюр според тази рецепта се оказва необичайно вкусен. Той е идеален за гарнитури, домашно приготвени десерти.

800 g

1. Отделете пулпата от диня от корите и нарежете на малки кубчета, докато всички кости трябва да бъдат отстранени.
2. Изсипете готовите плодове със захар и оставете за няколко часа.
3. Когато се образува сироп "диня", трябва да убиете цялата маса с пасатор.
4. След това бъдещото сладко трябва да се вари 15 минути на слаб огън, добавете лимонена киселина и махнете от печката.
5. Когато конфитюрът се охлади, добавете желиращия агент и водата. Разбъркайте добре цялата маса и оставете за половин час, докато желатинът набъбне..
6. В края на това време разбъркайте всичко отново и сложете на бавен огън. Когато сладкото се загрее добре и започне да кипи, трябва да го извадите от печката и да го подредите в подготвени буркани.
7. Завийте капаците и в обърнато състояние изчакайте до пълно охлаждане.

Такъв десерт с домашна диня ще бъде най-доброто лакомство на масата не само за деца, но и за възрастни. Благодарение на специална добавка - желатин, тя може да се яде с лъжици. Това е идеален пълнеж за палачинки, кифли или кнедли. Като гелообразуващ компонент може да се използва агар..

Начини за съхранение у дома

Много е важно не само правилно да приготвите десерт за зимата, но и да го съхранявате правилно. За целта се нуждаете от хладна тъмна стая. За летните жители този въпрос изчезва от само себе си, но за тези хора, които живеят в апартамента, опазването е целият проблем. Много от тях предпочитат да поставят консерви на балкона. Това е най-добрият вариант, ако апартаментът има остъклена лоджия.

Конфитюр - това е храната, която не оставя никого безразличен. В крайна сметка може да се приготви не само от опитни готвачи, но и от начинаещи домакини както от зрели, така и от зрели дини. И следвайки прости препоръки, резултатът няма да ви разочарова.