Сладко от червена касис за зимата

Когато сте готови да започнете консервиране, първото нещо, което трябва да почистите плодовете от клоните и опашките, да изберете незрели и развалени. След селектиране изплакнете качествени суровини и ги изпратете за по-нататъшна обработка. Можете да добавите захар и заместители на захарта например в сладкото, мед.

Рецепти за препарати от червена касис за зимата

Има различни начини за приготвяне на касис за зимата: настържете със захар, изсушете, замразете, консервирайте. Най-популярната гледка за нас обаче си остава запазването. Компот, конфитюр, желе, конфитюри, картофено пюре, сиропи, сосове и конфитюри - много полезни вкусотии. И тъй като червената касис върви добре с други плодове и плодове, те могат да бъдат направени не само еднокомпонентни, но и комбинирани. Най-бързите и лесни рецепти ще бъдат разгледани допълнително.

500 g

1. В тиган смесете захар и плодове, оставете сместа за 10 минути.
2. В края на времето поставете тигана на огъня и варете 5 минути.
3. Прехвърлете сладкото в подготвени буркани и запечете със стерилизирани капаци.

Рецепта номер 2

Варенен конфитюр с червена касис

1 кг

1. Изплакнете, подредете и подсушете плодовете.
2. Прехвърлете горските плодове в тенджера, добавете вода и доведете до кипене.
3. Охладете и прецедете плодовете през пълната.
4. Добавете захарта към сместа и варете 30 минути на среден огън. В процеса трябва периодично да премахвате пяната, която ще се появи.
5. В края добавете ваниловата захар.
6. За да проверите готовността, сложете малко сладко върху ястието - ако е гъсто и не се разстила, тогава сладкото е готово.
7. Стерилизирайте бурканите, докато сладкото се готви..
8. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и навийте на руло.
9. Обърнете буркани със сладко и увийте с одеяло, докато напълно изстинат.

Рецепта номер 3

Цитрусово сладко с касис

2 кг

1. Изплакнете плодовете, почистете ги от клони и опашки.
2. Измийте и извадете портокалите. Не е необходимо кожата да се почиства.
3. Смелете портокалите и червената касис през месомелачка.
4. Добавете захарта към сместа и варете 30 минути на среден огън..
5. Стерилизирайте банките.
6. Горещо се налива в буркани и се затваря с плътно стерилизиран капак.
7. Проверете детайла за течове, като обърнете кутията. Увийте и оставете да изстине напълно.

Характеристики на съхранение на заготовки

Веднага след зашиването на банките банките трябва да бъдат проверени за течове. За целта те се обръщат и се оставят за една нощ. Също така заготовките се покриват с одеяло, така че да се охлаждат бавно. По този начин, горските плодове са на пара и няма да развалят крайния продукт. След охлаждане компотите и сладкото се прехвърлят на тъмно и сухо място, където слънцето не пада.

Консервирането е добър начин да се възползвате от червената касис по всяко време на годината. Освен това повечето рецепти не отнемат много време, за да ги приготвите..