Топ 3 рецепти за приготвяне на сладко от касис без захар за зимата

Както знаете, касисът има много полезни свойства, така че често се използва за приготвяне на десерт. Безупречният вкус на сладко от касис без захар за зимата и неговите ползи се запазват дълго време.

Не избирайте твърде голямо френско грозде за конфитюр, ягодоплодното бързо ще се спука и ще се разлее. По-добре е да вземете средно голям продукт със същата зрялост за десерт. Плодовете трябва да бъдат:

1. черно.
2. плътен.
3. блестящ.

Преди да направите сладко:

• берат плодове;
• измит;
• опашките се отстраняват;
• плодовете се сушат върху чиста кърпа.

Най-добрите методи за готвене

Изборът на заготовки за зимата от касис може да бъде различен, всичко зависи от предпочитанията за вкус.

Проста рецепта за касис без захар за зимата

За да направите сладко, имате нужда от 1 кг плодове.

Как да си направите десерт:

1. Касисът се измива и суши.
2. Плодовете се изсипват по банките до ръба..
3. Контейнерът е инсталиран в тиган, налива се вода, която трябва да достигне до раменете на консервата.
4. Водата се нагрява, но не трябва да се довежда до кипене, за да не се повреди контейнерът.
5. Докато кипърът заври, се добавят пресни. Такъв процес се провежда, докато не се забележи, че плодовете вече няма да се утаят.
6. Консервите се покриват с капаци, а сладкото се готви още един час.

Тара се навива, обръща се и се охлажда в това положение.

Вариант с червена касис

За да приготвите десерт от касис от червено и черно, ще са необходими следните съставки:

• горски плодове - 1 кг (касисът трябва да е повече от червен, 2 пъти);
• захар - 1,5-2 кг.

Процес на готвене.

1. Плодовете се отделят от клоните и се измиват.
2. Те се изпращат в съдовете и се довеждат до кипене на слаб огън. Ако касисът се вземе сух, тогава можете да излеете малко вода.
3. Когато основната съставка заври и се спука, се инжектира необходимото количество гранулирана захар. Количеството захар ще зависи от това колко сладки са плодовете, какъв срок на годност и плътност на конфитюр са необходими.
4. Отново масата се довежда до кипене на слаб огън.
5. Понякога се налага сладко за разбъркване и отстраняване на пяната.
6. Десертът се вари 10-15 минути, а за да се запази сладкото за по-дълъг период, е необходимо да се готви до половин час.

Деликатесът се разлива горещо. След това трябва да престои 20 минути в отворен буркан. Това е необходимо, така че върху десерта да се образува защитен слой. След това буркана се навива или затваря с пластмасов капак.

Сладко от касис от фруктоза за диабетици

Когато приготвяте десерт за пациенти с диабет, е необходимо да приготвите следните съставки:

• касис - 1 кг;
• фруктоза - 750 gr. (1 кг сорбитол);
• агар-агар - 15 gr.

Основната съставка се почиства от клонки, слага се в гевгир за изплакване. Тогава плодовете трябва да бъдат нарязани. Можете да използвате пасатор.

Готовата смес се прехвърля в тиган, отгоре се поръсва с фруктоза и агар-агар, всичко се разбърква.

След това тиганът се изпраща на огъня, сместа се вари до кипене. След като сладкото се бутилира в буркани и те се навиват на руло.

Как и колко запаси могат да се съхраняват?

Условията за съхранение на сладко от касис са прости. Тя може да бъде хладно тъмно място, както всички зимни заготовки като.

Съхранението е възможно в продължение на няколко години, деликатесът няма да загуби полезните си свойства.