Местните плодове вървят добре с задгранични плодове. Чудесен пример е рецепта за сладко от касис с банан за зимата. Сладкото има красив тъмно лилав цвят, прекрасен аромат и ярък аромат на касис с нотка на банан. Ще бъде трудно да откажете такъв десерт дори на най-капризното дете.
съдържание
Има няколко начина да направите сладко от касис. Например, ако искате да запазите целия набор от витамини, съдържащи се в плодовете, тогава е по-добре да приготвите сурови плодове, като ги смилате и добавяте захар. Ако трябва да получите пълно конфитюр, тогава е по-добре да сварите плодовете със захар (или без) и да навивате в буркани.
Въпреки факта, че касисът се счита за по-полезен, червеното зрънце също съдържа голямо количество витамини и минерали. Едроплодните сортове са най-подходящи за готвене. Това ще позволи на деликатеса да има оптимална консистенция и по-ясно изразен вкус..
Сладкото от червена касис не може да се вари, защото съдържа пектин.
Но ако решите да излагате плодовете на топлина, тогава процесът на готвене трябва да бъде минимален. Тъй като червената касис е доста кисела, трябва да добавите към нея малко повече захар, отколкото черна.
Основни продукти
За да направим добро сладко, използваме класическата рецепта. Включва такива съставки:
- касис - 0,5 кг;
- банани - 0,5 кг;
- захар - 0,5 кг.
Правила за приготвяне на съставки
Преди да започнете да готвите, трябва да подготвите съставките. За целта отстранете клонките, боклука от плодовете и отнесете развалените плодове. След това изплакнете касиса под течаща вода и изсушете. Леко неузрелите плодове не могат да бъдат изхвърлени и по време на готвене добавете повече захар. Обелете зрелите банани и нарежете на малки кубчета.
Как да подготвим контейнер?
Струва си веднага да се спомене, че алуминиевите прибори не могат да се използват за приготвяне на горски десерти, тъй като вредните вещества се образуват за човешкия организъм, когато киселините влизат в контакт с материала. Ястията трябва да бъдат емайлирани.
Освен това бурканите, в които ще се налива сладкото, трябва да се измият и стерилизират добре..
Металните лакирани капаци от консервите трябва да преминат през процедура на кипене. Не забравяйте за инструментите, използвани в процеса на готвене. Препоръчва се да се използват само пластмасови или дървени устройства..
Процес на готвене
Процесът на приготвяне на конфитюр се състои от няколко етапа:
- Смесете измитите и изсушени плодове със захар и разбийте в блендер до пълното му разтваряне.
- Добавете обелените и нарязани банани в блендера.
- Разбъркайте съставките и разбийте старателно.
- Изсипете конфитюр в стерилизирани буркани и затворете с предварително сварени капаци.
По-нататъшно съхранение на екстри
Засядането трябва да се съхранява изключително на хладно място, например в изба или в хладилник. Препоръчителна температура на съхранение до +12 ° С. При спазване на това условие продуктът може да се съхранява до една година и половина..
Проста рецепта за сладко от цариградско грозде с банан за зимата
3 Прости рецепти за конфитюр от червено френско грозде и ябълки за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за 5-минутно сладко от касис като желе
Вкусна рецепта за сладко от ревен с банан за зимата
Топ 3 рецепти за приготвяне на сладко от червена касис за зимата без готвене
Стъпка по стъпка рецепта за сладко от касис в тиган за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за сладко от червено и бяло касис за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на конфитюр от черно и касис заедно
Рецепти за сладко от касис