Рецептата за домашна медовина с варено говеждо месо

Критерии за избор на качествен мед:

• аромат - характерен, сладък, изразен;
• цвят - хомогенен, златист, без включвания и слоеве с по-тъмен или по-светъл нюанс;
• консистенция - течна през лятото, през есента и зимата - гъста, с ясно изразена захаросаност;
• висококачествените продукти от мед не се разтварят напълно във вода, а го правят леко мътна.

Когато избирате пчелен хляб, е по-добре да обърнете внимание на продуктите, предлагани веднага в гребена, тъй като е невъзможно да се фалшифицира формата им. Гранулираните продукти ще бъдат многократно по-скъпи. За добив на такива цветен прашец, пчеларят трябва да може внимателно да го извади от пчелната пита, за да не ги повреди. Висококачественият натурален продукт трябва да има шестоъгълна форма, напълно повтарящ дизайна на пчелните клетки.Не се изисква специална подготовка на продуктите. Основното условие е да се използва в оригиналния си вид.

Рецепти за готвене

Първо трябва да подготвите контейнера. Една от характеристиките на въпросната напитка, която определя нейния вкус, е продължителната инфузия. Въз основа на това не трябва да вземате контейнери от пластмаса.

По-добре е да използвате стъклен буркан или бутилка.Преди употреба контейнерът трябва да се измие старателно със сода и да се остави да изсъхне.

1 литър

мед

2 л

череши

4 кг

1. Кипнете вода, охладете до температура от + 30 ° C.
2. Направете меден сироп, като добавите мед към охладената вода.
3. Залейте плодовете с получения сироп.
4. Поддържа 3 дни при температура от +23 ... + 25 ° C.
5. Филтрирайте напитката през тензух, отстранете плодовете.
6. Затворете плътно контейнера с течност с капак.
7. Настоявайте 4 месеца при температура +3 ... + 6 ° C на тъмно място.

Рецепта номер 2

С лимон, стафиди и канела

300 мл

вода

2 л

амброзия

100 g

лимон

2 бр.

стафиди

100 g

канела

1/4 ч.л..

1. Сварете водата. Охлажда се до + 30 ° C. Изцедете сок от лимони.
2. Смесете всички съставки с лимонов сок, добавете към вода. Разбъркайте добре.
3. Настоявайте 3 дни при температура +23 ... + 25 ° С.
4. Прецедете, изсипете в съд за съхранение. Настоявайте още 4 месеца при температура +3 ... + 6 ° C в тъмна стая или хладилник.

Характеристики на съхранението на напитката

Условия за съхранение на напитката:

• липса на контакт със светлина;
• температура +3 ... + 6 ° С.

Ако се спазват тези условия, продуктите могат да поддържат качество за повече от 2 години. Основното е, че колкото по-дълго се пие напитката, толкова по-добър ще бъде нейният вкус.

медовина Било популярно в миналото, но и днес древните рецепти не са забравени. Приготвянето на напитка у дома е лесно. Основното е стриктно да спазвате препоръките и пропорциите във формулировките.