Рецептата за приготвяне на вино от млади зелени орехи у дома

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепта за вино от зелен орех

Домашното вино, приготвено от зелени орехи, е доста интересна напитка, която не е толкова често срещана гроздов. Той привлича с комбинация от необичаен орехов аромат с тръпчив вкус, който мнозина ще запомнят и ще се насладят. Прочетете как да си направите напитка..

Подбор и подготовка на съставките

Тази напитка от млади зелени ядки по-добре е да готвите през юли, защото този месец ядките са „мляко“ и е лесно да се работи с тях. За готвене трябва да вземете само филтрирана вода. Изисква се винена мая, виното печели добре с тях, прибира добър аромат и не мирише на хляб, като от обикновена мая.

Знаете ли? В Кавказ орехово дърво се счита за свещено, затова на тази територия се срещат екземпляри на възраст около 400 години..

Рецепта за вино от зелен орех

Когато работите с млади зелени ядки, не забравяйте да носите ръкавици, така че ръцете ви да не се оцветят в твърдо измит орехов сок.

20 л. 90 мин.

4 съставки

Видео рецепта

зелени орехи

50-60 бр.

вода

20 л

винена мая

8 g

захар

3 кг

Хранителна стойност на 100 гр:

калории

88 ккал

протеини

0,2 g

мазнини

0 g

въглехидрати

5 g

Вземете младите зелени орехи, нарежете ги на четири части и преминете през месомелачка.
Поставете получената маса в бутилка, където напитката ще се влива.
Междувременно водата се загрее до + 30 ° C, изсипете в бутилка с ядки и добавете цялото количество захар.
Разбъркайте старателно, докато захарта се разтвори напълно. Успоредно с това, разредете винена мая в съд с топла вода и след това добавете към бутилката.
Затворете бутилката с плътна капачка, на която има водна брава с газова тръба, където единият й край трябва да бъде спуснат в контейнер с вода.
Основното условие за добро и вкусно вино е процесът на ферментация. Оставете го да се рови на стайна температура в продължение на един месец и половина. Степента на ферментация може да се определи от вентилационната тръба и степента на интензивност на мехурчетата.
Когато ферментацията приключи, прецедете напитката и бутилката. Съхранявайте го на хладно и тъмно място..

Видео рецепта

Знаете ли? От орехите можете да направите не само вино, но и ликьор, тинктура, бира и дори самочувствие.

Виното, приготвено в съответствие с всички правила, ще вземе предвид всички лечебни свойства на този плод. Има съдоразширяващи, тонизиращи и възстановяващи свойства. Виното от зелени ядки популярно се смята за балсам за дълголетие.

Зеленчукова градина чета: 101