Какви сортове краставици са най-добре засадени в открита земя за осоляване

Кой от нас не обича хрупкави краставици: пресни, леко осолени, консервирани, осолени. Консумираме повечето от тях в осолена форма. Нито една добра празнична трапеза не е пълна без такова предястие като кисели краставички. Те присъстват в почти всички салати от есента до пролетта, без тях няма винегрет.

Но опитните домакини знаят това не всеки сорт краставица е подходящ за консервация. Можете да затворите различни краставици според една рецепта и резултатът ще бъде напълно различен. Краставиците не винаги са пълнички и хрупкави, причината се крие в правилността на сорта, избран за осоляване. В този преглед ще говорим за това какви сортове краставици трябва да се засаждат в открита земя за осоляване.

• Салата, използвана само прясна. Такива краставици имат малки бели шипове или те отсъстват на абсолютно гладка пухкава кожа (което не позволява саламура да проникне добре в плодовете), техните кори са от бял до тъмнозелен. Когато се консервират, те стават меки и безвкусни;
• Пепеляв, малък по размер. Подходящи са за прясна консумация, но корите им са плътни, може да се каже груби, но в саламура са невероятни, твърди, хрупкави, имената на най-добрите сортове са дадени по-долу;
• Универсални, те включват предимно хибриди от последно поколение. Краставиците с размер до 100 мм, се използват както за прясна храна, така и за мариноване, за предпочитане кисели краставички.

При турширане изберете средни краставици с дължина до 15 см, с плътна кожа. При натискане на плода с нокът пилингът трябва да се пробие лесно. Трябва да присъстват черни плодови шипове. Тяхното присъствие на Зеленци осигурява порьозност на гъста кора и допринася за по-доброто проникване на саламура в краставицата, като дава на плодовете в туршията хрупка, така обичана от всички.

Описание на най-добрите сортове мариноване, кой да изберете?

Най-добрите кисели краставици, преминали теста на времето, се считат за древни руски сортове, описание и характеристики са дадени по-долу:

Nezhinskii

Стар украински клас Nezhinskii все още не е загубила своята популярност поради високата си вкусови качества, производителност, устойчивост на суша. Средно ранен узрял зеленчук (47-55 дни). За разлика от хибридите, можете да съберете семената си от него. Въз основа на него се отглеждат сортове от така наречената „династия Нежин“, които също са добри за осоляване: Нежински-12, Нежински Кубан, Ера, Носовски, Нежинка.

хрупкав

Средно зрял хибрид, опрашен от пчела (50 дни). Плодове плодотворно през цялото лято, размерът на зелените до 100 мм.

бряг

Краставица със средно ранно узряване (47-51 дни), по повърхността на плода има големи туберкули и дължината им е до 120 мм.

Муром

Един от най-старите руски сортове с произход от град Муром. Опрашвани рано от зрели пчели (32-42 дни).

Далечен Изток

Средна зрялост (40-55 дни), опрашва се от пчели, плодът е средно грудков, до 15 cm.

голям

Средно ранен груб хибрид, краставици с дължина до 12 см, с приятелско връщане на реколтата.

Парижкият Gherkin

Ранен (40-45 дни), хибриден опрашен пчела Парижкият Gherkin. Грубозелените зеленчуци са лишени от горчивина на вкус, с размер до 11 см.

Vyaznikovsky

Опрашва се пчела, ранен сорт (40-55 дни), малки краставици малки краставици до 11 cm устойчив на краткотрайно охлаждане.

Тези сортове са изпитани във времето и почти никога не се провалят с реколтата. Изживявайки ново размножаване на парцела, градинарите все пак ще имат място в градината за тези старици, за всеки случай. Те са идеални за осоляване, както по размер, така и по вкус.

Най-популярните краставици за прибиране на зимата

Най-популярните от сорта краставици са:

Херман

Херман - партенокарпичен ранен (41-47 дни) хибриден тип яйчников сноп, средно грудкови зеленинки с дължина до 10 см, сладък на вкус и абсолютно без горчивина.

хектор

Свръхестеричният хибрид (30-36 дни) има компактни храсти, снопче с форма на яйчник. Krupnobugorchatye краставици хектор Размери 10-12 см имат тъмен цвят и изразен аромат на краставица.

Зозулия

Ранен (46-48 дни) самоопрашващ се хибрид, едро-грудкови продълговати плодове с размер 14-22 cm. При недостатъчно поливане в краставици Зозулия появява се горчивина.

смелост

смелост - прецизен хибрид (38-44 дни), който не изисква опрашване, изискващ минимално внимание при отглеждане. Плодове с размер до 15 см.

феникс

Къснозреещ (55-65 дни) пчелно опрашен хибрид феникс с плодове до 16 cm, дебела кожа. Растението е добре приспособено към температурни промени, топлина и суша. Плодовете не пожълтяват дълго време.

Водолей

Опрашване при нужда от ранно (43-48 дни), яйчник от един тип. Големи грудкови плодове, с размери до 12 см, отлични на вкус.

игра

Опрашва се от пчели, според датите на зреене принадлежи към средното узряване (48-52 дни), има грудки плодове до 11 см.

Московски нощи

Самоопрашващ се хибрид със средно узряване (42-45 дни), грудкови плодове с размери до 14 см.

Marinda

Самоопрашващ се високодоходен хибрид Marinda средна (40-55 дни) зрялост. Плодове - груби корнишони с дължина до 10 см имат равномерна форма, изобщо нямат горчивина.

Най-добрите универсални сортове: имена и характеристики

Най-добрите сортове с универсално предназначение включват следното:

фонтанела

Опрашван с пчела хибрид фонтанела среден период на зреене (48-55 дни), ситно грудкови плодове с дължина до 12 см устойчиви на сложни заболявания.

секционен

Пчелата опрашва рано, с плодове с яйцевидно-продълговата форма с дължина 9-12 см. Имат дълъг срок на годност.

бебе

бебе - опрашване на пчелите в началото на зреене (40-43 дни), с елипсоидни груби грудкови плодове с дължина до 9 см.

Момченце с палец

Ранен узрял (39-41 дни) корнишон Момченце с палец с сноп тип яйчник, ситно грудка зеленина с дължина до 11 см нямат празнини в пулпата.

Маша

Супер ранен (35-39 дни) самоопрашващ се хибрид Маша с сноп тип яйчник и продължително плододаване. Груби корнишони без горчивина и имат отличен вкус.

Delpina

Рано (40-45 дни) високодобивен хибрид с плодове с дължина до 12 см, устойчив на високи температури, затова се препоръчва за отглеждане през лятото.

конкурент

конкурент - средно ранен сорт (43-53 дни), плодоносен. Едрозърнести плодове с дължина до 12 см.

Мариновани краставици - най-добрият сорт за масово осоляване

Осоляване - уникален сорт, който поради оптималната плътност на пулпата на плода и вкуса му се счита за най-добрият за осоляване. Развъдени в експерименталната станция Волгоград VNIIR им. NI Вавилов.

Това е средно ранен сорт, прибирането на реколтата може да се извърши 40-45 дни след поникването, опрашва пчела, най-подходяща за отглеждане на открито.

Храстите са средно големи, издънките имат неограничена сила на растеж, следователно, те трябва да бъдат прищипани за по-добро формиране на страничните издънки.

Тъмнозелени груби краставици с бели ивици върху тънка кора с черни шипове имат дължина 9-14 см и тегло до 120 g. Зеленци имат подчертан аромат на краставици, им липсва горчивина. При осоляването те са гъсти, хрупкави и с отличен вкус..

Мариноването е доста устойчиво на повечето заболявания, включително брашнеста мана, така че не създава проблеми при отглеждането.

Отглежда се както чрез разсад, така и чрез директна сеитба на семена в почвата.. За отглеждане е по-добре да използвате топли легла. За да направите това, през есента, на дъното на изкопан окоп с дълбочина 0,6 м, поставете клонки, плевели, върхове домати и чушки, паднали ябълки и зеленина върху слой от пръст, след това хумус или компост, отново земята. През пролетта, веднага щом времето позволява, леглото е покрито с филм (за предпочитане черен) за бързо загряване на почвата, можете предварително да разлеете леглото с вряла вода. В края на април на филма се правят кръстосани разрези, се засаждат семена или разсад, покриват се с филм или агрофибър върху установени арки. Кладенци за засаждане правят след 0,5-0,6 m.

Когато заплахата от замръзване премине, подслонът се отстранява. По-нататъшните грижи се състоят в поливане, горно обличане, обвързване на растящите мигли с инсталираната асма и редовно прибиране..

Отглеждането на краставица Амбициозен няма да донесе разочарование - вкусно е и надеждно.

Има много краставици за осоляване, както и бяло зеле, всеки сорт има свой + и -. Не е толкова трудно да изберете сорт, който да отговаря на вашия вкус и размер., По-добре е да започнете със стари доказани сортове и да опитате едновременно да засадите нови.. Отглеждайте, съхранявайте и изненадвайте с туршиите си!