съдържание
дини - обичан от мнозина, сладко лакомство, което спасява от жажда в летните горещини. Въпреки факта, че тиквата е съставена главно от вода, тя също съдържа витамини и минерали, необходими за човешкото тяло. За съжаление, можете да се насладите на този полезен плод само за кратък период от време. Но находчивите домакини намериха начин как да се запасят с горски плодове за зимата и да запазят всичките й полезни вещества - повече за това по-късно.
Подбор и подготовка на съставките
За консервиране се препоръчва да вземете малко незрели, но сладки дини не е твърде голям, без дефекти и признаци на заболяване. Най-добре е плодът да не надвишава тегло от 2 кг, тогава детайлът ще се окаже вкусен.
Ако на повърхността на корите има пукнатини, тогава няма да успеете да обелите такова зрънце - детайлът моментално ще се влоши. Същото може да се случи с детайл от дини с петна, вдлъбнатини. Дори ако има само един такъв плод, а всички останали са с високо качество, това със сигурност ще развали цялата пратка.
За кисели и кисели краставички, тикви с розова и гъста каша, но със захар и ронлива не са подходящи. Най-добре е кратуната да се отглежда без нитрати и да има тънка кора. Преди осоляване на плодовете, той трябва да се измие добре.
Най-добрите рецепти
Запазването е чудесен начин за приготвяне на дини за зимата. Следват няколко прости рецепти за рецепти.
1 бр.
1 таблетка
2 с.л. л.
1 супена лъжица. л. (с слайд)
70 мл
Измийте динята и я избършете на сухо.
Нарежете плода, така че по-късно да е по-удобно да го нарежете на филийки.
Нарежете на малки филийки и нарежете корите.
Напълнете буркана с филийки.
Сварете вода в тенджера. Изсипете вряща вода върху детайла.
Покрийте буркана и оставете за 10 минути.
Изцедете водата през капака с дупки в тавата. Към него добавете захар, сол, оцет. Сложете течността на огъня и варете 60 секунди.
Прахообразна таблетка аспирин и добавете към маринатата. хвърляне на чоп.
Изсипете маринатата върху детайла, навийте го. Обърнете буркана, увийте го и оставете да изстине.
Видео рецепта
Рецепта номер 2
Мариновани дини
2 кг
3 супени лъжици. л.
1 супена лъжица. л.
4 бр.
1 бр.
2 зъба
1 малка шушулка
Измийте и нарежете плодовете на парчета, които се побират в буркан. Парчетата трябва да бъдат почистени, оставяйки част от зеления слой.
На дъното на трилитров буркан сложете копър (2 бр.), Скилидки чесън, нарязан наполовина, черен пипер, хрян. 
Напълнете буркана с парчета плодове.
Поставете 2 чадъра за копър отгоре. Изсипете резени диня със захар и сол, залейте със студена вода. 
Корк с пластмасов капак, разклатете, за да разтворите солта и захарта. 
Оставете детайла за 3 дни на стайна температура, след което хладилник за един месец.
Видео рецепта
Рецепта номер 3
Мариновани дини
4 кг
1 бр.
2 бр.
1 бр.
1 шушулка (малка)
3 зъба
100 g
2,5 л
125 g
150 мл
Поставете копър, нарязан хрян лист, счукани скилидки чесън, нарязан пипер, листа от касис на дъното на консервата.
Нарежете дупето на плода и го нарежете наполовина, след това всяка половина на още две части. 
Нарежете получените филийки на парчета, които ще отидат в буркана. Парчетата трябва да бъдат обелени, оставяйки тънка ивица зелен слой. 
Напълнете буркана с филийки. 
Сложете тенджера с вода на огъня. Добавете сол, захар, разбъркайте, налейте оцет. 
Залейте детайла с гореща марината.
Поставете буркана затворен с евро капака, стерилизиран за 20-25 минути. в саксия с вода. 
Извадете кутията, затегнете капака, обърнете детайла, увийте и оставете да изстине напълно.
Видео рецепта
Характеристики на съхранение на заготовки
консервиран кратуни може да се съхранява в банки на хладно място за една година. маринован плодовете се съхраняват по-дълго шест месеца. Мариновани и физиологичен разтвор плодовете се съхраняват в хладилника или в мазето - те трябва да се консумират преди пролетта.
Консервирана диня е необичайно парче, което ще зарадва вашите близки и гости. Приготвя се просто и е високо ценена поради високото си съдържание на хранителни вещества и вкуса си..
Как да солим дини в бъчва
Защо, от гледна точка на ботаниката, динята е зрънце, но пъпешът не е така
Най-добрите рецепти за събиране на дини в собствен сок за зимата
Как да отглеждате сладка диня на пъпеша си
Как да отглеждаме пъпеши и дини
Отглеждане на дини в северозападната част на русия
Технологията на отглеждане на квадратни дини със собствените си ръце у дома
Какво е тиква: зеленчук, горски плодове или плодове
Описание и описание на жълти дини