Рецепти за консервиране на дини за зимата без стерилизация

Динята е прекрасно лятно зрънце, което повечето от нас обичат, а през зимата тя силно се пропуска. Това обаче ще помогне за поправяне на туршията. В студения сезон можете да почувствате този незабравим вкус на лятото, а също така да напълните диетата си с нещо необичайно, подсилено. Сега нека разгледаме по-подробно въпроса за консервирането на дини.

Списък на съставките:

• Вода - един и половина литра.
• Захар - приблизително две супени лъжици.
• Малка целина.
• Четири дафинови листа.
• Черен пипер - осем грах.
• Малко чесън - 4 скилидки.

Горните пропорции се изчисляват за 2 килограма дини.

За да получите добро осоляване, стъпка по стъпка следвайте инструкциите как да готвите консервирани дини за зимата без стерилизация:

1. Рецептата е проста. Изплакнете всеки буркан с помощта на обикновена сода, след което ги залейте с вряла вода.
2. Измийте плодовете, отстранете хвостите и ги нарежете на филийки. Ако искате, корите могат да бъдат нарязани.
3. Изхвърлете всички останали съставки в буркан, а отгоре поставете филийки плодове. Когато няма място в банката, изсипете вряща вода върху тях и оставете за двадесет минути. След това изцедете водата и изсипете в съдовете от емайла, а също така добавете сол и захар към цялата работа.
4. На последния етап е желателно да добавите оцет или саламура.
5. След това разточете всичко и го обърнете с нещо топло. Когато изстинат, се преместете в хладна стая.

Мариновани дини с горчица

Резултатът от тази рецепта ще надмине всичките ви очаквания. Резултатът е ароматна, вкусна закуска за зимата в буркани. Когато готвите марината, трябва да се използва изключително каменна сол..

Основни съставки за консервиране на дини в буркани:

• Супена лъжица сол;
• Горчица на прах - супена лъжица;
• Една диня;
• Супена лъжица захар.

Сега трябва стриктно да следвате инструкциите:

1. Първо трябва да измиете плодовете, а след това да го нарежете на парчета с всякаква форма. Не забравяйте да отрежете зелената кора, но оставете бялата.
2. На следващо място, трябва да приготвите саламурата, като използвате горчица, сол и захар.
3. След това наредете плодовете в буркани и поръсете с подправки.
4. Банките трябва да бъдат затворени с пластмасови или найлонови капачки. Оставете ги в това състояние на стайна температура в продължение на три дни..
5. След това закуската се поставя в хладилника за един ден и можете да я считате за готова.

Накиснати дини с аспирин

Това е още един добър начин за кисели дини. Аспиринът ще помогне да се гарантира, че детайлът не избухва, прави вкуса на динята малко кисел.

Необходими за саламура:

• Лимон - три чаени лъжички.
• 9 таблетки аспирин.
• Малко захар - девет супени лъжици
• Сол - девет супени лъжици.

Пропорциите се изчисляват за три килограма дини.

готвене:

1. Изплакнете динята и я разделете на части, преди това определено трябва да премахнете зелената кора. Подредете го в контейнери и го напълнете с гореща вода. Оставете да вари и след 10 минути изсипете течността в тигана.
2. Всички необходими съставки, с изключение на аспирина, трябва да бъдат смесени и варени за около пет минути. Докато саламурата все още кипи, трябва да я излеете в банки.
3. След това е необходимо да поставите три таблетки аспирин в буркани. След това ги навийте, обърнете ги надолу и оставете да изстинат.

Вместо аспирин лесно можете да използвате нещо друго, например лимонена киселина, оцет или оцетна есенция.

Мариновани дини с мед

Необходимите съставки за приготвяне на мариновани дини в буркани за зимата:

• Седем и половина литра вода.
• Диня - 8 кг филийки.
• Мед - десет супени лъжици.
• Сол и захар - по 5 супени лъжици всяка.
• Сол и захар - пет супени лъжици.
• Девет процента оцет - триста милилитра.

Инструкции за запазване на дините:

1. Подредете предварително измитите филийки дини в трилитрови буркани и изсипете вряща вода в продължение на осем минути.
2. След това трябва да изцедите течността в друг съд, а кутиите да напълните с нов, да оставите и да се отцедят отново.
3. Загрейте маринатата, хвърлете буквално по две супени лъжици мед във всеки буркан, една лъжица захар, сол и шестдесет милилитра оцет.

В края трябва да запушите банките, да ги обърнете и разбира се да ги увиете. След като съдържанието се охлади, можете да изпратите контейнерите на хладно място. Между другото, на същия принцип можете да мариновате пъпеш, има доста рецепти като тази.