Алатауска месо-млечна порода крави

Малко известна, но обещаваща за по-нататъшна развъдна работа, алатауската порода крави е развъдена на границата на Казахстан и Киргизстан през 1950 година. Развъждането на породата Алатау започва през 1904г. Тогава това не беше дори целенасочена развъдна дейност, а плахи опити за подобряване на коренното киргизско-казахстанско говедо, като го кръстосват с бикове Швиц. Активната развъдна дейност започва през 1929 г., а породата е одобрена през 1950 година. Днес общият брой на породата Алатау е повече от 800 хиляди крави.

История на породата

Местният добитък, който е живял в планинския регион на границата с Казахстан и Киргизстан, е имал висока издръжливост, способност за бързо наддаване на пасища и добра приспособимост към условията на местообитание. Но те бяха много малки животни: кравите тежаха по-малко от 400 кг. Недостатъците бяха и ниският добив на мляко - 500 - 600 литра на лактация. Предимството на тази популация от добитък беше висок процент мазнини в млякото. Също така добитъкът се отличаваше с късна зрялост.

За подобряване на производствените характеристики на киргизско-казахстанското говедо през първата половина на ХХ век в Киргизстан са донесени над 4,5 хиляди, а в Казахстан са пренесени 4,3 хиляди глави швейцарски животни. Schwyz говедо се приспособи добре към планинските условия в горещ регион и потомство, получено от местни крави и shvitckogo биковете подобриха производителните си характеристики.

За да се подобри допълнително производството на мляко, швейцарско-киргизските кръстоски са кръстосани с бикове. Кострома порода, която по това време е била развъждана в развъдната фабрика Караваево, намираща се в района на Кострома. Кръстосмученето позволи да се ускори създаването на породата Алатау и да се увеличи добивът на мляко, млечната мазнина и теглото на добитъка. В крайна сметка през 1950 г. породата група е одобрена като независима порода..

Описание на говедата от Алатау

Говеда с плътна конституция, със здрав скелет. Главата е голяма, грапава, с дълга предна част. Шията е къса, средна дебелина, с нисък изход. Холката е дълга, широка. Горната линия не е идеално равна. Сакрумът е леко повдигнат. Гръдният кош е дълбок и широк. Ребрата са с форма на варел. Подкосъмът е добре развит. Крупът е широк, къс, прав. Краката са къси, с правилния набор, широко разположени. Вимето е кръгло, с цилиндрични зърна. Млечните вени са добре развити при кравите.

Костюмът на мнозинството (около 60%) от алетауското говедо кафяво.

Недостатъци на екстериора:

• провиснал или покрив във формата на покрив;
• маркировка на предните крака.

Производителни характеристики

Алатау говеда имат много добри месни характеристики. Теглото на пълнолетни кралици е от 500 до 600 кг, бикове от 800 кг до 1т. При кастрация дневният прираст на млади волове може да достигне 800–900 г. Средният добив на месо от кланични трупове е 53–55%. Изходът от трупа на вола след угояване е 60%. Висококачествено говеждо месо.

Млечни характеристики на кравите Тази порода варира значително в зависимост от линиите и размножителните растения. Общият добив на мляко в стопанствата е 4 тона мляко на лактация. В породата Алатау има 9 основни линии, в които средният добив на мляко е 4,5-5,5 тона мляко със съдържание на мазнини 3,8-3,9%. Живото тегло на кравите от тези линии е около 600 кг.

Посоката за отглеждане на говедата Алатау в наши дни

Работата по породата продължава. Целта на по-нататъшния подбор е увеличаване на добива на мляко и процента на мазнини в млякото. В допълнение към проста селекция от най-добрите индивиди, животновъдите вливат кръвта на други породи говеда. Вече е създадена нова линия от породата Алатау с кръвта на кравите от Джърси. Добивът на мляко в тази линия е 5000 литра мляко със съдържание на мазнини 4,1%.

Беше решено да се откаже от използването на бикове Schwyz от американски произход в полза на червено-петнист холщайн. Представители на породата Алатау са придобити в Монголия, създавайки нова крава от месо-мляко от тип Монгол-Алатау.

Предимства на говедата от Алатау

Сред предимствата на породата, на първо място, трябва да се отбележи добрия добив на мляко и едно от най-високото съдържание на млечни мазнини в света. Говеда от тази порода са полезни и за отглеждане на месо, тъй като могат бързо да нахранят теглото си на пасища. Устойчивостта към болести е друга черта, наследена от местните киргизско-казахски говеда..

Отзиви на собственици на крави Алатау

заключение

Алатауският добитък може да бъде от полза за частните собственици в Крим, Краснодар или Ставрополски територии. Но поради отдалечеността на гнездовите райони, придобиването на този добитък може да бъде от полза само за големи стопанства. Ако големи индустриалци се интересуват от говедата в Алатау, тогава постепенно тези крави ще се разпространят в частни стопанства. Междувременно цялата маса добитък е концентрирана в 3 региона на Киргизстан: Тиен Шан, Фрунзе и Исик-Кул, и в 2 казахски: Алма-Ата и Талди-Курган.