Порода крави в абърдийн ангъс

Порода Абърдийн-Ангус - говедата, отглеждани в Шотландия. Тази порода е много популярна сред фермерите на редица страни, включително Русия. Причината за това е високата степен на зреене на тези животни като производители на месо. В допълнение, месото им се счита за един от най-ценните говежди сортове..

Порода крави в Абърдийн Ангъс

Развъждането на тази порода се извършва единствено с цел получаване на месо, тъй като млечните производители на тези животни не могат да бъдат наречени.

Произход и екстериор

Породата крави Абердин-Ангъс е била развъждана в източните шотландски графства Абърдийн и Ангъс в началото на XVIII-XIX век. Техният генетичен прародител е черно рогато говедо, подобрено чрез селекция. Името Абърдийн Ангъс произхожда през 1775 г., именно тогава шотландските фермери започват да подобряват външния вид и производителността на добитъка. Почти век по-късно те вече изнасят първите крави и бикове от тази порода в САЩ и оттам тези животни вече са разпространени по целия свят..

Съвременният добитък от описаната месна порода се различава малко от столетните си предци, основната характеристика на които е ранна зрялост. Дори да видим една снимка на тези животни, можем да заключим, че този солиден черен звяр има впечатляващ мускулен разлив, дори е в редиците на младите животни. Неговият огромен вид не е неоснователен: дивият ангус може да бъде много агресивен и дори опасен.

Типичният представител на домашния говеда, Абърдийн Ангъс, е собственик на следните характеристики:

• Цвят най-често, черен.
• Главата е малка, с наклонено чело, къса муцуна и тясна тилна част, превръща се в къса и мощна шия.
• Раменете са мускулести и широки, обемни гърди с развити гръдни мускули.
• Абсолютно прав гръб от холката до сакрума.
• Тялото е кръгло, компактно, мускулесто и с къси крайници..
• Линията на косата е мека и къса.
• Кожата на тези крави е много тънка и отпусната, но уплътнена поради обширния слой мастна тъкан, характерен за представителите на тази месна порода.

Характеристики на плодородието и продуктивността на месото

Телетата от Абърдийн Ангъс се раждат малки, с малка маса. Теглото на юниците варира от 22 до 25 кг, а теглото на телетата е от 22 до 28 кг, но младите животни растат и напълняват много бързо. Характерните им твърдения са, че на възраст от шест месеца телетата достигат 180 кг, а от 3 години - до 500.

Теленцата до 8 месеца се отглеждат с прякото участие на самите крави. Те имат добре развит майчин инстинкт, а млякото е достатъчно питателно, за да допринесе за бърз растеж. Възрастните бикове през този период трябва да се държат отделно

Месните хапки (тези, които се хранят за месо) често са кастрирани. Такова прасец набира мускулна маса по-интензивно, но трябва да се помни, че в този случай съществува голям риск от затлъстяване, поради което са необходими интензивни грижи и добре проектирана система за хранене. Най-добрата възраст за клане на бичи Кастрати е 10-14 месеца. По онова време тяхното мраморно месо беше особено питателно.

Възрастните крави наддават на тегло до 550 кг, докато телесното тегло на биковете - 750-950 кг, а доброто угояване и необходимото съдържание позволява на мъжете да достигнат тегло на тон.

Месото при тези животни има наситен червен цвят, то е мраморно, поради незначителни слоеве интрамускулна мазнина, то няма остра миризма на животни. Прави най-добрите пържоли. При клане по-голямата част от трупа е месо, тъй като този добитък е собственик на много тънък скелет, в резултат на това костите съставляват само 17% от целия труп.

Съдържание и развъждане

Породата Angus е студоустойчива. Това говедо е в състояние да се адаптира към всякакви климатични условия без никакви проблеми, лесно понася лошо време. Ако в зоната за достъп за крави има обширна територия с богати пасища, тогава допълнително хранене няма да е необходимо дори за възрастни бикове. Ливадите с трева са истинско изобилие за тях. Говедата сами ще си осигурят храна, така че няма да са необходими големи парични разходи за поддръжката му.

По отношение на развъждането породата Angus е непретенциозна. Теленцата се отглеждат на смукател, така че имат много силен имунитет: практически не се разболяват. С течение на времето можете да ги храните със комбиниран фураж и натрошено зърно. Важно е да се следи качеството на допълващите храни, тъй като телетата от тази порода, подобно на възрастните, са много предразположени към затлъстяване. Необходимо е да се гарантира, че теглото им не надхвърля нормата. Не забравяйте, че основната цел на развъждането на тези животни е тяхното прекрасно мраморно месо и излишните мазнини могат да повредят този продукт и животът на животното ще стане болезнен.

Юниците от Aberdeen Angus узряват много бързо, вече на 14-15 месеца настъпва първото осеменяване. Препоръките за естествено плодородие (rers) са много високи, тъй като отелването е много лесно, без външна помощ.

Недостатъци на породата

Може би най-отрицателната характеристика, с която е известна породата Ангъс, е следната: това говедо е диво. Животните бързо отбиват от хората в резултат на дълги свободни пасища, могат да се опитат да избягат и да проявят сериозна агресия - това се наблюдава особено при възрастни бикове, при млади некастрирани гоби по време на пубертета (гобитата стават доста нервни през този период) и при кравите, когато защитават тяхното потомство. Затова се препоръчва редовно да се кара говеда до места, където винаги има хора. Например в плевнята.

Също така могат да възникнат проблеми поради склонността на тези животни към затлъстяване. Но това е лесно да се избегне, ако отглеждането на домашни любимци е до стандарт. За целта не трябва да прехранвате кравите от въпросната порода и правилно да се грижите за тях. Като цяло, Aberdeen Anguses са доста непретенциозни.