Съдържанието на казахски белоглави крави

Постреволюционният срив и продължаващата Гражданска война в азиатските райони на бившата Руска империя, изглежда, изобщо не допринесоха за спокойната компетентна работа на специалистите по животновъдство. Но времето продиктуваше условията си. Трябваше да се премахне гладът и опустошенията, да се нахрани населението на градовете. При тези условия е решено да се създаде месна порода говеда.

Младата земя на Съветите не можеше да отдели зърно за храна за добитък. Зърнените храни не бяха достатъчни за хората. Следователно, основното изискване за създадената порода беше непретенциозността и способността да се хранят добре на пасището. По онова време казахстанските степи, които все още не са били разорани, са идеално място за паша, при изчисляването на което казахстанската бялоглава порода започва да се отглежда.

Развъдна история

Основата на новата порода бяха местните казахски говеда и английската порода говежди говеда - Херефорд. Местният говеда не е имал високи месни характеристики. Това бяха леки животни, по-скоро като млечен добитък. Но поради спецификата на местообитанията, казахстанското говедо също не се различаваше в добива на мляко. Но той имаше и други безусловни предимства:

• способността за оцеляване през цялата година само на пасища;
• ниски изисквания за подаване;
• висока устойчивост на студ и топлина;
• устойчивост на болести.

Чистокръвно говедо, отглеждано в по-проспериращите райони на планетата, не може да оцелее в условията на казахстанската степ. Но той се отличаваше с отлични месни характеристики. Ето защо е решено да се кръстосват чужди говежди говеда с местна порода, за да се получат животни, които запазват способността да оцеляват в степните условия, но могат да произвеждат висококачествено говеждо месо.

През 1930 г. започва работа по развъждането на казахстанската бялоглава порода говеда. Те го развъждаха, като поглъщаха кръстосването на местния добитък с биковете Херефорд. Новата порода е одобрена през 1951г. В процеса на работа с добитъка на казахски бялоглав в породата се откроиха два вида: месо и месо и млечни. В съвременния Казахстан тази порода говеда по брой е на първо място.

Описание на породата

Казахската порода белоглави крави е много подобна на един от своите "предци" - Херефордс. Но се различава от тях по-голяма и по-груба глава. Казашките белоглави имат добре определен тип конституция на месото. Височина е 125-130 см, дължина е 150-155, индексът на удължаване е 120. Обхватът на гръдния кош е 187-190 см. Обиколката на метакарпуса е 18-20 см, костният индекс е 15.

Казашки белоглави животни с плътно изграждане, добре замускулени. Тялото е с форма на варел, с добре развит гръден кош. Гръбнакът е тънък, издръжлив. Краката са къси.

Костюмът на "казахите" е същият като породата еврефордска порода: червен с бяла глава и бели пежинки на корема, краката и опашката.

Производителни характеристики на породата

По отношение на продуктивността на месо, тази порода спори с Калмик и Херефорд. Средното тегло на възрастните крави е 500-550 кг, биковете тежат 850 кг. Теглото на производителите на месен тип може да надвиши 1 т. Теглото на телетата при раждането е малко, само 27-30 кг. Това прави отелването много по-лесно..

Породата казахски белоглави крави се отличава с добра реакция при хранене, по време на отбиването на 8-месечна възраст телетата тежат 240 кг. До 1,5 години юниците успяват да натрупат 320 кг, бикове 390 кг. Средният дневен прираст по време на хранене на пасища е 450-480 g на ден. Типът месо, угоен с концентрати, може да добавя повече от 1 кг дневно. Месото на клане добива средно 53-63%.

Млечните характеристики на белоглавите крави Калмик са малки. Добивът на мляко за период на лактация е 1-1,5 т. В Казахстан, където все още се работи за подобряване на породата чрез повторно кръстосване с Херефордс и подбиране на добитък за продуктивни показатели, млечността от млечен тип достига 2,5 т. От най-добрите крави в развъждането Получавали се 5-6 тона мляко годишно. Съдържанието на мазнини в млякото в тези крави е 3,8-4%.

Предимства на казахските крави:

• устойчивост на болести, особено настинки:
• способността да си набавите храна за себе си;
• способност да наддавате тегло на безплатни пасища;
• лесно адаптиране към топлина и студ;
• леко отелване;
• висококачествено говеждо месо;
• ако сте успели да хванете и мляко, тогава вкусно високопротеиново мляко с високо съдържание на мазнини.

Говедата са добре отглеждани за зимата, така че е препоръчително да заклате животни, отхвърлени от разплод в края на есента, когато теглото им е максимално.

От минусите на породата може да се отбележи необходимостта от обширни пасища за добитък. Пасищата с възможност за безплатна паша гарантират висока рентабилност на такова говедовъдство. Ако държите кравите в „традиционния“ стил в плевня с гама, животните ще трябва да бъдат снабдени не само със сено, но и с концентрати. Такава диета значително увеличава цената на крайния продукт: "мраморно" говеждо месо.

Вторият недостатък на породата е нейният силно развит майчински инстинкт. Краля с бяла глава на Казахстан е готова да защити телето си дори от собственика. Въпреки че влиянието на кръвта на Херефорд смекчи самообладанието на оригиналния казахски добитък, в това отношение "казахските жени" са много подобни на кравите Калмик. Това се обяснява с факта, че и двете породи са се излюпили и живеят в степите, където все още се срещат вълци. Без добре развит майчин инстинкт у кралиците, вълците много бързо ще убият всички млади животни..

Развъдни области

Въпреки че в Казахстан тази порода заема водещо място сред говеда, в Русия има и райони, удобни за отглеждане на този добитък. Зоните за развъждане на казахски белоглави в Русия са:

• Алтай;
• Бурятски автономен окръг;
• отделни области:

• Саратов;
• Оренбург;
• Самара;
• Волгоград.

Също така това говедо се отглежда в Украйна и Беларус.

Отзиви на собственици на казахстанско бялоглаво говедо

заключение

Като се има предвид, че в породата има два вида, частните търговци могат да стартират този добитък дори за мляко. Месото и млечните видове имат добър добив на мляко, почти два пъти по-висок от този на месото. За частните търговци тази порода е изгодна за своята непретенциозност и устойчивост на замръзване. Казахските говеда не се нуждаят от топла плевня.