Породи крави: месни, млечни и комбинирани

1. Черно-бяла. Той се е образувал в резултат на отглеждане на холандски говеда с черно-бял цвят с местни крави, живеещи в различни републики на бившия СССР. В обикновените стопанства кравите от тази порода дават за 3000-3500 килограма мляко, като същевременно имат мазнинен състав до 4%. Развъдните стопанства получават млечен добив до 8 000 килограма за период на кърмене.

1. Kholmogorskaya. Една от най-старите и най-известни крави, отглеждани в района на Холмогорски в Архангелска област на Руската федерация. Производителността на млякото в стопанствата варира от 3 000 до 3 500 килограма мляко на сезон, а в напредналите стопанства добивът на мляко надвишава 7 000 килограма със съдържание на мазнини 3,7%.

1. Тагил. Породата е отгледана в Нижни Тагил, област Свердловск на Руската федерация от юници и гобита от холандската порода в самото начало на 20 век. В момента видът е представен от голямо разнообразие от цветове, където се среща като черно-петнисти, напълно черни, червени и червено-петнисти индивиди. Отличава се с висок добив на мляко, който може да достигне 4,5 хиляди литра на сезон..

1. Ярославъл. Групата е изтеглена в средата на 19 век в района на Ярославъл. Някои изследователи смятат, че в създаването на породата са участвали говеда от холмогорската, холандската порода и местните животни. Но няма доказателства за този факт. Производителността на млякото ви позволява да получите от една крава до 6000 килограма мляко, описани са рекордни случаи на получаване на до 12 000 килограма мляко за лактация.

Млечно-ориентираните породи също включват изтобенски, аулиеатински, украински бялоглав, червен степ, червен датски, балтийски червен, айршир, яцеи и някои други породи.

Видове с двойна (комбинирана) производителност

1. Симентал. Този вид е развъден в Швейцария през V век, произходът му е надеждно неизвестен, има само различни предположения. С поддържането на сергии биковете от тази порода са способни да наддават до 900-1100 грама на ден и лесно да достигнат живо тегло от един тон. Производителността на млякото варира от 4 до 5,5 хиляди килограма мляко за период на кърмене, съдържание на мазнини до 4%. Крава на име Малвина се счита за шампион на породата, като дава 14450 килограма мляко със съдържание на мазнини 3,9%.

1. Sychevskaya. Породата е развъдена в Смоленска област през втората половина на 19 век чрез кръстосване на сименталски говеда с местни животни. Различава се в непретенциозността на храната, дава висок млечен добив и добър добив на месо. Средният дневен прираст на угоените телета е 1000-1200 грама. Млечните крави са в състояние да произвеждат 4500 килограма мляко на сезон със съдържание на мазнини най-малко 3,5%.

1. Bestuzhev. Отгледана от пасторалист Бестужев С.П. във фермата Repyevka в провинция Симбирск чрез кръстосване на местни добитък с месо от животни Durgam (Shorthorn). Млечният добив на кравите достига 4000 - 6 000 килограма мляко с масленост 3,7 - 4,0%. Живото тегло на угояващите гоби може да достигне 700 килограма.
2. Кафяво говедо. Тази група животни включва няколко породи от комбинираната посока: Shvitskaya, Kostroma, Lebedinsky, Alatau, Brown Karpathian и Caucasian Brown. Всички животни от кафяво говедо дават добър добив на висококачествени месни и млечни продукти.

В допълнение, такива породи като червена Tambovskaya, Red Gorbatovskaya, Yurinskaya, Shorthorn, Kurgan, Grey Ukrainian и Pinzgau принадлежат към комбинирана производителност.

Порода производителност на месото

1. Калмик. В произхода на породата няма консенсус. Смята се, че в процеса на създаване са използвани или индийски говеда, или азиатска обиколка. Обикновено цветът на животните е червен, от различни нюанси, може да има бяла ивица по горната част на тялото и бяла муцуна. Гобитата до година и половина от живота натрупват живо тегло до 450 килограма, теглото на клане е 66% , което е по-високо от някои други породи говеждо месо. Производителите достигат телесно тегло до 800-900 килограма..

1. Херефорд. Породата е отгледана в Англия по метода на дългосрочен подбор на най-месните индивиди вътре в местния добитък. Костюмът е червен, главата, подкосъмът и долната част на тялото са бели. В Русия производителите на бикове достигат живо тегло до 800 килограма.
2. Казахски бялоглав. Развъжда се на територията на Казахстан и югоизточната част на Русия. Телосложението и цветът много приличат на говедата от Херефорд. Отглежданите гъби достигат живо тегло до 900 килограма, а добивът на месо по време на клане варира от 60 до 68 процента. Кравите се характеризират с висока производителност на мляко, от тях можете да получите до 1500 килограма мляко. Описани са случаи на получаване на млечен добив и над 2000 кг. високо съдържание на мазнини.

1. Абърдийн Ангъс. Породата е била развъждана в североизточната част на Шотландия чрез отглеждане на местни говеда без рога. Живото тегло на биковете на производителите достига 950 килограма. Средната дневна печалба на бикове при угояване може да бъде до 1 кг. Скелетът на животното е тънък, така че костите не надвишават 17% от масата на трупа.

1. Галоуей. Породата идва от местните шотландски говеда и добива разпространение на територията на бившия СССР. Дневната печалба при угояване на телета е 800-1000 грама, а самите животни достигат живо тегло до 900 килограма. Делът на мускулната тъкан в месото не е голям поради големия брой мастни клетки.

От говеждо говедо също се разпространяват породите Charolais и Santa Gertrude..