Как да изсушим диня в електрическа сушилня?

В идеалния случай, когато сушилнята се намира в градината - за това е необходимо да се подготви специален балдахин, така че лошото време да не "пречи" на процеса на готвене. Ако е необходимо, покрийте земята със слой чакъл, за да избегнете излишък от прах в продукта..Спазвайки тези условия, можете да получите готови продукти за 7 дни. За да намалите времето на процеса на сушене и да сведете до минимум риска от импрегниране с неприятна миризма, утаяване на прах върху повърхността на сушените плодове, можете да използвате електрическа сушилня. Методът на сушене в електрическа фурна е описан по-долу..

Възможно ли е сушене на диня в електрическа сушилня?

Електрическата сушилня върши отлична работа за сушене на динята на каша. Този метод се счита за оптимален за постигане на добър резултат при готвене именно защото продуктът запазва всички полезни свойства. Материалът може да се изсуши до еластично състояние, но за дългосрочно съхранение се довежда до консистенцията на чипса. Такъв продукт е по-добре съхраняван, отколкото изсушен.

Сладките плодове може да не изсъхнат до състоянието на чипс, така че парчетата се смесват с пудра захар, за да се предотврати слепването на продукта.За да постигнете добър резултат при използване на електрическа сушилня, трябва внимателно да изберете суровините за готвене. Препоръчва се да се избират трапезни сортове на този плод, които имат тънка кора и сладка сладка мека част.

Основните правила на процедурата

За да постигнете оптимални резултати при сушене в електрическа фурна, трябва да спазвате интервала от време и да зададете правилната температура за готвене. На основните етапи в приготвянето на сушени диня, прочетете по-долу.

Време за сушене

Времевият интервал за сушене зависи от това какъв резултат иска да постигне готвачът. Ако целта на готвенето е да се постигне състоянието на чипс, тогава нарязаната диня се поставя във фурната за 22 часа. За да направите мека пастила, е необходим процес с продължителност 10-12 часа.

етапи

Етапи на процеса на сушене:

1. Подготовка на продукта за процедурата.
2. Нарязване на плодове.
3. Полагане на филийки в дехидратор.

Необходимо е старателно да измиете корите на зрънцето от мръсотия и да го изсушите с памучна кърпа. След това направете надлъжен разрез, като получите 2 части диня, след - всеки филийка се нарязва на още 2 половини. кора отрязва се и се отстранява семената. Получената каша се нарязва на тънки филийки - 5-7 мм. Дължината и ширината на продукта е регулируема според личните предпочитания. Поставете разреза върху лист за печене в един слой на разстояние 3-4 мм между парчета.

температура

Температурата е много важна в процеса на готвене. Повишените температури ще ви помогнат да изпечете продукта, а не да го изсушите. Ако индикаторите са твърде ниски, ястието няма да работи изобщо. Необходимо е да изсушите нарязаните плодове със следните скорости: минимум - + 50 ° С и максимално - + 60 ° С.

Предимства на продукта

Готовият продукт е много полезен, тъй като съдържа много витамини и минерали.

Хранителна стойност на 100 г готов десерт:

• съдържание на калории: 360 kcal;
• протеини: 9.3 g;
• мазнини: 1,3 g;
• въглехидрати: 77,3 g.

В състава на готовия продукт в изобилие има такива минерали като: натрий, магнезий, цинк, които укрепват нервната система, допринасят за подобряване на състоянието на нокътните плочи и космените фоликули. Калций и калий инхибират разрушаването на костите.

Съдържанието на витамини от група В в десерта има благоприятен ефект върху кръвоносната система. Витамините A, C и D укрепват имунната система и намаляват риска от инфекциозни заболявания.

Какви ястия могат да се приготвят?

От динята се получават отлични сладки под формата на чипс или ароматни изсушени на слънце филийки, които се използват в рецепти за десерти или се консумират с чай. Десертът от сушене на диня върви добре с горчиво кафе, както и с лека закуска за червено и бяло вино.Към сладоледа се добавя смлян плодов чипс. Добавя се към коктейли, млечни шейкове или компот. Ако използвате подправки под формата на черен пипер, къри и червен пипер, когато готвите сушена диня, получавате оригинално допълнение към месни и зеленчукови ястия.

Методи за съхранение

Съхранявайте готовия продукт в стъклен съд с плътно прилепващ капак. Можете да запишете пастилки в хладилника при температура от + 4 ° C. Докато полагат в стъклен съд, те се поръсват с пудра захар, за да не се слепят парчета.

Чипсите от диня могат да се съхраняват, без да се съхраняват в хладилник за 1 година. По време на съхранение е необходимо да се избягва пряко излагане на слънчева светлина върху контейнер с продукти, както и да се спазват оптимални условия на влажност - 70%.

Електрическата сушилня може лесно да се справи със задачата за получаване на изсушен десерт не само от диня - може да се суши в него круши, ябълки, пъпеши, горски плодове, гъби и много зеленчукови култури. Такива продукти са полезни - използването им през зимата ще помогне за справяне с недостиг на витамини и укрепване на имунитета..