Салата за краставица от зимна горчица - страхотна закуска

съдържание

• Салата от зимна горчица
• Съставките
• подготовка

Салата от зимна горчица

• Взимаме продукти.

• Накиснете краставиците за 2 часа в студена вода. Така те са по-добре измити, наситени с влага, горчивината ги оставя.

• Изплакнете зеленчуците. С помощта на белачка тънко нарязвайте кожата. И нарежете краставиците на половинки от кръгчета. Ако плодовете са малки, нарязването може да се направи и на кръгчета.

• Почистваме лука, отстраняваме влагата с хартиени кърпи. Нарежете на тънки полукръгчета. Сложете в тиган.

• Изсипете сол.

• Смесете и изпратете на хладно място за 2 часа.

• След това добавете захар, смляна куркума, грах черен пипер, трапезен оцет.

• Смесваме съставките в тенджера и изпращаме всичко на слаб огън. Загрейте, като разбърквате от време на време. След като заври, гответе 4 минути.

• Успоредно с това приготвяме консерви за салата. Измиваме добре съдовете със сода, изплакваме и стерилизираме с чиста вода. Покритията трябва да се варят около 5 минути.

• Разпределяме готовата салата в стерилни буркани, разпределяйки маринатата. Затваряме с винтови или метални капаци. Увийте с главата надолу и охладете на стайна температура. Скриване за съхранение.

• Салата от краставици с горчица за зимата е готова! Получава се много ароматна, необичайно вкусна и ярка, директно слънчева заради куркума. Удоволствие е да отворите такъв буркан през зимата и да се насладите на лятна работа.