Получавайки огромно количество сочно и сладко грозде, много хора се замаяха какво да правят с този голям куп ароматни плодове. Едната част се яде непреработена, другата отива за производството на различни производни продукти, като компот, вино или конфитюр. Но не всички домакини знаят рецептите за грозде в сироп за зимата. От минимално количество продукти се получава вкусен десерт.
съдържание
Основни съставки
Основната съставка са гроздови плодове. Ще ви трябва и захар, чиста вода, по желание можете да добавите различни подправки, за да придадете на ястието пикантен нюанс или киселост.
Подготвителна работа
В началния етап трябва внимателно да подберете съставките, защото застоялите развалени плодове могат да влязат в контейнера. Всеки самостоятелно решава как да напълни контейнера за запазване.
Начини на попълване:
- нарежете плодовете на малки парченца;
- отсечете всяко грозде;
- правят консервация с помощта на твърди клони.
Рецепти и стъпка по стъпка технология за приготвяне на грозде в сироп
Има два вида рецепти:
- класически
- Рецепти с добавка на различни подправки и добавки (оцет, мед)
Принципът на технологията на готвене се основава на използването на гъст, горещ сироп, който изсипва плодовете, плътно опаковани в буркан.
Класическа рецепта
компонента:
- 1 кг грозде;
- 1 литър вода;
- 350 г захар;
- ½ ч.л. лимонена киселина.
Етапи на подготовка:
- Напълнете контейнера с плодове с топла вода и оставете настрана. Тази процедура ще ги почисти и запази кожата..
- Напълнете стерилни буркани с плодове. Залейте ги с преварена вода, оставете за 10-15 минути.
- Направете сироп. Захарта и лимонената киселина се добавят към водата, загрява се сместа до 100 ° C. Гответе, докато захарта се разтвори напълно..
- Изсипете течност от буркани, изсипете плодове в сироп.
Други рецепти
Ако искате да почувствате интересен и необичаен вкус в този десерт, тогава определено си струва да добавите към него подправки. Тази опция не изисква стерилизация..
Основни съставки:
- 1 кг грозде;
- 1 литър вода;
- 300 г захар;
- 2/3 чл. оцет;
- дафинов лист, карамфил, черен пипер, канела.
Етапи на подготовка:
- Изсипете захар във вода, сложете дафинов лист, карамфил и черен пипер на вкус, пръчка канела и добавете оцет.
- Изсипете контейнерите с грозде с готов сироп, покрийте с капаци.
- Охлажда се при 15-25 ° С.
Съвети и трикове
Консервирането на гроздето може да се извърши без захар, ако използвате сладки сортове. Изсипете чистите плодове с топла вода, оставете в запечатан съд за половин час. След това навийте и обърнете банките.
Условия за съхранение
Безсеменните плодове остават подходящи за година и половина, а семената - 1 година. Можете да съхранявате консерви с грозде на тъмно и хладно място..
Проста рецепта за компот от ябълки и цариградско грозде за зимата
Проста рецепта за сладко от цариградско грозде с банан за зимата
3 Прости рецепти за конфитюр от червено френско грозде и ябълки за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от касис и цариградско грозде за зимата
Оригиналната рецепта за приготвяне на сладко от цариградско грозде с мента за зимата
Вкусна рецепта за компот от цели ябълки за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от цариградско грозде без захар за зимата
Проста стъпка по стъпка рецепта за цариградско грозде с лимон за зимата без готвене
Стъпка по стъпка рецепта за вкусно сладко от цариградско грозде с лимон за зимата