Сладко от цариградско грозде с мента: оригинална рецепта за зимата

Кръстниците са добре познато зрънце. Има много разновидности и вкусове и е много подходящ за сладко. Освен това, когато готвите, можете да експериментирате със съставките - цариградско грозде върви добре с малини, френско грозде, портокал, лимон. Но има и друга интересна рецепта - сладко от цариградско грозде с добавка на мента. Вкусът на такъв десерт е изискан и оригинален. Това сладко ще изненада вашите близки, като приготвите консерви за зимата.

съдържание

Основни съставки
Правила за избор на продукт
Подготовка на контейнери

Как да си направим сладко от цариградско грозде с мента за зимата

Как да съхранявате заготовки

За да добавите киселинност към сладкото, трябва да използвате и половин лимон. Добре върви с ментата, а сладкото ще бъде още по-оригинално. В допълнение, лимонът е консервант. Следователно използването му ще осигури дълъг срок на годност.

Основни съставки

За да направите сладко от джоджен от мента, ще ви трябват следните съставки:

1 килограм цариградско грозде;
1 килограм захар;
2 чаши вода;
8 стръка мента.

За по-добро съхранение на буркани със сладко се препоръчва да добавите щипка лимонена киселина.

сладко от цариградско грозде и джоджен

Правила за избор на продукт

За този десерт е подходящ всеки сорт цариградско грозде. Но е по-добре да изберете само узрели плодове - неузрелите не могат правилно да се варят в картофено пюре. Трябва да се отървете и от развалени плодове, тъй като те могат да развалят вкуса на десерта.

Позволено е да замените ментата с мелиса - тогава вкусът на готовото ястие ще се окаже различен, с нежен лимонов аромат. Също така тези билки се комбинират перфектно, те могат да се комбинират.

Подготовка на контейнери

За заготовки за зимата е по-добре да вземете малки стъклени буркани. По-удобно е да използвате винтови капачки. Първо, те се обличат без специални устройства. Второ, след отваряне такива банки са по-удобни за използване. Трето, ако отвиете внимателно капаците, можете да ги използвате няколко пъти.

кутии за готвене

За да може конфитюрът да не се влоши, преди да достигне зимата, е необходимо предварително да приготвите контейнера. Стъклените буркани трябва да бъдат добре измити и стерилизирани. Можете да направите това по следния начин:

напълнете ги с вода с една трета и поставете в микровълновата;
сложете в съд с вода и гответе;
напълнете с вода и сложете във фурната;
дръжте пара над чайник или саксия.

След това трябва незабавно да използвате банките, така че да нямат време да се замърсят. Не е необходимо да оставяте бурканите да изстинат: можете веднага да изместите сладкото.

сладко за зимата

Как да си направим сладко от цариградско грозде с мента за зимата

За да приготвите препарати за зимата от цариградско грозде и мента, трябва:

Измийте плодовете и подредете.
Подстригвайте конски опашки.
Изплакнете отново и пуснете в гевгир.
Поставете плодовете в тенджера и хвърлете стръковете мента там..
В друг тиган направете захарен сироп: смесете пясък с вода, гответе за 10 секунди и разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно.
Сега плодовете трябва да се залеят със сироп и да се оставят под капака да се охладят.
След 5 часа трябва да доведете плодовете до кипене и след това да се охладят.
Повторете това отново, след което трябва да извадите стръковете мента и да изсипете сладкото в стерилни буркани.

Как да съхранявате заготовки

Оптималната температура за съхранение на буркани със сладко: от +5 до +20 градуса. Следователно, те са перфектно запазени на балкона, в мазето или в хладилника.

Поради използването на голямо количество захар по време на готвене, както и лимонена киселина или лимон, такива препарати могат да стоят дълго време.

Но е по-добре да не поемате рискове и да не ги държите повече от две години.

Зеленчукова градина чета: 142