Lingonberry с моркови - необичайна комбинация от продукти, възможно ли е да се направи сладко от тях? Ако домакинята се съмнява дали да готви лакомство, ако рафтовете на магазините са обсипани с него, отговорът е „да“. Ястието се оказва ароматно, вкусно и има увереност, че в него няма вредни вещества..
съдържание
Сладко от боровинки, приготвено по класическата рецепта, се откроява със стипчивост. За да се балансира вкуса, се използват подправки, сушени плодове, различни плодове и зеленчуци. Една от най-добрите допълнителни съставки са морковите..
Съставки за рецептата
Ще ви трябва:
- къпина - 2,5 кг;
- моркови - 600 г;
- захар - 1,5 кг.
Размерът влияе на количеството зеленчук, необходимо в рецептата. Тя може да бъде голяма, средна или малка. Резултатът трябва да бъде 600 g.
Как да изберем и приготвим съставките
Прибраните или закупени череши се почистват от клонки, листа, чужди предмети, неузрели и развалени плодове.
Преди да започнете да готвите, червените боровинки се измиват. Като допълнително почистване плодовете се заливат с вряла вода.
Кореновите култури са подходящи за всеки сорт. Зеленчуците се обелват и измиват. Морковите се нарязват на филийки с всякаква форма или се нарязват на ренде.
Ключът към вкусното сладко са узрели плодове и узрели кореноплодни зеленчуци.
Правила за приготвяне на контейнери
Приготвянето на контейнер за варене на конфитюр е стандартно. Взима се тенджера, за предпочитане от метал. За разбъркване ще ви е необходима дървена пръчка или лъжица от неръждаема стомана.
Тъй като конфитюрът е предназначен за дългосрочно съхранение, бурканите се стерилизират. Процедурата се извършва над гореща пара. Калаените капаци се варят във вода. Може да се използва редовно или предене.
Процес на готвене
Това е стъпка по стъпка действие:
- Плодовете на ягода се поръсват със захар.
- Капацитетът се поставя на бавен огън. След като се появи сокът, плодовете продължават да изчезват.
- Масата се разбърква периодично, докато захарта се разтвори напълно.
- След като това се случи, могат да се хвърлят кореноплоди.
- На този етап огънят се увеличава, тъй като сладкото трябва да заври.
- От момента, когато се появят пъпки, времето се открива. Готвенето продължава още 25-35 минути. Важно е да се гарантира, че конфитюрът не е преварен..
- Контейнерът със сладка маса не се покрива и са до следене на състоянието.
- В края масата се изсипва в стъклени буркани, които се навиват на руло. След като контейнерът е обърнат с главата надолу и увит в покривало. След 1-2 дни консервите се прехвърлят в мазето за съхранение.
Когато готвите сладко, е важно да отстраните пяната. Масата се разбърква периодично, така че да не лепне и да не се образуват бучки.
По-нататъшно съхранение на екстри
Ако партидата сладко е малка, бурканите се оставят в хладилника, разбира се, при наличие на допълнително място. В противен случай консервите се отвеждат в избата, килера или мазето за дългосрочно съхранение..
Бери-зеленчуковата смес е подходяща за употреба в рамките на 1-2 години.
Lingonberry не се влошава в продължение на много месеци, тъй като съдържа бензоена киселина. Ако на рафта има буркан с тъмна маса и при отваряне на буркана се усеща неприятна миризма, сладкото се изхвърля. Категорично е забранено използването му.
Как да готвя сладко от боровинки с ябълки?
Червени боровинки със захар и портокал: зимна рецепта
Проста рецепта за сладко от боровинки с ябълки за зимата
Кисело мляко: 5 рецепти
10 Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на solyanka пълнители за зимата
Рецептата за това как да се готви боровинково сладко за зимата, така че да е максимално свежа
Топ 8 вкусни рецепти за приготвяне на червени боровинки, пюре със захар за зимата
7 Най-добри зимни рецепти за готвене от зимно lingonberry
Сос от месни боровинки