Сладко от боровинки

През зимата мнозина мечтаят да се насладят на вкусно сладко или конфитюр. Но в повечето случаи това са стандартни, добре познати десерти. Сладко от боровинки ще помогне да се отвори нов вкус и да добави приятно усещане от обикновеното пиене на чай. Не е трудно да се готви, а количеството хранителни вещества, които са много важни през зимата, ще помогне да се поддържа имунитетът на височина през целия студен период..

Какво може да се направи от червена боровинка

За заготовките от боровинки се използват същите рецепти, както за повечето плодове. Може да бъде настърган със захар, а също така се получава вкусно сладко. Мнозина готвят червени боровинки със захар, но без термична обработка.

Плодовете също са перфектно изсушени, а през зимата от тях можете да правите чай, задушени плодове и други десерти. Какво да правите с пресни червени боровинки, всяка любовница решава независимо, но има много възможности. Можете дори да направите алкохолни напитки, по-специално, тинктури и алкохолни напитки.

Берилото се съхранява перфектно в собствен сок, както и подгизнал препарат. Много домакини готвят компоти за зимата с добавянето на тази северна красавица. Ако не знаете какво да готвите от червени боровинки, тогава плодовото месо може просто да бъде замразено или изсушено. Запазва полезните си свойства..

Можете да добавите свои собствени съставки към всеки детайл: круши, ябълки или други горски плодове, като боровинки или къпини.

Как да си направим конфитюр от боровинки

За да приготвите сладко от рецепта за боровинки, първо трябва да подготвите съставките. Плодовете на ягода се отличават с нежност, в допълнение, те са доста малки по размер. Ето защо в процеса на сортиране трябва да се внимава, за да не се размаже или наруши целостта. За сладко имате нужда от узрели, но цели, без признаци на болест или гниещи екземпляри.

Ще ви трябват и захар и контейнери, в които десертът ще се навива. Измийте добре банките и стерилизирайте. По-добре е да изложите десерта в горещи буркани и след зашиване ги оставете в одеялото да се охладят бавно.

Като допълнителни компоненти можете да използвате ябълки, круши, както и сливи. Канелата, карамфилът и лимонът са идеални за аромат и вкус..

Пет минути рецепта за сладко от боровинки

Това е рецепта за сладко от боровинки за зимата, което е подходящо за прибързани домакини. Приготвя се за 5 минути. Пет минути стои перфектно в мазето или мазето повече от една година. съставки:

• 2 кг захар и горски плодове;
• чаша вода.

Рецептата е проста:

1. Изсипете вода в тенджера и изсипете гранулирана захар.
2. След като захарта се разтвори във вода, добавете плодовете..
3. След като масата заври, гответе точно 5 минути на слаб огън.

Изсипете в горещи консерви и навийте на руло. Оказва се вкусно и много бързо. За зимата той е идеален както за пиене на семеен чай, така и за лечение на гостите в приятна обстановка.

Една проста рецепта за сладко от боровинки за зимата

За сладко от боровинки, според проста рецепта за зимата, ще ви трябват директно горски плодове - 2 кг и половина кг гранулирана захар. Плодовете трябва да бъдат измити, сортирани, а също и да се пропусне водата да се оттича.

Алгоритъм за готвене стъпка по стъпка:

1. Изплакнете и подсушете плодовете.
2. Изсипете захар за 12 часа.
3. Пресипва се в блендер или миксер.
4. Поставете получената маса на огън и гответе за 25 минути.
5. След това изключете огъня, оставете да се охлади и отново поставете на огън.
6. Гответе още два пъти, разбърквайте всеки път, за да не изгори масата.
7. Готовият десерт има яркочервен цвят, веднага щом цветът стане наситен - продуктът е готов.
8. Горещият десерт се налива в банки и се навива на руло.

Този вариант е по-дълъг във времето, но вкусът е отличен. През зимата можете да зарадвате цялото семейство.

Рецепта за сладко от боровинки, както в IKEA

Можете да направите конфитюр от червени боровинки, както в IKea, рецептата е достъпна за всяка домакиня. По този начин десерт се приготвя в Швеция, където се оказва вкусен и ароматен..

 съставки:

• прясно зрънце;
• гранулирана захар.

Десертна рецепта:

1. Подредете плодовете, измийте и сложете в тиган.
2. Изстискайте леко с вилица, така че да отделят течността си.
3. След 15 минути извадете от печката.
4. За 1 кг боровинки добавете 700 г гранулирана захар.
5. След като захарта в горещата маса се разтвори, готовото сладко може да се излее в банки.

Веднага след зашиването, трябва да поставите консервите на топло място и да ги увиете с хавлиена кърпа, така че да изстинат по-дълго. След ден можете да го спуснете в мазето.

Рецепта с конфитюр от ябълкови боровинки

Сладко от боровинки с ябълки е много деликатен и приятен деликатес. Съставки на рецептата:

• 1,5 кг горски плодове и ябълки;
• 250 мл вода;
• 3 кг захар.

Алгоритъм за готвене стъпка по стъпка:

1. Сварете сироп.
2. Обелете и стрийте ябълки.
3. Хвърлете нарязаните плодове в тигана и гответе за 10 минути..
4. Повторете процеса на готвене два пъти..
5. Хвърляйте боровинките за трети път.
6. Гответе с Бери за 10 минути.

След това изсипете готовия десерт и стерилизирани буркани и навийте на руло.

Рецепта за сладко от боровинки и круши

Версията за круши също има свои собствени характеристики. На първо място, такъв десерт има уникален аромат..

Компоненти за поръчка:

• круша - 3,5 кг;
• къпина - 1,25 кг;
• гранулирана захар 2,5 кг;
• литър вода;
• 5 скилидки;
• половин чаена лъжичка канела;
• 1 пръстен лимон.

Можете да готвите по този начин:

1. Изсипете вряща вода над плодовете за 3 минути, за да премахнете горчивината..
2. Обелете крушата, нарежете на малки филийки, изхвърлете сърцевината.
3. Направете сироп.
4. Изсипете горски плодове с круши.
5. Доведете до кипене и отстранете пяната..
6. Гответе на слаб огън за 5 минути.
7. Сладкото трябва да престои 12 часа.
8. Кипнете отново и гответе за 15 минути.
9. Изключете и оставете да престои 24 часа.
10. В последния етап на готвене сложете канела, лимон и карамфил в сладкото.
11. Изсипете в буркани, първо извадете лимона от врящата маса.

В резултат на това банките трябва да бъдат опаковани и поставени на хладно място за съхранение за един ден. Рецептата може да се приготви с помощта на всякакъв вид круша. Важно е плодовете да не са твърде твърди. По-добре е да използвате узряла круша с доста меки плодове. В същото време плодовете не трябва да имат гниене и вдлъбнатини, както и следи от разваляне. Тази добавка ще придаде на деликатеса специален аромат, никой не може да откаже такъв десерт.

Финландска рецепта за сладко от боровинки

Финландската рецепта включва използването на следните съставки: килограм гранулирана захар на кг плодове. Необходимо е да разбиете 700 г червени боровинки в блендер със захар. Изсипете над горещи буркани, в които предварително да сложите останалите плодове. Банките трябва да бъдат предварително стерилизирани. В идеалния случай контейнерът със сладко трябва да е топъл, тогава продуктът ще издържи много дълго време.

Навийте контейнери, поставете ги на хладно място за съхранение. Финландците използват този десерт като допълнение към пържено месо. Оказва се хармонично и вкусно. Ако смятате да използвате продукта за месо, препоръчително е първоначално да готвите конфитюр с малко захар.

Сладко от боровинки за зимата без желатин

За рецепта като сладко от боровинки за зимата, ще ви трябват един и половина килограм къпина и килограм захар. Плодовете трябва да се търкат през сито, за да се отървете от корите, малки семена. Не е необходимо да използвате желатин за рецептата, защото желаната гъстота ще се появи по време на приготвянето.

След това добавете цялата захар към сместа. Сложете на малък огън и гответе за 25 минути след като сместа заври. Изсипете в горещи буркани и сложете топло одеяло.

Сладко от боровинки: рецепта без готвене

Студеният метод за прибиране на черни боровинки е много популярен в скандинавските страни. Lingonberry не се поддава на топлинна обработка, което означава, че запазва полезни свойства колкото е възможно повече.

Рецептата включва използването на червени боровинки и захар в съотношение 1: 1.

Необходими действия за подготовка на детайла:

1. Изсипете плодове и захар на слоеве в банки.
2. Последният слой трябва да бъде захар.
3. Инсталирайте банките на студено място - оптимално хладилно.

В резултат на това през зимата ще има заготовка под ръка, от която се прави компот, конфитюр и която можете да ядете в чистия му вид.

Конфитюр от боровинки от боровинки

За да направите сладко от боровинки и боровинки, се нуждаете от малко количество съставки, както и свободно време. На първо място, компоненти на конфитюр:

• половин килограм от двата вида суровини;
• питейна вода - чаша;
• гранулирана захар - половин кило.

Стъпка по стъпка алгоритъм за приготвяне на вкусен десерт:

1. Сортирайте всички суровини възможно най-внимателно, за да не се смачкат. В същото време отсяваме всички гнили, презрели, неузрели плодове.
2. В различни саксии е необходимо да запарите плодовете отделно, така че да станат достатъчно меки.
3. Смачкайте плодовете поотделно.
4. Комбинирайте масите от две плодове със захар.
5. След като масата заври, направете малък огън и оставете до готовност.
6. Поставете готовия продукт в горещи буркани и покрийте с капаци. След няколко дни можете да го поставите на съхранение..

Вечер през зимата подобно лакомство ще събере цялото семейство за чай и ще напълни организма с витамини..

Сладко от боровинки

Според тази рецепта сладкото от червени боровинки може да се приготви у дома с обикновен набор от съставки. Необходими компоненти:

• чаша вода;
• 900 г гранулирана захар;
• 1,3 кг червена боровинка.

На първо място, трябва да подготвите плодовете. За да направите това, подредете ги, измийте ги, хвърлете ги в гевгир. Неузрелите плодове могат да добавят излишна киселина към сладко.

Рецептата на:

1. Добавете чаша вода към горските плодове и гответе до гладкост..
2. Избършете получената маса през сито.
3. Сложете тенджера на печката и добавете захар.
4. Гответе за 15 минути.
5. Сместа трябва да заври, захарта ще се разтвори напълно.
6. След като конфитюрът достигне необходимата консистенция, трябва да се излее в банки.

Контейнерите за конфитюр трябва да се навият веднага и да се увият в топла кърпа. Детайлът може да се съхранява за повече от един сезон, ако се спазва технологията за съхранение. Важно е продуктът да се охлажда възможно най-дълго и затова се препоръчва използването на няколко одеяла и помещение със стайна температура.

Сладко от боровинки с ябълки

Друга версия на вкусен десерт - конфитюр с ябълки и круши. За да направите това, ще ви трябва:

• 1 кг плодове с достатъчна зрялост;
• 250 г ябълки и круши;
• гранулирана захар - 300 g.

Конфитюр трябва да се готви така:

1. Разтворете захарта във вода.
2. Да се ​​направи сироп от вода и захар по класическата технология.
3. Изсипете нарязани круши, ябълки и горски плодове.
4. Варете получената смес до желаната консистенция.
5. Навийте на стерилизирани банки.

Конфитюр може да бъде полезен не само за чиста консумация, но и за печене, приготвяне на различни десерти.

Сладко от боровинки в бавна готварска печка

За да приготвите вкусен десерт с помощта на мултикукър, достатъчно е да вземете стандартни продукти, които се използват за сладко от червени боровинки според всяка рецепта. От продуктите, от които ще се нуждаете:

• плодове - 2 кг;
• гранулирана захар толкова;
• на вкус на цитрусови кори.

Алгоритъмът за приготвяне на сладко в мултикукър:

1. Поставете всички използвани продукти в мултикукера.
2. Включете режим „Гасене“ за един час.
3. След това изчакайте още 2 часа при загряване.
4. След това изсипете всичко в топли стерилизирани буркани и веднага навийте на руло.

След един ден можете да почистите лакомството в мазето или мазето. Готвенето в бавна готварска печка ще помогне да се контролира правилно температурата..

Сладко от боровинки в машина за производство на хляб

Много съвременни машини за хляб имат режим, наречен Jam. Просто трябва да поставите всички продукти и да включите режима:

• 2 опаковки замразени плодове;
• нарязваме горския плод на тънки филийки;
• 600 г захар;
• сок от 1 лимон.

След като режимът "Jam" работи, съдържанието трябва да се излее в буркани и да се навие на руло. Използването на съвременни технологии, подготовката и лечението за зимата е бързо и лесно. Това ще зарадва младите домакини или жени, които са заети не само у дома, но и на работа..

Правила за съхранение на боровинки

За съхранение на заготовки от северните плодове са подходящи изба, мазе, както и хладилник. Напълно възможно е да държите съкровените буркани на балкона, ако температурата там не падне под нулата. Оптималната температура не трябва да надвишава +10 ° C. А също така слънчевата светлина е разрушителна за детайлите, следователно стаята трябва да е тъмна.

В апартамента, килерче е подходящо за това, основното е, че не трябва да се отоплява. Ако рецептата не предвижда топлинна обработка, по-добре е детайлите да се съхраняват в хладилника.

заключение

Сладкото от боровинки е много вкусно, но и полезно лакомство. Всеки член на семейството ще се наслади на чай с този десерт. За правилната подготовка е необходимо да изберете достатъчно зрели съставки и да ги обработите правилно. Lingonberry трябва да са узрели, тъй като зеленото зрънце има кисел вкус и може да съсипе десерта.

За аромата, в допълнение към основния компонент, е по-добре да добавите допълнителни съставки под формата на подправки, лимон, както и плодове, като круши или ябълки. След готвене трябва правилно да запазите лакомството. За това е подходящо мазе или мазе, а апартаментът има балкон. При готвене е необходимо да изчакате достатъчно консистенция, така че сладкото да е гъсто и сладко. И можете да се обадите на семейството си за чаено парти.