Топ 3 рецепти за готвене на боровинки за зимата в сироп без готвене

Lingonberry в захарен сироп за зимата без готвене не изисква много усилия и много време, като други видове зимни препарати. Бери, приготвена по този начин, запазва полезните си вещества, витамини и киселини. Може да се използва за печене, плодови напитки и плодови напитки през зимата. Lingonberry в сироп помага в борбата с настинки и грип. Използването му през зимата ще помогне за укрепване на имунитета. Има няколко начина да създадете празно.

Подготовка на контейнери

За готвене ще ви трябва стъклени буркани, обемът се избира по ваша преценка. Необходимо е също така да се подготви саксия и чиста кърпа за сушене на горски плодове или сито. Железните капаци за усукване не трябва да бъдат деформирани и без петна от ръжда.

Всички съдове трябва да бъдат добре измити в почти гореща вода и изплакнати няколко пъти. Стерилизирайте бурканите над пара за около 15 минути и варете капаците за 5 минути.

Как да се готви черни боровинки в сироп?

Беритбата е много проста, въпреки разнообразието от рецепти и методи за прибиране на реколтата. Основното е стриктно да спазвате правилата за дозиране и подготовка.

Класическа рецепта

За да приготвите по класически начин със захар ще ви трябва:

• 1 килограм къпина;
• 2 литра чиста питейна вода:
• 300 грама захар;
• 20 грама лимонова кора.

Как се готви:

1. Настържете лимонова кора.
2. Подредете измитите плодове върху кърпа, изчакайте, докато изсъхнат.
3. След това изсипете плодовете в буркан.
4. Добавете захарта и жар към вряща вода, варете, разбърквайки, 4-7 минути. Охладете готовия сироп и прецедете.
5. Сипете сироп в буркан с плодове.
6. Затворете капака, оставете го за съхранение.

Проста рецепта

Необходими съставки:

• 2 килограма червени боровинки;
• 250 грама захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измитите и сушени плодове се разделят наполовина.
2. Сложете една част в тенджера и отгоре изсипете захар, оставете, докато се разпредели сокът.
3. След това гответе на печката до кипене захарен сироп.
4. Добавете другата половина плодове към кипящата смес, разбъркайте и веднага махнете от печката.
5. Изсипете готовия продукт в банки, навийте капаците и изпратете за съхранение.

Вариант с подправки

За да приготвите опцията в пикантен сироп, трябва да вземете:

• 1 килограм плодове от боровинки:
• 500 милилитра питейна вода;
• 1 килограм захар;
• 250 грама ябълки и круши;
• 5 броя подправка от карамфил;
• жар от един лимон и портокал.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Измийте и подсушете плодовете.
2. Настържете жар.
3. В ябълките и крушите извадете сърцевината със семена. След това се нарязва на тънки слоеве.
4. Сварете вода в тенджера. Бавно добавете там захар и бъркайте, докато сиропът се сгъсти.
5. Добавете нарязаните плодове, настърганата коричка към сиропа. Разбъркайте още 15 минути..
6. Изсипете плодовете в друга тенджера и изсипете горещ сироп върху нея. Сложете на печката, добавете карамфила и оставете да къкри за около 5 минути.
7. Изсипете в подготвени буркани, навийте на руло. Охладените банки изпращат за съхранение.

Правила за съхранение на черни боровинки в сироп

Приготвените по този начин боровинки се съхраняват по същия начин като другите заготовки: на хладно и тъмно място. Складовото помещение трябва да е хладно и скрито от слънцето. Изба, хладно неотопляемо килерче или килер, хладилник, балкон са добри.

Ако консервите се съхраняват на балкона, трябва да ги покриете с нещо или да ги поставите в шкафове с врати. Температурата на помещението, където ще се съхранява детайлът, не трябва да надвишава 16 градуса.

Важно е преди стерилизиране на готовия продукт по банките, стерилизиране на банките. Това ще увеличи срока им на годност (от 3 месеца на цяла година). Колкото по-малко захар се добавя по време на готвене, толкова по-малък е срокът на годност, за да може да се спести захарта.