Кисело мляко: 5 рецепти

Lingonberry е северно зрънце с много полезни вещества. Помага при настинки. Отвара от горски плодове е противовъзпалително средство. Но дори и при просто готвене, това зрънце се използва навсякъде. Киселовото желе не е по-ниско от сок от червени боровинки по полезност и хранене. Има няколко рецепти за всеки вкус..

Правила за приготвяне на желе от боровинки

За готвене са необходими червени боровинки. Можете да използвате както пресни, така и замразени суровини. Ако се използват пресни суровини, тогава е необходимо да се сортира, за да се отстранят всички повредени, мудни екземпляри, както и болни и незрели екземпляри.

И също така е необходимо да се отървете суровините от клонки, листа и мръсотия. Ако плодовете са замразени, тогава трябва да се използват незабавно. Замразените и размразени плодове няколко пъти не се препоръчват..

Ако се използват допълнителни съставки, тогава те трябва да се приемат в стриктно съответствие с рецептата. За да се даде желаната консистенция, е важно бучките да се избягват старателно, когато нишестето се разтвори. Не са много денините като бучки и съсиреци.

Замразено желе от боровинки

За да приготвите червени боровинки по замразена рецепта, ще ви трябват суровини на 250 г плодове и 100 г захар на литър вода. За плътност можете да използвате нишесте около две супени лъжици.

Алгоритъм за готвене:

1. Поставете всички плодове във вряща вода.
2. Гответе за 10 минути.
3. Прецедете течността, така че да няма парчета плодове.
4. Доведете прецедената течност до кипене, добавете нишестето и захарта..
5. Щом течността с нишесте заври, изключете.
6. Настоявайте за около час.

След като напитката се сгъсти, можете спокойно да я излеете на кръгчета и да поканите семейството си да опита лакомство.

Киселка от нишесте от боровинки

Това е класическа рецепта, за която можете да използвате както замразени, така и пресни плодове. съставки:

• вода 1 литър плюс допълнителни 100 мл;
• 250 г плодове;
• 4 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар;
• нишесте - 1–4 супени лъжици. лъжици, в зависимост от необходимата консистенция.

Рецептата е следната:

1. Суровините изсипват литър вода.
2. Добавете захарта, заври, веднага след като заври, изключете.
3. След половин час изцедете всичко през сито и изхвърлете плодовете.
4. Отделно изсипете студена вода в халба и разтворете в нея нишесте..
5. Изсипете, докато бъркате, във филтрирана напитка.
6. Доведете до кипене, изключете.

След няколко минути можете да излеете питие. Най-често се използва кисело мляко по рецептата за готвене с нишесте, този вкус е познат на мнозина от детството и ще зарадва всеки член на семейството.

Червена боровинка с боровинки

Lingonberry с червени боровинки ще придадат на напитката приятен вкус и голям брой полезни свойства. Тази напитка се приготвя лесно и без проблеми по същата класическа рецепта. Единствената разлика е, че част от основната съставка трябва да бъде заменена с червени боровинки. Съотношението във всеки случай остава същото: 250 г горски плодове и 1,1 л вода.

Желе от боровинки с ябълки

Друга ароматизираща напитка с допълнителна съставка. Необходимите компоненти са:

• 150 г горски плодове;
• 3 средни ябълки;
• гранулирана захар - 200 г;
• половин чаша картофено нишесте;
• 2,5 литра чиста вода.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на червени боровинки:

1. Изсипете в тиган и сложете вода на огън.
2. Измийте, обелете и нарежете ябълките на малки филийки.
3. Изсипете измитите плодове и нарязаните ябълки в преварена вода.
4. Доведете до кипене и направете огъня по-малко..
5. Изсипете нишестето в студена вода и разбъркайте.
6. С тънка струя, като бъркате постоянно, изсипете в тиган с течност.
7. Гответе до първите мехурчета.

Можете да сервирате такова лакомство с и без плодове..

Овесена каша желе с боровинки и подправки

В този случай напитката се оказва много красива и ароматна. Необходими са повече съставки, отколкото в класическата версия:

• 300 г овесени ядки;
• 250 мл крем;
• 200 г гранулирана захар;
• 100 г горски плодове;
• литър вода;
• сок от половин лимон;
• канелена пръчица;
• 2 шушулки ванилия.

Алгоритъм за приготвяне на ароматна напитка:

1. Накиснете овесена каша за една нощ в студена вода. Част от зърнените култури, в малко количество, трябва да се запържат в тиган за украса.
2. Изцедете овесената смес през сито. Изсипете тази течност в тенджера и добавете захар..
3. Бъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
4. Добавете всички подправки и червени боровинки.
5. Разбъркайте, сложете на огън и донесете да заври.
6. Разбърква се да се готви за 5 минути.
7. Охладете от печката..
8. Сметаната разбийте с малко захар на гъста пяна.
9. Изсипете напитката на кръгчета.
10. Гарнирайте с пяна и пържена зърнена култура.

Вместо крем можете да използвате крем от кутия за спрей и за да придадете необходимата консистенция е достатъчно да добавите вода в готовата рецепта, ако се окаже, че е твърде гъста.

Как да готвя желе от боровинки в бавна готварска печка

За домакините, които имат мултикукър в кухнята, задачата е опростена, тъй като в нея може да се приготви и лакомство.

Съставки за готвене:

• супена лъжица нишесте;
• 3 супени лъжици. супени лъжици плодове;
• 2 с.л. супени лъжици захар;
• половин литър вода.

Алгоритъмът за готвене е прост и изглежда така:

1. Изсипете вода в купа и добавете плодове.
2. Добавете гранулираната захар и задайте режима на пара.
3. Стойте за 15 минути.
4. Натрошете масата в мултикукър с миксер.
5. Нишесте, разредено във вода.
6. Изсипете нишестето в бавната печка и при предишния режим гответе още 10 минути, докато желето е готово.

Сега деликатесът може да бъде сервиран на трапезата. Приготвя се бързо, а подходящата температура ще ви помогне да приготвите напитка с най-добър вкус..

заключение

Lingonberry kissel е здравословна и ароматна напитка, която цялото семейство ще изпие с удоволствие. Плодовете могат да се използват и замразени, така че такава напитка е лесно да се вари дори през зимата, ако има достатъчно заготовки във фризера. Само 250 г горски плодове и литър вода ще могат да дадат енергия и достатъчно витамини през зимата. Напитката ще помогне при настинки и ще служи като укрепващо средство за имунитет..