Проста рецепта за сладко от боровинки с ябълки за зимата

Сладко от боровинки с ябълки е вкусен деликатес, по своите животворни свойства не отстъпва на състава на малини. Горчивият и стипчив вкус на този десерт придава диви плодове. Този прекрасен десерт ще бъде чудесно допълнение към ястия с извара, пълнеж за сладки питки. Тази рецепта е спечелила любов и признание в цяла Русия..

Резултатът е животворният десерт, който е удобен в сурово зимно време.

Проста рецепта за сладко от боровинки с ябълки

За да готвите лечебно сладко, ще ви трябва:

• Прясна боровинка - 1 кг.
• Ябълки - 1 кг.
• Захар - 2 кг.
• Изворна вода - 1 чаша.

За да готвите десерт, трябва да готвите емайлиран леген или други широки ястия, готвенето в които ще бъде възможно най-удобно. Измити, червените боровинки се подбират внимателно. Изсипете го на етапи, за да не се разлее. Изсипете избраното зрънце с вода, разбъркайте с ръце.

Всички налични отломки изплуват на повърхността, внимателно се почистват. Избърсани, натрошени плодове чисти.

Избраните червени боровинки се хвърлят в гевгир. Пресните плодове са покрити с пресят пясък. За да може съставът да пусне червен сок, се очакват няколко часа. За да направите процеса по-бърз, омесете горските плодове с натрошена картофа. След като захарта стане червена, добавете чаша вода. Поставете на среден огън, така че врящата захар да не изгори, разбъркайте състава. Докато избраната боровинка се загрява, ябълките се измиват и нарязват. Избраните плодове се смесват с нарязани ябълки, довеждат се до кипене. Намалете огъня, гответе все още периодично, като разбърквате 20-25 минути. Получената пяна по време на интензивно готвене се отстранява с лъжица. В гореща форма готов десерт се изсипва в буркани. Изпраща се за дългосрочно съхранение.

Сладко от боровинки с ябълки: рецепта "Пет минути"

За да готвите това лечебно сладко, трябва да изберете и подготвите съставките:

• Lingonberry перфектно - 1 кг.
• Кисели ябълки - 3 бр..
• Захар - 1 кг.
• Лимонов сок - 2-3 супени лъжици. л.

Измити и изсушени избрани червени боровинки. Ябълките се почистват от излишната сърцевина, дебелите кори, полученият състав се напръсква с 3 с.л. л. лимонов сок. В подготвената тава се налива 1 чаша вода, добавя се ябълковата кора, съставът се вари за няколко минути. Почистванията се отстраняват, добавя се 1 кг захар, съставът се загрява до пълното му разтваряне.

Варете след като заври в продължение на 5 минути, добавете първо нарязаните ябълки, а след това и избраната червена боровинка. Гответе десерта за няколко минути. Готовият състав се излага по банките.

Ябълков конфитюр без захар с червени боровинки

Този вкусен десерт е подходящ за тези, които не могат да ядат сладкиши, защото се предлага с минимална добавка на захар.

Списък на съставките:

• Lingonberry - 1 кг.
• Ябълки - 300 g.
• Захар - 300 g.
• 250 г изворна вода.

Подредете пресни червени боровинки, избирайки развалени и замразени плодове. Плодовете се измиват, сушат се в гевгир. Пясъчната захар и изворната вода се изсипват в емайлирани съдове. Гответе гъст сироп. Изсипете животворните червени боровинки в приготвения сироп, варете 10 минути след бързо кипене. Оставете плодовете в сироп да се влеят за 1 час. Големите ябълки се почистват от дебели кори и излишна сърцевина, нарязани на големи кубчета. Смесете ябълките със сироп от боровинки, сложете на средна светлина, гответе още 10 минути след по-нататъшното кипене.

За да добавите приятен аромат към десерта, добавете канела в състава 3 минути преди готвене.

Така че, стъпка по стъпка, можете да приготвите нискокалорично сладко, което ще се превърне в любим десерт през зимата.

Колко се съхранява

Всяко сладко, приготвено за зимата, може да се съхранява в продължение на 3 години. През това време всички полезни компоненти се запазват, с времето броят им намалява, вкусът на десерта се променя с времето не към по-добро. 5-7 годишно сладко, върху повърхността на което няма плесен, няма да причини вреда на здравето, но и няма да донесе никакви ползи.