Проста рецепта за приготвяне на сладко от моркови за зимата

Прибирането на сладко от моркови е оригинална и необичайна рецепта, приготвяйки която можете да получите ярък десерт с необичаен вкус. Красиво оцветен деликатес ще се превърне в прекрасна украса на масата, може да се използва и като декорация за торта или бисквитка.

След като изтече времето, отново кипете, не забравяйте да добавите 200 г захар. Гответе, докато консистенцията се сгъсти и стане прозрачна. След 3 минути добавете малко лимонена киселина, преди да отстраните от котлона. След като сладкото се охлади, можете да добавите ванилова захар, ако желаете. Приятен апетит!

Морков конфитюр с ябълка

За да готвите лакомство, вземете 3 части ябълки, 2 части моркови, 3 части захар и 1 част лимон.

Измитите ябълки се нарязват на филийки, кореновата култура се натрива на ренде. Съставките се комбинират, покриват се със захар и се запарват в продължение на 1 час. Лимонът се измива и се нарязва на кубчета с кора, след което се добавя към по-голямата част. Всичко се довежда до кипене и се готви около час. Полученият продукт се навива в стерилни буркани..

Сладко от моркови с подправки и портокали

Прибирането на сладко с добавяне на портокали ще направи истински витаминен десерт, който ще зарадва с вкуса и безценните си ползи.

Основни съставки:

• моркови - 1 кг;
• оранжево - 4 бр .;
• гранулирана захар - 1 кг;
• пресен джинджифил - 2 с.л. л.

Кореновата реколта се почиства и се вари 10-12 минути. в много вода. След като се добави захарта и масата се довежда до кипене. 2 портокала се попарват с вряла вода, след което се отстранява корите, която се нарязва и се добавя към сиропа. В него се слагат и портокали и джинджифилов сок.

Сварете всичко за 1 час на слаб огън. Останалите 2 портокала и моркови се нарязват на тънки филийки и се заливат с варен сироп. Варенето се готви до прозрачно състояние.

Освен джинджифил можете да добавите на вкус канела, кардамон, звезден анасон и други подправки.

Сладко от моркови и невен

Невенът има противовъзпалителни и антимикробни свойства. А лакомство с добавянето на цветя може да се сервира с чай или да се приема по лъжица през зимата за укрепване на имунитета.

Рецептата съдържа:

• моркови - 1 кг;
• цветя от невен - 12 бр .;
• захар - 1 кг;
• вода - 0,5 л;
• лимон - 2 бр.

Обелените моркови се нарязват на парчета и се изпращат в съд с вода. Тиганът се подлага на огън, съдържанието се вари 4-5 минути.

Цитрусите се измиват и нарязват на ситно, след което се комбинират в отделна купа с цветя от невен. Добавя се вода и консистенцията се изпраща до печката, приготвена за 6-7 минути. След добавянето на кореновата култура и захарта. Всички компоненти се смесват и се оставят на слаб огън, докато масата се сгъсти. Вареното сладко се изсипва в стерилизирани буркани.

Сладко от моркови и здравец

Представената рецепта има необичаен деликатен вкус. Основните съставки за готвене:

• моркови - 850 г;
• листа от здравец - 4-5 бр .;
• захар - 1 кг;
• вода - 0,5 л;
• винена киселина - 10 мл.

Обелената и измита коренова култура се търка на едро ренде. След това се поставя в тиган и се вари 4 пъти, всяка мърша - 10-12 минути. По време на почивките кореновата култура трябва да бъде напълно охладена..

Водата и захарта се варят на слаб огън до сгъстяване, докато консистенцията непрекъснато се разбърква. След като сиропът е готов, към него се добавят сварени нарязани моркови и листа от здравец. За удобство листата са предварително фиксирани на въже, така че да могат лесно да бъдат премахнати. Гответе съставките, докато сладкото се изчисти. Влива се винена киселина, всичко се разбърква старателно. Готовите ястия могат да се сервират на масата или да се навият на руло за зимата.

Рецепта от сладко от моркови с лимон и портокал

За любителите на изискания и богат вкус се предлага да изпробват рецептата за сладко от моркови, с добавка на лимон и портокал. Основни съставки:

• коренова култура - 1 кг;
• лимон - 1 бр .;
• портокал - 1 бр .;
• захар - 1-1,4 кг;
• подправки на вкус.

Обелените моркови се нарязват на случаен принцип. Жената се отрязва внимателно от лимона, като се опитва да не докосва белия слой, сокът се изцежда. Портокалът се обелва, бялата част се отрязва, цитрусът се натрошава. Сокът се прецежда и се смесва с лимона.

Сиропът се прави от смесен сок и захар. Моркови, лимонови кори и резенчета портокалови кори се пълнят с готов сироп. Съставките се смесват и се варят на слаб огън, докато масата се сгъсти.

Можете също да експериментирате със сладко, като добавяте различни допълнителни съставки, като плодове, горски плодове и подправки..