Всяка година огромният свят на консервирането се допълва с нови рецепти, които веднага стават популярни при домакините, които обичат да експериментират в кухнята. В заготовките се комбинират най-необичайните и несъвместими на пръв поглед компоненти, а рецептата за сладко от сливи с орехи със сигурност ще предизвика недоумение и след готвене винаги ще зарадва.
съдържание
Препоръчва се да се вземат сливи от твърди сортове, ранни или прекалено меки, за да се сварят, а детайлът ще се превърне в обикновена паста от сливови ядки вместо вкусен десерт. Уверете се, че плодовете не са презрели - това ще се отрази и върху качеството на консервирането.
Приготвяне на сливи и ядки
Преди да започнете да правите сладко, определено трябва да приготвите ядки и плодове. Сортирайте сливите (2 кг), извадете семената, нарежете половинките на кубчета. Ако плодовете не са твърде големи, по желание можете да не кълцате.
Обелете ядките, подредете ядките (200 г), отстранете развалените половинки. Изплакнете, изсипете хладна вода за половин час. Не удължавайте накисването - това време е достатъчно.
Ако сладкото се приготвя от пълнени сливи, нарязвайте фино ядките след накисване. Не се препоръчва използването на блендер за това - това ще превърне ядките в каша, което ще изглежда не твърде апетитно в детайла.
Как да си направим сладко от сливи и орехи
Варенето на сладко е по-добре в ястия с дебели стени. Можете да използвате саксия или дори тиган с високи страни. Рецепта за приготвяне на конфитюр:
- Сложете сливи в съд за готвене, изпратете на огъня.
- Когато плодовете заври малко и започнат да кипват добре, намалете котлона, изсипете захар (1,8 кг).
- Гответе, като разбърквате енергично, 40 минути.
- Изцедете ядките от ядките, изчакайте няколко минути, докато течността се оттече напълно.
- Добавете ореховите ядки към кипящата слива маса.
- След като заври, сварете още четвърт час, като не забравяте разбъркването - конфитюрът може да изгори.
Изсипете готовата консерва в стерилни буркани, запечатайте веднага. Не стойте в хладно помещение, докато не се охлади напълно. Няма нужда да се преобръщате след ограничаване.
Това е основна рецепта, можете да експериментирате с нея, да я допълвате с други компоненти. Една от съставките, които се препоръчва да се добавят към почти готово сладко е канелата. Важно е да използвате не канелена пудра, която не винаги е с високо качество, а канелени пръчици.
Друг експеримент, който се препоръчва при приготвянето на сладко от сливи, е да напълнете всеки плод с каша от орехови ядки, внимателно поставете в съд и гответе, като внимателно разбърквате, докато омекне. Броят на компонентите не се променя - за 2 кг плодове 200 г ядки. Канела - половин пръчици.
Преди да опаковате сладкото, по-добре е да извадите пръчката от канела. Пълнено сладко от сливи с канела - готов десерт, който може да се сервира през зимата.
Полезни съвети! Преди да подготвите консервирането, трябва да вземете предвид, че сладкото ще бъде същия цвят като плодовете, така че е по-добре да не смесвате плодове с различни цветове - в банките няма да изглежда твърде привлекателно.
Как да съхранявате сладко
Препоръчва се да съхранявате всяка консерва, независимо кои компоненти съдържа, на хладно и тъмно. Сладкото от сливи за зимата не е изключение; студено мазе или мазе е подходящо за съхранението му. Ако сте приготвили само няколко буркана с благинки, можете да го изпратите в хладилника.
При подготовката на детайла се препоръчва използването на малки контейнери (до 500 мл). Отвореното сладко се разваля доста бързо, дори ако го изпратите в хладилника. Можете да удължите малко времето за съхранение с дебел пластмасов капак, който запушва сладкото, останало след вечеря.
Ако планирате да съхранявате конфитюри за дълго време, се препоръчва да ги изпратите за стерилизация след опаковане в буркани. Процесът ще отнеме малко време - около четвърт час. Едва след това запечатайте, увийте с одеяло и оставете да изстине напълно.
Сладко от сливи, допълнено от такъв необичаен компонент като ядки - необичайна комбинация за мнозина, но не бива да се отказвате от възможността да приготвите вкусно лакомство. Рецептата със сигурност ще отиде в семейната прасенце и ще се използва ежегодно - да откажете невероятен десерт няма да работи.
Десертна рецепта за кремове от сини сливи
Готварска салата от костенурки
Рецепта за салата от орехи и сини сливи
Вкусни рецепти за печене с сини сливи и орехи
Рецепта за пиле от сини сливи и орехи
Сладко от сливи за зимата
Салата от цвекло с сини сливи, орехи и сирене
Какаово сладко от сливи за зимата
Сладко от сини сливи за зимата