Проста рецепта за приготвяне на сладко от сливи за зимата у дома

Конфитюр - сладък препарат от плодове или плодове, ароматен, с наситен плодов вкус и приятна сладост. Такъв продукт може да се готви от различни съставки, а сладкото от сливи, което се приготвя за зимата, е особено вкусно. Тази хомогенна, гъста, желеобразна маса може да бъде отлично лакомство за пиене на чай, пълнеж за печене и други различни ястия.

Проста рецепта за зимата

Съществува класически метод за приготвяне на детайл, който не изисква много време и усилия. Защото е необходимо да се приготвят следните съставки:

• сливи - 1 кг;
• захар - 800 g;
• вода - 0,5 супени лъжици.

Процесът на приготвяне на сладко е както следва:

1. Плодовете се комбинират с вода, разбъркват се.
2. След като заври, огънят намалява, масата се вари 30 минути.
3. Захарта се въвежда на части - с интервал от 3 минути, по 200-250 г всяка, всеки път, когато масата се смеси.
4. Температурата се повишава до кипене и след това спада, а сливите се варят половин час.
5. Продуктът е готов за бутилиране.

 без семена

Можете бързо да готвите сладко от сливи според рецептата "пет минути", препоръчително е да вземете плодове, които бързо се отделят от семената.

компонента:

• сливи - 1 кг;
• захар - 0,5 кг;
• вода - 0,5 чаши.

Алгоритъм за готвене:

1. Захарта се залива с вряла вода и се слага на печката.
2. Сиропът се готви на слаб огън.
3. Половинките плодове се поставят в сироп и се варят 7 минути.
4. Огънят угасва и сладкото се запарва 4-5 минути под капака.
5. Заготовката може да бъде бутилирана в кутии.

без кожа

Сладко от слива без кожа се оказва по-равномерно, леко, за да го направите, имате нужда от следното:

• сливи - 2,5 кг;
• 5-6 ядра на ядрото;
• захар - 2 кг.

Ще трябва да се занимавате с готвене, тъй като почистването на плодовете ще отнеме известно време. Освен това ще се изискват ядки, извлечени от семената..

Стъпка по стъпка готвене:

1. Плодовете и ядките се поставят в съд и се изпращат на среден огън, докато сливите омекнат - необходимо е да се контролира процеса и да се регулира температурата, средното време за готвене е 40 минути.
2. Захарта се добавя към плодовете - в 2 комплекта по 1 кг, всеки път, когато масата трябва да се смеси и изчакайте да се разтвори.
3. Конфитюр се вари на среден огън до сгъстяване.
4. Лъскава, гъвкава маса може да се постави в контейнери.

В бавна готварска печка

Можете също да направите сладко от сливи в този кухненски уред, което прави задачата ви много по-лесна. Необходими съставки:

• сливи (без семена и кожи) - 800 г;
• захар - 2,5 чаши от мултикукър;
• лимонов сок - 1 ч.л;
• желатин - 3 g.

Подготовката е следната:

1. Пулпата от плодове се прекарва през месомелачка.
2. Към масата се добавят захар и сок..
3. Поставя се в купа, режимът на пара се настройва до кипене.
4. Режимът се променя на друг - „гасене“, времето за готвене - 1 час;
5. Желатинът е разтворим във вода и се добавя към сливи..
6. Готовото сладко от сливи се бутилира в контейнери.

 С шоколад

Този вкусен десерт има оригинален вкус и е доста лесен за приготвяне. Следните продукти ще бъдат необходими:

• сливи - 1 кг;
• захар - 0,5 кг;
• желатин - 1 пакет .;
• шоколад - 100 g.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Плодовете се обелват, обелват се и се пюрират.
2. Пюрето се разстила в съд, пълни се със захар и се поставя на огън.
3. След като заври, огънят намалява и масата кипи за четвърт час.
4. Шоколад и желатин, разтворени във вода, се добавят към сливите..
5. Когато шоколадът се разтвори, можете да изключите огъня и изсипете горещо сладко в съдове и навийте на руло.

С ябълки

Сливите вървят добре с различни плодове, включително ябълки. За десерт ще ви трябва:

• сливи - 2 кг;
• ябълки - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Конфитюрът се приготвя по следния начин:

• Плодовете се обелват, корят, нарязват се на парчета, пълнят се със захарта и масата се разбърква.
• Оставят се сами за 50-60 минути. преди сока.
• След това контейнерът се поставя на слаб огън, където масата се вари.
• След 30 минути тя трябва да се свали от котлона и се нарязва с блендер.
• Следва варене и можете да навиете сладко за зимата.

В производителя на хляб

Друго устройство, което улеснява живота на домакините, то може да се използва и за реколтата през зимата.

съставки:

• сливи - 1 кг;
• захар - 700 g;
• лимонова кора на вкус.

Всички компоненти са свързани, устройството е настроено на режим засядане / засядане. Производителят на хляб ще уведоми домакинята със звук, че десертът е готов.

От замразени сливи

Замразените плодове също могат да се използват за приготвяне на конфитюри, като следвате любимата си рецепта. За сливово-портокалов десерт ще ви трябва:

• слива - 0,5 кг;
• захар - 400 г;
• портокал - 1 бр .;
• корен от джинджифил - 2-3 см парче;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.

Алгоритъм за готвене:

• Сокът се изцежда от цитрусовите плодове.
• Коренът се смила на ситно ренде.
• Плодовете се размразяват, поставят се в тенджера и се довеждат до кипене.
• В сливите се добавят сокове, захар, джинджифил, масата се смесва и се вари 60 минути. при слаб огън.
• Конфитюрът е готов за употреба и опаковане в контейнери.

С желатин

Този компонент придава на ястието красив външен вид и приятна желеобразна текстура. За сладко от сливи ще ви трябва:

• сливи - 1 кг;
• захар - 800 g;
• желатин - 15 g;
• лимонов сок - 50 мл.

Подготовката е следната:

• Плодовете се поставят в тиган, добавят се лимонов сок и 400 г захар.
• Сместа се смесва и се оставя за 2-2,5 часа.
• Желатинът се разтваря във вода, набъбва в рамките на 30-40 минути.
• Тиганът се подлага на огън и сливите се готвят за 5 минути на среден огън..
• Сместа трябва да се охлади, смачка се с тласкач или пасатор.
• Останалата захар се добавя и сладкото се вари още 40-45 минути.
• В края се изсипва желатинът, десертът се разбърква активно и веднага се подрежда в буркани.

 Съхранение на конфитюри

Ако сте използвали рецепта за приготвяне на сладко за зимата, можете да я съхранявате на всяко хладно място - мазето, мазето, хладилника и дори в килера, нищо няма да се случи. В други случаи бурканите трябва да се поставят на рафта на хладилника.