Сладко от ябълки и сливи: най-добрите рецепти за зимни препарати, особено за съхранение

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепти за прибиране на сладко от ябълки и сливи за зимата

Пет минути

Функции за съхранение

Ябълковото сладко е чудесно лакомство през зимата. Apple хармонира добре с много плодове. Сладкото в комбинация със слива е особено вкусно. Консервирането от ябълки и сливи е много ароматно и изглежда красиво. Сладкото от ябълки и сливи може да се консумира с чай или да се използва като пълнеж за домашно печене. Предлагаме ви най-вкусните и прости рецепти за това прекрасно лакомство.

Подбор и подготовка на съставките

Всеки сорт слива и ябълка е подходящ за сладко от ябълки и сливи.. Основното е плодовете да са свежи, с гъста каша и ярък аромат. Плодовете трябва да се подбират през сезона и само от домашен производител, без различни химически разпръсквания.

Най-популярният сорт сладко от сливи е унгарски. Плодовете на този сорт са много ароматни. Препоръчително е да изберете ябълки със сладки и кисели сортове. Количеството захар може да се регулира в зависимост от сорта и зрялостта на плодовете..

Преди употреба ябълките и сливите трябва да се измият няколко пъти в чиста, течаща вода. Оставете го да се отцеди, а в някои рецепти също изсушете добре. Извадете сърцевината от ябълки, понякога е необходимо да се обелят. Отстранете костта от сливите, смилайте според рецептата. Презрели, меки плодове се използват най-добре за конфитюри или компоти.

Важно е! Когато готвите сладко, трябва да използвате меден леген или тиган, изработен от дебела стомана. Колкото по-широк е тиганът, толкова по-бързо се приготвя сладкото.

Рецепти за прибиране на сладко от ябълки и сливи за зимата

Има много различни рецепти за приготвяне на сладко от ябълки и сливи за зимата. Може да се приготви със и без захар. Не трябва да се добавят изкуствени сгъстители към това празно. В ябълките и сливите има достатъчно естествена киселина, така че ястието също не изисква допълнителни киселини. Предлагаме на вашето внимание няколко прости, но вкусни рецепти за лакомства с ябълкови сливи.

5-литрови кутии 18-20 часа

3 съставки

Видео рецепта

ябълки

1 кг

сливи

3,5 кг

захар

2 кг

Енергийна стойност на 100 g:

калории:

143 kcal-

протеини:

1 g-

мазнини:

0 g-

въглехидрати:

30 g.

Нарежете ябълките на филийки с дебелина 3–5 мм, счупете сливите наполовина.
Разбъркайте нарязаните плодове в купа, покрийте със захарта и оставете да престои 3-4 часа.
Поставете на огън, доведете до кипене и варете 5-7 минути.
Свалете от котлона, оставете сместа да се охлади..
Варете по този начин още 2 пъти с интервал от 5-7 часа.
След третото готвене сложете в стерилизирани буркани, навийте на руло, покрийте с нещо топло, оставете да изстине.

Видео рецепта

Важно е! Пяната на повърхността на благините по време на готвене трябва да се отстрани напълно.

Рецепта номер 2

Пет минути

3 литрови кутии 12 часа

4 съставки

ябълки

1 кг

сливи

1 кг

захар

2,5 кг

ванилия

1 ч.л..

Енергийна стойност на 100 g:

калории:

138 kcal-

протеини

0,8 g-

мазнини:

0 g-

въглехидрати:

42 g.

Нарежете ябълките на малки кубчета (3-4 см), нарежете сливите на 2 части.
Разбъркайте ябълките и сливите, покрийте със захарта, сложете в хладилника за през нощта.
Вземете сместа, сложете на огън, доведете до кипене, варете 5 минути на слаб огън.
Свалете от котлона, оставете леко да се охлади..
Поставете детайла на огън, сварете.
Сложете го в банки, навийте го.

Прочетете също статии по тази тема:

3-литрови кутии15-16 часа

5 съставки

пречистена вода

100 мл

ябълки

1 кг

сливи

0,5 кг

захар

1,2 кг

канела

1 ч.л..

Енергийна стойност на 100 g:

калории:

146 ккал-

протеини:

1,1 g-

мазнини:

0 g-

въглехидрати:

38 g.

Измитите заготовки обелете и семената, нарежете на кубчета.
Отстранете костта от сливите и нарежете по същия начин..
Смесете плодовете с вода, захар и канела.
Оставете до сок за 2-3 часа.
Изпратете на огъня, гответе 5 минути след като заври.
Свалете от котлона, оставете да вари за 5-6 часа.
Поставете отново на огъня, доведете до кипене, варете 5 минути.
Подредете в подготвени контейнери, затегнете капаците, поставете консервите с главата надолу, докато изстинат.

Знаете ли? Деликатесът от ябълка-слива може да се приготви с портокали, ядки, джинджифил, лимон. Лесно е да превърнете сладкото в гъсто сладко - в края на готвенето трябва да смилате детайла през сито или да смилате с пасатор и отново да го заври..

Функции за съхранение

Ябълковото сладко може да се съхранява в хладилника или на хладно място, където топлината и лъчите на слънцето не проникват. Оптималната температура на въздуха е +12 ... + 17 ° С, влажност - не повече от 75%. Продуктът може да се съхранява при такива условия до 2 години..

Консервирането от ябълки винаги се оказва вкусно и ароматно и като добавите различни съставки, можете да разнообразите такъв десерт, познат на всички нас.

Зеленчукова градина чета: 167