Как да си направим сладко от дюли в бавна готварска печка

Невероятният вкус на сладко от дюли е приятен за всички, които поне веднъж са го вкусили. Ароматни, красиви, с резени плодове, на вкус като захаросани плодове. За да направите сладко, имате нужда от зряла дюля, от която получавате истинско лакомство.

Когато се подготвят за зимата, съвременните домакини с готовност използват помощник - кухненско оборудване. Това спестява време, ястията се приготвят при оптимална температура и не е необходимо постоянно да следите времето. Следователно сладкото от дюли в бавна готварска печка е рецепта, на която ще обърнем внимание в нашата статия..

За тези, които за първи път решават да направят прекрасно сладко, трябва да знаете някои нюанси. Суровата дюля рядко се възхищава от никого. Въпреки че плодът е роднина на познатите круши и ябълки, твърдостта и специфичният вкус на плодовете пречат на неговата популярност..

Но сладкото, дюлевите конфитюри и консервите са много вкусни. Цялата тайна е в топлинната обработка, което прави дюлята едновременно мека и сочна..

Проста рецепта за сладко в бавна готварска печка

Има много варианти за готвене, както винаги, защото всяка домакиня обича да експериментира. Има по-прости рецепти за първи път. А има и по-сложни такива за опитни готвачи. Да започнем с едно просто.

Ще направим сладко от две съставки - дюля и гранулирана захар. Нуждаем се от 1 килограм плодове, а малко по-малко захар - 900 грама. Как да стигнем до процеса:

1. Измийте дюлите старателно, подсушете ги и ги нарежете наполовина. Това трябва да се направи, за да се изреже точно сърцевината..
2. Нарежете всяка половина на филийки,
   
   сложете всичко в купа
   
   и поръсете с гранулирана захар.
   
3. Дюлята не е много сочен плод, затова покриваме купата с марля и заделяме за 2-3 дни, така че филийките да пуснат сока.

Щом плодът има достатъчно сок (не чакайте повече от три дни!), Прехвърлете сместа в купата за мултикукър.

За сладко включете режима "Jam / десерт" и задайте таймера за 25 минути. Ако моделът за мултикукър няма такъв режим, тогава той е перфектно заменен от режима "Гасене"..

На това нашите действия с бавен край на готварската печка. След определеното време можете да опитате ароматно и сочно сладко. Тази опция е подходяща за бърза консумация..

Рецепта за зимно сладко

В този случай ще трябва да готвим детайла поетапно, а не наведнъж. Съотношението на компонентите остава както в предишната рецепта. Някои домакини препоръчват да добавите лимон по време на зимата прибиране на реколтата, но можете да направите и без него. Дюлата сама ще добави киселинност в нужното количество.

Приготвяме плодовете, както е описано по-горе - измиваме, изваждаме сърцевината, нарязваме на филийки с дебелина 1,5 см.

В дълбока купа смесете парчетата плод със захарта и оставете за 2-3 дни. Ако сокът не е достатъчен, можете да добавите малко вода. Ако е много от него, тогава не е необходимо да се изсипва - ще добавим към чая. Тя ще стане по-ароматна и ще придобие киселинност, както при резен лимон.

Прехвърляме съдържанието в мултикукър купа и избираме режима. Не забравяйте да вземете предвид техническите характеристики на мултикукера. Уверяваме се, че сладкото заври. Ако режимът "Гасене" не даде такъв резултат, поставете го на "Печене". Таймерът - за половин час. След края на процеса сладкото не се изважда от мултиварката, а се оставя да изстине напълно. След това повторете готвенето два пъти, но за 15 минути. Всеки път, когато изчакаме сладкото да изстине напълно. Когато приключите, дюлята променя цвета си, а сиропът става гъст.

Сега конфитюр от дюля в бавна готварска печка може да се разложи в стерилни буркани и да се навие за зимата. Но можете да ядете веднага!

Полезни съвети за готвене

Поставете резените дюля със захарта в съд, който не е с покритие. В противен случай вкусът на конфитюр ще бъде по-лош.

Прехвърляйки масата в купата за мултикукър, не забравяйте да съберете цялата неразтворима захар със силиконова шпатула.

Можете да готвите сладко не на 2-3 приема, но много по-дълго. Колкото повече пъти готвите сладко от дюли в бавна готварска печка, толкова по-гъста ще бъде масата на изхода.

Полезно видео:

Сладко от дюли в бавна готварска печка трябва да се готви с леко нежно загряване. Не трябва да ври прекалено много. Изберете подходящия режим за вашия модел..

Сладко от дюли може да се приготви с добавка на орехи, резенчета портокал или лимон. Но дори и в класическата версия, това няма да остави никого безразличен.

Приятен апетит!