Как да готвим сладко от дюли с филийки

При естествени условия дюля расте в азиатските страни, Кавказ и Южна Европа. Въпреки това, той се отглежда по целия свят за декоративни цели, както и за плодове. От тях се приготвя необичайно сладко, което се отличава с отличния си вкус и кехлибарен цвят. Сладко от дюли с филийки служи като независим десерт, както и като пълнеж за домашно печене.

Ползите от сладко от дюли

Дюля съдържа витамини B, C и P, микроелементи, фруктоза, танини, киселини и микроелементи. По време на термичната обработка повечето от тези компоненти се запазват, които придават на сладкото положителни свойства.

Десертът, направен от дюля, носи следните ползи за организма:

• е източник на витамини;
• подобрява храносмилането;
• стабилизира работата на стомаха и черния дроб;
• помага при настинки;
• понижава холестерола;
• нормализира обменните процеси;
• има противовъзпалителен ефект;
• има диуретичен ефект.

Дюля рецепти сладко с филийки

Дюлята е с висока плътност, затова се препоръчва да я готвите на няколко паса. Вкусно сладко се получава, като се използват самите плодове, вода и захар. Можете обаче да разнообразите домашната си работа, като добавите тиква, джинджифил, цитрусови плодове и ядки..

Класическа рецепта

За да направите сладко по класическата рецепта, се нуждаете от голяма и узряла дюля. Процедурата в този случай е следната:

1. Дюлята (0,7 кг) трябва да се измие старателно и да се постави в тиган.
   
2. Плодовете се заливат с вода, след което се поставя контейнерът в чинията.
3. Когато водата заври, трябва да намалите малко топлината. Дюлята се вари 20 минути, докато омекне.
4. След обработката плодовете се поставят в студена вода.
5. Охладената дюля се нарязва на 4 части, като се отстраняват корите и семената.
6. Препоръчва се претегляне на получената маса, тъй като в бъдеще ще е необходимо подобно количество захар..
7. Разтворете захарта в останалия бульон и добавете дюля.
8. Сварете плодовете на слаб огън за 20 минути. Пяната, която се образува на повърхността, се отстранява.
9. Когато масата се спазва, тя се прехвърля в емайлирани съдове.
10. Сиропът се оставя на огън за 15 минути, докато се сгъсти.
11. Залейте плодовете с готовия сироп и оставете масата да изстине.
12. Студеното сладко се поставя в чисти стъклени буркани.

Алтернативна рецепта

Можете да получите вкусно сладко от дюли по друг начин. За да направите това, трябва да следвате определена технология:

1. Първо, сложете на печката, за да готвите сироп. В тигана се изсипва 0,6 л вода, в която се разтварят 1,5 кг захар. Течността се вари 15 минути на слаб огън..
2. Килограм дюля се измива старателно и се обелва. След това го нарежете на няколко филийки, като елиминирате семената.
3. Нарязаната маса се изсипва в горещ сироп, който достига до кипене.
4. Тогава плочката се изключва и масата се оставя за няколко часа.
5. По този начин трябва да кипнете и охладете сладкото още два пъти..
6. За последно време сладкото трябва да се вари 20 минути. За да се предотвратят плодовите резени, контейнерът трябва периодично да се разклаща с кръгово движение.
7. Резултатът е 1 литър конфитюр, който се съхранява в стъклен съд.

Тиквена рецепта

Варената тиква помага за изчистване на тялото от токсини и холестерол, подобрява храносмилането и поддържа зрението. Затова често се добавя към различни видове домашни заготовки.. Сладко от дюли не е изключение. В комбинация с тиква се получава вкусен и здравословен десерт.

Пригответе сладко от дюли и тиква по следния начин:

1. Тиквата се нарязва на няколко части и се обелва. Получените парчета се нарязват на тънки плочи. За сладко трябва да имате 1 кг от този продукт.
2. След това се пристъпва към приготвянето на дюля (0,5 кг). Тя трябва да бъде почистена и нарязана на филийки.
3. Компонентите се смесват в един тиган и се пълнят със захар (0,5 кг).
4. Сместа се оставя за 2 часа, за да изпъкне сок.
5. След това контейнерът се поставя на силен огън, така че масата да заври.
6. След като заври, газът може да се заглуши и масата да се готви на слаб огън за 30 минути.
7. Готовото сладко се охлажда и се изсипва в буркани. За зимно съхранение контейнерите трябва да бъдат стерилизирани.

Джинджифилова рецепта

Джинджифилът често се използва под формата на подправки, което придава на домашните препарати специален вкус и аромат. Положителният ефект на джинджифила върху тялото се изразява в лечението на настинки, укрепване на сърдечно-съдовата система, активиране на метаболизма.

Когато джинджифил се добави към сладко, се получава средство за борба с обикновената настинка и повишаване на имунните свойства на организма. Сладко от джинджифил и дюля може да се приготви по следната рецепта:

1. В тенджерата се налива 100 мл вода, в която се изсипва 0,6 кг захар.
2. Съдът се поставя на огън и се вари 10 минути, докато захарта се разтвори напълно.
3. Дюля (0,7 кг) се нарязва на филийки, като се изважда кутията за семена. Корите могат да се оставят така, че парчетата да запазят формата си по-добре.
4. Пресният корен от джинджифил (50 g) се нарязва на тънка пластмаса.
5. Приготвените компоненти се поставят във врящ сироп..
6. В рамките на един час масата се вари. Необходимо е периодично да се смесва.
7. Горещото сладко се изсипва в буркани, които са запушени с капаци.

Японска рецепта за дюля

Японската дюля расте под формата на малък храст. Плодовете му се отличават с ярко жълт цвят и кисел вкус. Кашицата от японска дюля съдържа витамини А и С, калий, желязо, калций, фибри, танини и други вещества.

Този продукт е полезен при недостиг на желязо, храносмилателни проблеми и сърдечно-съдови проблеми..

Конфитюрът също се прави от японска дюля със следната технология:

1. Японската дюля се характеризира с повишена твърдост, така че първо трябва правилно да обработите плодовете. За да направите това, те се потапят във вряща вода за няколко минути, след което се изваждат и се поставят в студена вода.
2. След тази обработка е по-лесно да се обелват плодовете. Дюлята също трябва да бъде нарязана на филийки и семената да се отстранят.
3. 2 кг захар се добавят към 3 литра вода, след което течността се довежда до кипене.
4. Нарязаните филийки се поставят в сиропа и след това го варят, докато се появи златист оттенък. За да разберете готовността на сладкото, трябва да поставите капка от него в чиния. Ако капката не се разпространи, тогава сладкото е готово.
5. Получената маса се разпределя в банки.

Рецепта за лимон и ядки

Когато се добави лимон, сладкото придобива лека киселинност. Следващата рецепта посочва как да приготвите сладко от дюли с лимон и ядки:

1. Зряла дюля (4 бр.) Нарежете на парчета, отстранете кожата и семената.
2. Нарязаните филийки се поставят в тиган и се пълнят с 0,5 кг захар. След това масата се смесва, за да се разпредели захарта.
3. Нарязаната кора и 0,5 кг захар се поставят в малка тенджера. Сварете масата, след което изстискайте до получаване на сироп.
4. Приготвените плодове се заливат със сироп, покриват се с кърпа и се оставят 5 часа.
5. След определеното време контейнерът се поставя на среден огън. Когато масата заври, интензитетът на пламъка се намалява.
6. След 10 минути изключете печката.
7. Jam се оставя за един ден. На следващия ден той отново се слага на печката и се готви за час.
8. При последното готвене в масата се добавя жар, получена от един лимон. Кашата се нарязва на тънки филийки. Компонентите добавят към конфитюр.
9. След това запържете в тиган орехи или всякакви други ядки на вкус. Те също трябва да бъдат поставени в сладко..
10. Когато масата се охлади, се пълни със стъклени буркани.

Цитрусова рецепта

Дюля върви добре както с лимон, така и с портокал. С тази комбинация от продукти можете да приготвите вкусен десерт със следната технология:

1. Дюлята (1 кг) трябва да бъде почистена и нарязана на филийки. Семената и корите трябва да бъдат отстранени..
2. Нарязаните плодове се поставят във вряща вода (0,2 L).
3. През следващите 20 минути трябва да готвите дюля, докато филийките станат меки.
4. Корите се смилат от портокал и лимон.
5. Захарта (1 кг) и получената коричка се изсипват в съд със сладко.
6. Масата се разбърква, за да се разтвори напълно захарта.
7. Сокът оцелява от пулпата на лимона, която се добавя към общата маса.
8. Конфитюрът се оставя на печката, докато се получи гъста консистенция..
9. Готовият продукт се охлажда и след това се излага върху банките.

Рецепта за много готвене

Използването на мултикукър ви позволява да опростите процеса на готвене. Процесът на готвене включва няколко етапа:

1. Един килограм дюля трябва да се измие и нарязва на филийки.
2. Компонентите се полагат на няколко слоя в голям басейн. Между слоевете изсипете захар, която ще отнеме 1 кг.
3. Съдът се оставя за два дни да изпъкне сок. Разклащайте съдържанието два пъти на ден, за да разпределите равномерно захарта.
4. Получената маса се поставя в бавна готварска печка и включете "Гасенето" за 30 минути.
5. След определеното време мултикукърът се изключва и масата се охлажда напълно..
6. След това го включете отново за 15 минути.
7. Процедурата се повтаря няколко пъти, докато сиропът е готов, една капка от която трябва да поддържа формата си и да не се разпространява.
8. Готвеният десерт се поставя в стъклени буркани..

заключение

Прясната дюля се характеризира с висока твърдост и стипчив вкус. Следователно, може да отнеме няколко посещения и дълго време, за да обработи плодовете си. Първо нарежете плодовете на филийки, добавете към тях захар и варете получената маса на слаб огън.

Дъждовото сладко има страхотен вкус и съдържа цяла гама от хранителни вещества. Можете да добавите тиква, джинджифил, цитруси или ядки в сладкото. Дъждовото сладко може да се използва като десерт или да го добавите към диетата при настинки.