Конфитюр от червена касис в бавната печка redmond, panasonic, polaris

Сладко от червена касис в бавна готварска печка е вкусно и здравословно ястие. Преди това трябваше да го готвите в обикновен тиган и да не оставяте печката, защото постоянно трябва да разбърквате сладкото, за да не изгори. Но благодарение на съвременните технологии започнаха да се появяват съдове за съдове Redmond, Panasonic, Polaris, които не само пестят време, но и задържат полезни вещества и вкуса на пресни плодове.

Характеристики на приготвянето на сладко от касис в бавна печка

Готвенето на конфитюр от червена касис в бавни печки Redmond, Panasonic или Polaris има няколко предимства:

1. Тефлоновото покритие не изгаря сладко.
2. Готвенето се осъществява на функцията „закаляване“, това позволява на плодовете да изтръгнат и запазва полезните им вещества.
3. Функциите за автоматично забавено стартиране или изключване спестяват време на домакинята, тъй като можете да зададете желания режим няколко часа преди да се приберете от работа и да получите готовия продукт, който трябва само да сложите в буркани и да навиете капаците.

В допълнение, мултикуксорите имат купи до 5 л, което ви позволява да зареждате голям обем плодове.

Характеристика на конфитюр, приготвен в бавна готварска печка, е неговият външен вид и консистенция. Ако плодовете се готвят в конвенционален тиган с отворен капак, процесът на изпаряване на влагата протича бързо и в същото време появата на плодовете почти не се нарушава. При бавна готварска консистенция може да е по-течна и плодовете силно се деформират, но вкусът надхвърля всички очаквания.

Рецепти сладко от червена касис в бавна готварска печка

Преди готвене трябва да подготвите всички съставки за готвене:

1. За изчистване на горски плодове от стебла и сухи цветя.
2. Отстранете гнилите и незрели екземпляри.
3. Изплакнете под течаща хладна вода.
4. Изцедете в гевгир.
5. Разтворете захарта в топла вода.

В зависимост от избраната рецепта се обелват и други плодове или плодове..

Проста рецепта за сладко от червена касис в бавна готварска печка

Най-простата версия на сладко от касис в бавна печка Redmond, Panasonic или Polaris включва използването на само две съставки, в съотношение 1: 1.

съставки:

• 1 кг плодове;
• 1 кг захар;
• 200 г топла преварена вода;

Получаване:

1. Изсипете плодовете в капацитета на мултикукър.
2. Разтворете захарта в 200 г топла вода.
3. Изсипете захарен сироп отгоре на зрънце.
4. Затворете капака и поставете функцията "закаляване". В мултиварката Polaris режимът продължава от 2 до 4 часа, температурата на готвене е 90 градуса. В Panasonic гасенето продължава от 1 до 12 часа при ниски температури. В Редмънд настройте режима "мързеливост" при температура 80 градуса, от 2 до 5 часа.
5. В края на избрания режим разпределете сладкото в предварително стерилизирани и изсушени буркани и навийте капаците.
6. Банките са обърнати надолу с капак, това допринася за самостерилизацията, в същото време можете да проверите колко добре са навити, ако текат.
7. Увийте съдовете с топло одеяло.

Оставете консерва в това положение, докато напълно изстине..

Сладко от червено и касис в бавна готварска печка

съставки:

• червено зрънце - 500 г;
• черно зрънце - 500 г;
• захар - 1 кг;
• топла вода - 200 г;

Получаване:

1. Изсипете червените плодове и половината захарен сироп в купата за мултикукър.
2. Включете функцията „много готвач“ (Polaris), при която времето и температурата се регулират или бързото готвене. Време за готвене 5 минути при температура 120-140 градуса.
3. Изсипете готовата касис в купата на блендера.
4. С черно направете същото, като леко кипнете с функцията "мулти-готвач" заедно с втората част захарен сироп.
5. Когато черната касис е готова, смесете я с червено и натрошете до пулп в блендер.
6. Изсипете пулпата в бавна котлон и оставете да къкри 2 часа.
7. На звуковия сигнал на края на гасенето поставете готовата смес в контейнери и затворете капаците.
8. Обърнете консервите и покрийте с одеяло, докато се охлади напълно..

Сладко от червена касис и ябълки в бавна готварска печка

За сладко от касис и ябълки е по-добре да изберете сладки сортове, които нямат киселинност: шампион, бебе, мед, бонбони, червено сладко, медуница, златен.

съставки:

• Бери - 1000 г;
• ябълки - 4-5 големи или 600 г;
• захар за глазура - 500 г;
• вода - 200 г;
• пресен лимонов сок - 1 ч.л .;

Получаване:

1. Изплакнете и обелете ябълките.
2. Нарежете на 4 части и отстранете сърцевината със семена и мембрани.
3. Настържете или смилайте в блендер.
4. Изсипете в съд за мултикукър, отгоре налейте вода и изсипете пудра захар, като зададете режима за бързо готвене.
5. Когато ябълките се сварят, добавете горски плодове, лимонов сок и задайте режима на варене за 1-2 часа.

Изсипете готовото сладко в контейнери, затворете със силиконови капаци за затягане или разточете метал.

Условия за съхранение

Срокът на годност зависи от условията и качеството на обработката на контейнери, капаци и плодове.

Ако бурканите са стерилни, покрити с висококачествени капаци и в същото време са в мазето с температура + 2-4 градуса, с влажност 50-60% , тогава това сладко се съхранява до две години.

Ако влажността и температурата в мазето са по-високи или има достъп до слънчева светлина, срокът на годност се намалява от 6 месеца. до 1 година.

Конфитюрът може да се съхранява в хладилник до две години.

След отваряне на сладкото е подходящо до две седмици, ако се съхранява със затворен капак в хладилника. Ако оставите отворения буркан при стайна температура, срокът на годност е не повече от 48 часа.

заключение

Сладко от червена касис в бавна готварска печка е по-лесно и по-бързо, отколкото в обикновен тиган с газ и се оказва по-здравословно, ароматно и вкусно..