Проста рецепта за сладко от дюли

Дъждовото сладко има ярък вкус и ползи за организма. Той запазва полезни вещества, които повишават имунитета, насърчават храносмилането и понижават кръвното налягане.

Дюля от всякакъв вид е подходяща за обработка: с тръпчив и сладък вкус, голям и по-малък. За да приготвите сладко от дюли, са необходими захар и вода. Разнообразие от домашно приготвени препарати ще ви помогне да добавите ядки, канела, ябълки и тиква.

Прости рецепти за сладко от дюля

Дюлите плодове са силно твърди. За да ги направите меки, трябва да повторите процедурата за готвене няколко пъти или да ги оставите в сироп. Можете предварително да бланширате твърде твърди плодове, особено ако по време на готвене се използват други плодове и зеленчуци.

Най-вкусното сладко

При липса на време за готвене можете да използвате рецепта, която не изисква продължителна термична обработка. Процесът на готвене е разделен на два етапа, а времето за готвене е до половин час.

Процедурата за приготвяне на просто сладко от дюли включва няколко етапа:

1. Зрелите плодове с общо тегло от 1 кг трябва да бъдат добре измити и нарязани на филийки. Плодовото ядро ​​трябва да се нарязва.
2. Получените суровини се поставят в тиган и се пълнят с чаша вода..
3. Дюлята трябва да се вари 20 минути. Когато стане мека, преминете към следващата стъпка.
4. Тогава се изисква захар. Количеството на използвания плод изисква 1,2 кг гранулирана захар. Добавянето става на няколко етапа, за да се гарантира постепенното разтваряне на захарта.
5. Когато масата заври, тя се вари 5 минути.
6. Тиганът се сваля от котлона и се оставя 7 часа. Можете да започнете процеса на готвене вечер и да го завършите сутрин.
7. След определеното време масата трябва да се усвои отново.
8. Готовият десерт се разстила върху стерилизирани буркани.

Рецепта за сироп

Процесът на приготвяне на сладко от дюли може да бъде разделен на готвене на самите плодове и приготвяне на сиропа. Етапна рецепта за сладко от дюли е следната:

1. Дюля (1,5 кг) се нарязва на четири части, обелва се и семената се отстраняват. Кашата трябва да бъде нарязана на филийки.
2. Получената маса се залива с вода (0,8 л) и се слага на огън. След като заври, престои 20 минути, за да омекнат плодовете.
3. С помощта на гевгир отделете бульона от пулпата.
4. Три чаши течност изискват 0,8 кг гранулирана захар. Ако бульонът не е достатъчен, можете да добавите чиста вода.
5. Сиропът се готви на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Тази стъпка отнема до 10 минути..
6. Когато течността заври, към нея се добавя дюля. Сварете масата в продължение на 5 минути, след което извадете съда от печката.
7. Дюля в сироп се оставя за 4 часа, за да абсорбира захарта.
8. След това процесът на готвене се повтаря: добавя се 0,4 кг захар, масата се довежда до кипене и се оставя да се запари в продължение на 4 часа.
9. Остава да се разпределя студеното сладко в банките.

Сладко от дюли

На основата на дюлите плодове приготвят вкусно сладко, което може да се превърне в независим десерт или пълнеж за печене.

Процесът на готвене е разделен на определени етапи:

1. Килограм узряла дюля се обелва, слънчогледови семки и сърцевина.
2. Получената каша се натрошава с нож, като се използва ренде, месомелачка или пасатор. Частиците могат да бъдат от всякакъв размер..
3. Масата се поставя в тиган, добавя се чаша захар и се слага на печката.
4. Процедурата за готвене отнема около 10 минути на слаб огън. За да не конфигурира сладкото, трябва постоянно да го разбърквате.
5. Конфитюр, разположени по банките и покрити с капаци.

Сладко от дюли с ядки

По бърз начин можете да приготвите вкусен десерт, който съчетава ползите от дюля и ядки. Редът на работа в случая е следният:

1. Килограм дюля се почиства от сърцевината и след това се стрива по всякакъв подходящ начин, за да се получи хомогенна маса.
2. Пулпата се покрива със захарта (1 кг) и се оставя да отдели сока.
3. Капацитет с дюля сложете на огън и го варете 10 минути.
4. Орехите или лешниците, лешниците или смес от тях (1 чаша) трябва да се запържат в тиган, без да се добавя масло. Друг вариант за обработка на ядки е използването на фурна. Ядките се натрошават според консистенцията на брашното или се натрошават на малки части.
5. Приготвените ядки се добавят към сладкото, което се готви 10 минути..
6. Горещата маса се разпределя между банките.

Тиквен и ябълков рецепта

Дюля върви добре с тиква и ябълки, така че те се използват и за приготвяне на вкусно сладко за зимата. За този вариант на прибиране на реколтата се избират плътни ябълки от късни сортове.

Процедурата за приготвяне на конфитюр има следната форма:

1. Прясната дюля (0,6 кг) трябва да се измие, да се нарязва на парчета и да се нарязва пулпата на филийки или кубчета. Препоръчва се да оставите корите, след това сладкото придобива по-богат вкус.
2. Ябълките (0,2 кг) се нарязват по същия начин като дюля. Кутиите за семена трябва да бъдат елиминирани. За да предотвратите кипене на ябълки, можете да изберете узрели копия.
3. Тиквата се нарязва на парчета и се обелва от семена и кори. За сладко се взема 0,2 кг тиква, която трябва да се нарязва на малки парченца.
   
4. Друга съставка на тази рецепта е сок от червена касис (3 чаши). Може да се получи от пресни плодове, за които ще са необходими 0,5 кг. Сокът се получава с помощта на кухненски уреди или се прецежда с помощта на марля.
5. В сок от касис добавете 1,5 кг захар и го сложете на слаб огън. Когато захарта се разтвори напълно, течността се довежда до кипене, след което огънят се намалява. Когато сиропът придобие по-светъл нюанс, преминете към следващата стъпка.
6. Приготвените компоненти се поставят в горещ сироп, смесват се и се оставят за 6 часа.
7. След това отново започнете да готвите. Продължителността му е 7 минути.
8. След това масата се оставя за 12 часа, след което процесът на готвене се повтаря, докато компонентите са меки.

Рецепта за канела

Прост и вкусен конфитюр се получава от дюля с добавяне на канела. За да направите това, изпълнете следната последователност от действия:

1. Един килограм голяма дюля трябва да се измие и наряза на четири части. Ядрото се елиминира, а месото се нарязва на филийки..
2. Компонентите се слагат в тиган и се заливат с вода. Течността трябва да блокира плодовете за няколко сантиметра.
3. Съдът се поставя на огън и се вари до кипене. Тогава температурата на нагряване се намалява.
4. Сварете масата за 20 минути, като я разбърквате периодично.
5. След това добавете 100 г захар, 15 мл лимонов сок и щипка смляна канела.
6. Намалете огъня до минимум и продължете да готвите конфитюр в продължение на половин час.
7. Готовият продукт се разпределя между банките.

Рецепта с портокал

Комбинацията от дюля и портокал ви позволява да получите необичаен вкус. Пригответе това сладко по следния начин:

1. Дюля (3 кг) се обелва и обелва. Кашата трябва да бъде нарязана на кубчета.
2. Корите и нарязаните семена се заливат с вода и се варят 20 минути.
3. Полученият сироп трябва да се филтрира и добави в съд с пулпа от дюля.
4. Компонентите се смесват и се подпалват. След като заври, масата се държи на печката за още 10 минути.
5. Сиропът се отцежда от дюля, добавя се 2,5 кг захар и отново се вари.
6. Изсипете пулпата с горещ сироп, който се оставя 12 часа.
7. След този период нарежете един портокал на кубчета и го поставете в сладко.
8. Съдът се слага на огън и се вари още 40 минути.

Рецепта за мултикукър

Ако имате бавна готварска печка, можете значително да опростите процедурата за приготвяне на сладко от дюли:

1. Един килограм пресни дюли плодове трябва да бъдат обработени чрез отстраняване на сърцевината и повредените места.
2. Кашата се нарязва на филийки. Корите могат да бъдат оставени.
3. Захарта се налива в плодовата маса (1 кг).
4. Контейнерът с дюля се оставя за два дни, за да изпъкне сокът. Бъркайте масата няколко пъти на ден, за да осигурите равномерно разпределение на захарта.
5. Когато захарта се разтвори, дюлята се прехвърля в купата за мултикукър. За 30 минути включете "Гасенето".
6. След готвене сладкото се охлажда, след което повторете процедурата още два пъти. В този случай времето за готвене е 15 минути.
7. На пробата се взема капка сироп. Ако не се разпространи, тогава можете да почистите сладкото за съхранение за зимата.

заключение

Сладко от дюли може да се приготви по прост начин, който включва обработката на плодове и последващото им готвене. Минималните разходи за време се отчитат от сладко от дюли, което бързо се вари до необходимата консистенция. В процеса на готвене можете да добавите цитруси, канела, ядки, тиква и ябълки.