Рецепта от сладко от дюля и портокал

И така, сладкото от дюли с портокал има уникален вкус и аромат. Тези плодове се отглеждат в много страни, а имената на плода са различни. Например германците го наричат ​​билет, азербайджанците го наричат ​​хайва, българите дули, а поляците - пигва. Дюля се готви не само сладко, но и задушени плодове, конфитюри.

Дюля сладки рецепти за заготовки

Дюля е уникален плод, който съдържа микроелементи, които са включени в периодичната таблица. Наличието на витамин А, Е, група витамини В, прави плодовете и продуктите от тях полезни. Този плод върви добре с всякакви цитрусови плодове, но най-често се използват сочни портокали. Това сладко е подходящо не само за чай, но и като пълнеж за пайове.

Първата, традиционна рецепта

За да приготвим сладко от дюли, трябва:

• дюля вече обелена - 3 кг;
• чиста вода - 7 чаши;
• гранулирана захар - 2 кг 500 грама;
• портокали - 1 брой.

Метод на готвене

1. Измийте добре плодовете и го изсушете върху кърпа. Според тази рецепта дюлята без кори и семена е необходима за готвене. Следователно всеки плод се обелва и се нарязва на средно големи кубчета.
   
   Корите и ядките са полезни за приготвяне на сироп, затова се слагат в отделна тенджера.
2. Когато плодовете се режат, ще приготвим сироп. Поставете отлепената обратно кора и дюля във вода, доведете до кипене и гответе на среден огън за една трета час.
3. След това сиропът трябва да се филтрира и излива, докато е горещ. Нарязана дюля, сложете на печката и гответе десет минути.
   
4. След това изцедете течността, изсипете гранулираната захар, посочена в рецептата, и я поставете да заври отново.
   
5. Сипете сироп в дюля и настоявайте половин ден.
   
   Съдейки по времето на настояване, по-добре е да напълните дюля със сироп вечер и да я приготвите сутрин.
6. Не е необходимо да почиствате портокала, ние го нарязваме директно с ароматна кожа под формата на квадратчета, непосредствено преди да сложим в конфитюра.
   
7. След 12 часа, когато дюлята се накисне в сироп и стане прозрачна, изсипваме нарязания портокал и готвим от варенето за около 40 мин. Сладкото ще стане ароматно в края на готвенето и ще стане кехлибарено на цвят..
   

Конфитюр се съхранява в стерилни усукани буркани. Преместваме детайла в тях горещ, обръщаме ги, покриваме с кърпа и ги оставяме да изстинат напълно. По-късно почистваме на хладно място.

Рецепта втора, с канела

За да приготвите здравословно и вкусно сладко, пригответе:

• 2000 грама дюля;
• един портокал;
• 1500 грама гранулирана захар;
• една супена лъжица смляна канела.

За готвене на сладко е необходимо да изберете узрели плодове без най-малки признаци на гниене или пукнатини. След измиване с чиста вода плодовете трябва да се изсушат. Правим и с портокал.

Прогрес:

1. От дюля изберете сърцевината и нарежете на парчета. Портокалът с рецепта трябва да бъде нарязан на месомелачка заедно с корите. Цитрусовата горчивина е точно това, от което се нуждаете за дюля и портокалово сладко.
2. Първо, дюлята влиза в игра, тя трябва да бъде поръсена с гранулирана захар в съд за готвене и добавете портокал. Масата трябва внимателно да се смесва, за да не се наруши целостта на парчетата.
3. Отделете съда с бъдещото сладко за два часа, така че да се появи сокът от дюля. След това изпращаме тигана на малък огън. Варенето се вари както обикновено, докато масата се сгъсти. Пяната, която се появява на повърхността, трябва да се отстрани, в противен случай сладкото ще стане кисело или захарно.
4. Около десет минути преди края на процеса добавете канела. Прехвърляме веднага в задушени буркани, като не оставяме сладкото да се охлади. Навийте контейнери, обърнете ги. Поставяме го на склад след пълно охлаждане. Конфитюр дори може да се сложи на долния рафт на кухненския шкаф, нищо няма да се случи.

Вкусно сладко от дюли с лимон и орехи от бабата на Ема:

Третата рецепта с орехи

Ако искате да получите сладко от дюли с оригинален вкус, използвайте следната рецепта. За готвене пригответе следните компоненти:

• 1100 узрели дюли;
• 420 грама гранулирана захар;
• 210 мл чиста вода;
• един средно голям портокал;
• 65 грама обелени орехи;
• ванилова шушулка.

Функции за готвене

Готвене стъпка по стъпка:

1. Измийте и изсушете плодовете.
2. Обелете и обелете портокалите и преминете през сокоизстисквачка.
3. От дюлята изрязваме средата и нарязваме на филийки. Нареждаме в тиган на слоеве, като заливаме всеки от тях със захар и го изместваме с портокалова кора и парченца ванилова шушулка. Тези две съставки ще придадат аромат на сладко от дюли и специален вкус..
4. Изваждаме тигана за шест часа, така че сокът да се появи, а резените дюли са наситени с аромата на портокал и ванилия.
5. В края на определеното време изсипете вода и портокалов сок, сложете на печката. От момента на кипене гответе 10 минути и отново оставете за пет часа. Филийките с рецепта трябва да останат непокътнати.
6. Варете 10 минути още два пъти.
7. Добавете нарязаните орехи, варете 10 минути, подредете в буркани и навийте на руло.

Сладко от дюли с портокали и орехи е отлично допълнение към закуска.

Вместо да заключим ползите от дюля

Дюля е здравословен плод, в който има огромен брой различни елементи. Нека разгледаме по-подробно този въпрос:

1. Наличието на пектин помага за прочистване на организма. В допълнение, този елемент е отличен желиращ агент, тъй като сладкото е гъсто, а самите парчета наподобяват мармалад. От галисийската дума marmelo просто се превежда като дюля.
2. Плодът съдържа много витамини C, A, група B, както и калий, фосфор, макроклетки, полезни за сърцето.
3. Благодарение на ябълчната и лимонената киселина можете да регулирате теглото, така че узрелите плодове се препоръчват от диетолозите при отслабване.
4. Съдържащото се в плодовете желязо и мед се абсорбира лесно, което води до повишен хемоглобин.

Хората, които постоянно използват дюля под каквато и да е форма, изглеждат весели, боледуват по-малко.