Колко вкусни консервирани праскови за зимата?

Консервирани прасковени рецепти за зимата

В кулинарната практика има много вкусни и прости рецепти за праскови за зимата. Плодовете могат да се приготвят по различни начини - туршия, варете задушени плодове, правите препарати в захарен сироп. По-долу са доказани методи за приготвяне на плодове от праскова. Те включват: консервиране в сироп без стерилизация, варене на компот от цели плодове и приготвяне на сладко от плодови резени. Всички ястия могат лесно да се приготвят у дома..

Видео рецепта

4 бр.

вода

0,5 л

захар

200 g

лимонена киселина

0,25 ч.л..

1. Нарежете плодовете на половинки или филийки, отстранете семената. Сложете плодовете в стерилизиран буркан.
2. Изсипете вряща вода над съдържанието на буркана, покрийте и оставете за 15 минути.
3. В отделен тиган сварете 0,5 л вода, добавете захар, лимонена киселина и дръжте на огъня, докато разхлабените съставки се разтворят.
4. Изцедете консервата.
5. Залейте плодовете със захарен сироп.
6. Корка с желязо с капак.





Видео рецепта

Рецепта номер 2

Компот с ями

12 бр.

вода

2 л

1. Сложете плодовете в тигана.
2. Залейте плодовете с 2 литра вода.
3. Доведете водата до кипене.
4. Сварете плодовете във вода за 5 минути.
5. Нежно преместете плодовете в буркана.
6. Изсипете прасковите с водата, в която са варили.
7. Напълнете по-голям тиган с вода и поставете върху печката..
8. Поставете буркана с компот в тигана, така че водата да стигне до гърлото на съда.
9. Стерилизирайте напитката за 15 минути.
10. Извадете съда и избършете старателно от влага..
11. Запазете буркана със стерилизиран капак.

Рецепта номер 3

Конфитюр с филийки

1 кг

захар

700 g

лимон

1/4 бр

1. Нарежете плодовете на филийки и поставете в купа.
2. Поръсете плодовете с половината от посоченото количество захар и изцедете лимоновия сок.
3. Оставете плодовете, покрити със захар, за 2 часа..
4. След изтичане на определеното време изцедете сока, който резените от праскова ще поставите в отделен съд.
5. Добавете останалата захар към сока и поставете на печката.
6. Доведете сиропа до кипене и изсипете прасковени клинове.
7. Сложете сместа на огън, заври и дръжте на печката за 5 минути.
8. Покрийте съда със сладко с кърпа и оставете за 1 час.
9. След 1 час сложете сладкото на огъня, донесете до кипене и гответе на слаб огън още един час.
10. Докато продуктът кипи, направете стерилизация на консервата.
11. Преместете готовото сладко в съд за консервиране и затворете капака.

Характеристики на съхранението у дома

Коркови кутии с праскови се обръщат наопаки, увиват се в нещо топло и се оставят да изстинат. Съхранявайте продуктите на хладно тъмно място - килер, мазе, хладилник.

Консервираните прасковени препарати за зимата са най-добрият начин за запазване на витамини и други полезни елементи за зимния сезон. Приготвяйки плодове според горните рецепти, ще получите вкусна, ароматна и сладка консервация.