Топ 5 рецепти за сладко от праскови и нектарин за зимата

Списъкът с препарати за зимата задължително трябва да бъде сладко, приготвено от праскови и нектарини. Плодовете са богати на много витамини, сладкото има богат аромат без усещане за захар, миризмата на плодове, която се запазва при продължителна термична обработка.

Класически начин

Според рецептата десертът с праскови и нектарини се приготвя без костилки..

Списък с продукти:

1. Праскова, нектарин - 1 кг.
2. Захар - 1,5 кг.
3. Лимонена киселина - 1 ч.л..
4. Вода - 250 мл.

Стъпка по стъпка процес на готвене:

1. Измийте плодовете, отстранете пух от праскови. Нарежете плодовете на филийки.
2. Направете сироп. Водата се налива в казана, довежда се до кипене, 500 гр. Се хвърлят. захар, всичко е смесено. След разтваряне на захарта, останалите 1000 грама постепенно се добавят към плодовете. при разбъркване. Абсолютното разтваряне на захарта показва готовността на сиропа.
3. Плодовете се подреждат в казан и се заливат с горещ сироп. Отнема около 1,5 часа, докато плодовете се накиснат.
4. Масата в тигана се довежда до кипене.

Време за готвене - 20-25 минути. След като трябва да изключите огъня и отстранете пяната. Десертът струва 2-3 часа и отново се връща на огъня за 20 минути. След приготвяне, лимонена киселина се добавя към лакомството.

Вариант с череши

За да готвите различни конфитюри, ще ви трябват следните продукти:

• гранулирана захар - 1 кг;
• нектарини - 500 гр .;
• праскови - 500 гр .;
• сладка череша - 500 gr.

Плодовете се измиват, сушат, нарязват се на филийки. От черешата се отстранява кост. Плодовете се подреждат на слоеве, поръсени със захар. Плодовете трябва да се влеят и да дават сок.

Трябва да готвите десерт на 3 етапа. Първо, масата се довежда до кипене, тя е в начина. Тогава газът намалява и сладкото се готви за 5 минути, пяната се отстранява по време на готвене. След като газът се изключи и десертът се запарва 4 часа.

На етапи 2 и 3 процесът на готвене е подобен. Горещо готово лакомство се поставя в контейнер.

С смокинови праскови

Списък на продуктите за десерт:

1. Големи праскови - 2 бр..
2. Големи нектарини - 3 бр..
3. Смокини праскови - 3 бр..
4. Захар - 400 gr. върху 500 gr. плодове.

Как да приготвим десерт:

1. Измийте плодовете и изпратете във вряща вода за 2 минути.
2. Охладете в студена вода, като премахнете корите.
3. Нарежете плодовете, като предварително отстраните семената.
4. Всички компоненти се изпращат в тиган и се пълнят с гранулирана захар. Необходимо е да ги настоявате 5 часа преди образуването на сок.
5. Изчакайте сладкото да заври, намалете газа. Масата се вари 5 минути.
6. Горещият десерт се разлива по банките, навива се на руло. Тара сваля капака надолу.

С сливи

Основни съставки за десерт за зимата:

1. Праскови - 1 кг.
2. Нектарин - 1 кг.
3. Медена слива - 500 гр.
4. Захар - 2 кг.
5. Ванилин - 5 gr.
6. Канела - 2 пръчици.

Обелете прасковите с нектарините, отстранете семената от всички плодове. Нарязваме на едри филийки и добавяме захар. След 3 часа десертът отива до печката, слага се канелата.

Варенето на благите отнема 25 минути, налива се ванилията. Канелата се изважда и десертът се бутилира.

С розови череши

Рецептата включва такива компоненти:

• 400 gr. нектарини;
• 300 gr розови череши;
• 700 gr. гранулирана захар.

Нектаринът се нарязва на кубчета, комбинира се с розови череши, гранулирана захар и се слага на печка (огънят трябва да е среден), намесва се. Когато се появи сок, разтваряне на захар, добавя се огънят и лакомството се довежда до кипене.

Котелът се изважда от печката и се оставя да изстине. След като изгасне отново, за да накара десерта да заври. Огънят се намалява и сладкото се готви 20 минути.

Готовото лакомство се охлажда и се разгъва в контейнери.

По-нататъшно съхранение на екстри

Готовият десерт може да се съхранява в хладилника, покрит с пластмасов капак или в мазето, херметически навит за дългосрочно съхранение.