Как да си направим сладко за зимата от кайсии и праскови заедно

Кайсии и праскови са един от най-обичаните плодове, които правят вкусно сладко. Плодовете перфектно се комбинират помежду си, като се допълват взаимно. Приготвя се от цели и пюре плодове. Деликатен и нежен аромат напомня за топлите летни дни..

За разтягане на костта се използва нож. Когато правите сладко, количеството захар се изчислява точно, тъй като прасковите се считат за много сладки.

За кайсии

За да се запази целостта на плода, не се прекалява, без да се повреди. Ако сладко с хомогенна структура се приготвя от плодове, се допуска всякакви щети, тъй като те все още ще бъдат отрязани. Отстраняването и по-нататъшното използване на костите зависи от избраната рецепта.

Подготовка на контейнери за началото на процеса

Срокът на годност на стоките зависи от чистотата на стъклените буркани и капаци. Стерилизирайте и двете. Калаените капаци не изискват подготовка, ако се продават в запечатана опаковка и са маркирани съответно.

Как да си направим сладко от кайсии и праскови за зимата?

От масата на рецептите човек избира всяка една и стриктно следва съветите. Опитните домакини променят някои нюанси, като вземат предвид техните вкусови предпочитания. Конфитюр може да се приготви отделно праскова и кайсия или може да бъде комбинация от съставки.

Как да готвя сладко от праскови

Нарязаните плодове се поръсват със захар и се вливат на стайна температура. Този подход ви позволява да пуснете сока, което ще улесни процеса на готвене. Варенето се готви на слаб огън, така че частиците захар да се разтопят и масата да не изгори до дъното.

Варенето се вари 4-5 дни, всеки ден по 30-40 минути. В последния ден сладкото се разлива горещо по банките и се навива на руло. Ако десертът е твърде сладък, се добавя лимонена киселина..

Рецепта за лечение на кайсии

Какво е необходимо:

• плодове - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 350-400 мл.

Процес на готвене:

1. Костите от измитите плодове се извличат чрез разрези..
2. Ядките се връщат обратно на кайсии.
3. Сиропът се прави от вода и захар.
4. Плодовете се заливат със сладка течност, след което се оставят за 12 часа.
5. Сиропът се отцежда и отново се вари. Плодът отново се пълни с течност и също се влива в продължение на 12 часа.
6. Третият път сиропът се вари с кайсии.

Кайсиите се нареждат в буркани и се пълнят със сироп.

Кайсиево и прасковено сладко заедно

Плодовете се нарязват на филийки и се варят със захар на слаб огън. За да не изгори масата и бързо да пусне сок, се добавя вода. Сладко от сладко.

За няколко дни се приготвя лакомство. Веднага след като масата заври, тя веднага се отстранява от котлона за настояване. Освен това всичко е по стандартната схема - последният момент на варене и валцуване в консерви.

Кое сладко има по-добър вкус - праскова или кайсия??

Невъзможно е еднозначно да се отговори на въпроса, тъй като има хора, които предпочитат само един плод. Ако човек не може да направи избор, деликатесът се приготвя веднага от кайсии и праскови. Плодовете се допълват перфектно.

Как да съхранявате готовия продукт?

Лимонената киселина ще помогне да удължите срока на годност на конфитюр. За 1 кг маса е достатъчно 0,5 с.л. прах. Идеалната стая за буркани със сладко - тъмна с хладен въздух.

Добавените кости по време на готвене скъсяват срока на годност до 1 година. Без тях сладкото струва 3 години. Отворена консерва с десерт се използва 10-12 дни, въпреки факта, че е в хладилника.