Кайсии - плодове, при консумация на които се усеща само сладост. На моменти вкусът е много завладяващ. За да добавите киселинност към кайсиите, се добавя лимон. Има рецепти за приготвяне на кайсиево сладко с добавяне на каша или лимонов сок.
съдържание
При правенето на сладко няма тайни. Компонентите се варят със захар до тъмно, масата се разстила върху стъклени буркани, които се навиват с капаци.
Вместо лимон се взема и лайм, който не разваля вкуса на десерта.
Съставки за рецептата
Деликатесът се оказва толкова вкусен, че на пръв поглед изглежда, че съставът съдържа голям брой компоненти. В рецептата са използвани три съставки - кайсия, лимон и захар. Според класическата рецепта не се добавя нищо..
По желание домакинята може да промени готвенето, като добави плодове, плодове и подправки. Тези нюанси зависят от вкусовите предпочитания на човека..
Как да подготвим суровини?
Приготвените плодове първо се почистват от малки отломки:
- листа;
- клонове;
- насекоми;
- частици мръсотия.
След това кайсиите се измиват с вода, най-добре течаща. Следващата стъпка в приготвянето ще бъде премахването на семената от плодовете. Всяка кайсия се разделя на две половини, след което семената се извличат. Вътре, както и отвън, не трябва да има вредители. Те развалят вкуса на храните.
Лимонът не е просто измит във вода, но в края се кипва с вряла вода. Разрязва се на две половини. Костите се отстраняват от плътта.
След това пристъпете към нарязване на плодовете. Ако сладкото се прави от парчета, всичко се нарязва на филийки или филийки. Спрете на тази стъпка.
Ако в резултат на това искате да получите хомогенна консистенция, по време на готвене, кайсиите се натрошават от картофена дробилка. Лимонът се смила с помощта на месомелачка. Масата се смесва за по-нататъшно готвене.
Подготовка на резервоарите
За готвене се нуждаете от контейнер. Препоръчително е да е тиган с дебело дъно. В такива ястия масата няма да изгори, а кипенето ще бъде равномерно. За разбъркване се взема лъжица от неръждаема стомана с дълга дръжка. Последният инструмент се заменя с дървена пръчка.
Стъклени буркани са избрани за съхраняване на сладката маса. Ако сладкото се консумира в рамките на 7-12 дни, се използват найлонови капачки. За дълги зимни спестявания консервите и калаените капаци се стерилизират над гореща пара. Капаците се варят във вряща вода.
Процесът на приготвяне на сладко
Рецептата е разделена на етапи:
- След като плодовете са приготвени, изсипете захар. Слой от кайсии и лимони се редува с бели кристали.
- След като масата остави достатъчно сок, тиганът се подпалва.
- След като заври, сладкото се готви 30-40 минути.
- На следващия ден процедурата се повтаря..
Jam се приготвя няколко дни. Ако масата потъмнее, е време да я изсипете върху банките и да навиете капаците
Как и колко се съхранява?
Стандартният срок на годност за сладко под калаени капаци в мазето, килера или мазето е от 1 до 3 години. Срокът на годност се увеличава поради съдържанието в състава на лимонена киселина. Ако масата мирише лошо при отваряне на консервата, сладкото се разрушава и е време да го изхвърлите.
Как да си направим сладко за зимата от кайсии и праскови заедно
Рецептата за сладко от кайсии с бадеми за зимата
5 Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на сладко от круши с канела, лимон и карамфил за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за сладко и сладко от тиквички с кайсии за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кайсиево сладко с желатин за зимата
Проста рецепта за готвене на кайсии със захар за зимата без готвене
Топ 4 стъпка по стъпка рецепти за конфитюр от тиквички с лимон
Готвене на кайсиев конфитюр с бадеми
Най-вкусните рецепти за сладко от кайсии без семена с лимон