5 Най-добри рецепти за приготвяне на сладко от сливи за зимата

Ако вече имате достатъчно черешови сливи и компот на запаси, тогава е време да започнете да правите сладко. В този случай сладкото не е подходящо, тъй като извличането на семена от малки или узрели плодове е доста отнемащо време и скучно. Поради тази причина брането на сладко от черешови сливи е идеален вариант. През зимата деликатесът може да се разпространи върху хляб, използван като съставка за сос или за печене на пайове.

Как да си направите сладко от череши от сливи у дома?

Преди да приготвите лакомства, трябва да подготвите саксия, купа за горски плодове, буркани и необходимите съставки. За целта трябва:

• 1 килограм череша;
• 500 грама захар;
• 2 лимона;
• 1 литър вода.

Класическа жълта рецепта за вишни без сливи

Първо трябва да измиете плодовете, да ги обелите от семената и стеблата и след това да ги поставите в тиган. Лимонов сок и захар се добавят към горските плодове. След това сместа се разбърква старателно и се слага на огън. Масата трябва да се доведе до кипене, като непрекъснато се разбърква и се отстранява пяна от сладкото. По принцип се вари около 40-45 минути.

След това трябва да изплакнете банките три пъти и да ги стерилизирате. След готвене масата се разпределя в буркани, като се притиска добре с лъжица. Това ще премахне въздушните мехурчета. На следващо място, заготовките трябва да се навият и поставят на тъмно място, след което да бъдат увити с няколко кухненски кърпи или топло одеяло.

Без вода

За приготвянето на конфитюр според тази рецепта не се изисква използването на вода. Самата маса ще бъде по-концентрирана и гъста, което е необходимо за приготвяне на пълнежа в пайове. Процесът на готвене е подобен на класическата рецепта..

С ябълки и тиквички

В този случай ви трябват 800 грама ябълки и 600 грама тиквички. Ябълките с тиквички трябва да бъдат добре измити, отървете се от корите и сърцевината, заедно със семената. Следвайки тези съставки, трябва да си нарязате на ситно и да изсипете в тиган с 500 милилитра вода. Съдържанието се довежда до кипене и се готви, докато компонентите на бъдещото сладко напълно омекнат.

След това добавете 600 грама безсеменни вишни и 1 килограм захар в тигана. След това масата се смесва и се готви под капака за още 30-40 минути.

Готовото лакомство се разпръсква върху буркани, навива се на руло и се оставя да изстине на тъмно място.

От червена вишна

Първо трябва да измиете добре 1 килограм плодове, както и да ги отървете от стеблата със семена. След това се изсипват в тиган и към него се добавят 300 грама захар. Това се дължи на факта, че червената черешова слива е по-сладка, така че не е необходимо да добавяте много захар. След това масата трябва да се смеси добре и да се постави на огън. След като доведете до кипене, трябва да готвите още 30-40 минути.

След това изплакнете консервите три пъти и ги стерилизирайте във фурната при 120 ° С за 15 минути. След готвене лакомството се подрежда в буркани, добре притиснати с лъжица, което ще направи възможно елиминирането на въздушните мехурчета. След това заготовките се навиват с капаци и се поставят на тъмно място, увити в няколко слоя кухненски кърпи или топло одеяло, за един ден.

В бавна готварска печка

Конфитюр от череши може да се готви и в бавна готварска печка. За да направите това, 500 грама плодове се камъни, поставете в устройство и добавете 400 грама захар. Пригответе сместа в режим на печене за 40 минути. Това сладко няма да е по-ниско по качество и вкус спрямо своя колега, приготвен по класическия метод.

Съхранение на конфитюри

Оптималната температура за съхранение на сливни заготовки е 10-15 ° C. В същото време банките трябва да бъдат надеждно защитени от слънчева светлина и висока температура. Чудесно място за това е вратата на хладилника или тъмната килерче. Поставянето на буркани в мазето не се препоръчва, тъй като съдържанието може да замръзне и да се влоши.

Тези рецепти за приготвяне на сладко от черешови сливи са достъпни за всяка домакиня, която е решила да приготви вкусна почерпка за намазване върху хляб или за употреба като пълнеж в домашно приготвени пайове. Следвайки тези прости правила, можете да направите страхотно лакомство за цялото семейство.!