Топ 6 вкусни рецепти за приготвяне на аджика от цариградско грозде за зимата

За приготвянето на аджика от цариградско грозде за зимата има различни рецепти. Тази статия представя най-популярните. Прекрасна подправка за месни ястия. След като си осигурите достатъчно количество за зимата, можете да се насладите на тази вкусна подправка през цялото това време..

За да се запази продуктът, той се изсипва в стерилни чисти буркани и се поставя за съхранение в хладилника през зимата.

С чесън и билки

За тази опция ще са ви необходими продукти:

• куп босилек с лилави листа;
• 4-5 големи глави чесън;
• 1300 грама плодове;
• зехтинът ще се нуждае от 55 милилитра;
• ще трябва да добавите малко захар, сол и смлян черен пипер.

Готвенето отнема няколко стъпки:

1. Извадете чесъна от скилидките чесън и ги измийте.
2. Плодовете и зелените се измиват.
3. Съставките се слагат заедно и се смесват. Сместа се превърта през месомелачка..
4. Пипер, сол, захар се добавят за регулиране на вкуса..
5. Вареният зехтин се изсипва в подготвената смес и след това се разбърква старателно.

Приготвеният продукт се затваря в банки.

За да го запазите през зимния период, го поставете в мазе или друго хладно място.

Вкусът на това ястие може да се подобри, като добавите нарязан корен от хрян в подправката..

Марината рецепта

Аджика от гъски е отлична рецепта за месен сос. Въпреки това, с помощта на цариградско грозде, можете да приготвите и смес за марината.

За нея според рецептата съставките се приготвят:

• горски плодове 200 грама;
• малко нарязан червен пипер;
• от един лимон трябва да вземете жар.

Готвенето е както следва:

1. Необходимо е да се почисти горския плод от примеси и да се измие добре.
2. Разбъркайте го с червен пипер и коричка.
3. Смелете готвения състав в блендер.

Това количество съставки е достатъчно, за да вземете килограм месо. Това се прави, както следва:

1. Месото се нарязва на малки парчета с размер на партидата. Първо трябва да се осоли на вкус.
2. Изчакайте половин час и смесете с предварително приготвената смес за марината.
3. Оставете за няколко часа.

Преработеният продукт може да бъде допълнително изпечен във фурната или микровълновата печка. Можете да го поставите вместо него.

С ядки

За да приготвите ястие по този начин, трябва да приготвите следните съставки:

• куп босилек с лилави листа;
• една трета от чаша обелени орехи;
• мента 1 китка;
• 20 милилитра растително масло;
• магданоз 1 китка;
• чифт глави чесън;
• една шушулка чили и две български;
• половин килограм цариградско грозде;
• подправете с нарязан черен пипер и сол на вкус.

Плодове, люти чушки и черен пипер, чесън, зелени, обелени и измити. Зелените и ядките се добавят към сместа, след което се нарязват на ситно в блендер или месомелачка.

Към сместа се добавя масло и се разбърква. Съхранявайте през зимата се препоръчва в хладилника.

С чесън и кінза

Ще се изисква:

• килограм плодове;
• половината на чл. л. смлян кориандър;
• две супени лъжици растително масло;
• 7-8 глави чесън;
• куп килантро;
• захар, сол в необходимото количество.

Процес на подправяне:

1. Скилидките чесън се почистват, след което се измиват. Зелените се измиват добре, същото се прави и с цариградско грозде.
2. Сместа се смила в блендер.
3. Поръсете със сол, захар.
4. Все още се нуждаят от кориандър и олио. След това полученият състав се смесва старателно.

Продуктът се поставя в стерилизирани контейнери и се охлажда..

С черен пипер

Ще се изисква:

• 400 грама цариградско грозде;
• един чили и 250 грама български;
• две глави чесън;
• 2-3 клонки босилек;
• на вкус, вземете захар, сол и черен пипер;
• голяма лъжица растително масло.

Производствен процес на Adzhika:

1. Пиперът се освобождава от съдържанието, заедно с обелените скилидки чесън, старателно измити.
2. Босилек леко измит.
3. Шлайф се използва за смилане на смес, състояща се от плодове, чушки от пипер, билки и скилидки чесън.
4. Сол, захар, смлян черен пипер се добавят според нуждите..
5. Разбъркайте, добавете олио.

Сега подготвеният продукт се поставя на банки.

Колко да съхранявате готовия продукт

Аджика се поставя в стерилизирани сухи буркани за съхранение през зимния период, като се използва при необходимост.