Рецептата за приготвяне на сладко у дома за зимата

Смокините плодове се считат за ценен източник на хранителни вещества, които имат положителен ефект върху функционирането на сърдечната система. Такъв продукт е средство за предотвратяване на сърдечен удар, помага за нормализиране на кръвното налягане и е ефективен при понижаване на холестерола. Възможността за използване на ползите от горски плодове през зимата ще осигури приготвянето на конфитюр.

Белените плодове се поставят в дълбок съд и се покриват с гранулирана захар. В тази форма плодовете трябва да са, докато разпределеният сок не покрие плодовете. Времето зависи от сорта на горски плодове и средно варира от 6 до 12 часа. Няма нужда да смесвате смокини със захар.

След това съдът се слага на огън и се готви на среден пламък за 15 минути. Тиганът се сваля от печката и изчаква сместа да изстине напълно. След това последователността на действията се повтаря два пъти. Общото време за готвене в крайна сметка трябва да бъде 45 минути. Конфитюр с лимон трябва да е вискозен и да не се разстила върху чиния.

Общият добив на продукта трябва да бъде 3 литра. На следващо място, десертът се подрежда в буркани, към тях се добавя чифт лимонови резенчета.

Смокини с лешници

Подобно сладко се предпочита да се готви в Абхазия. За рецептата, от която се нуждаете:

• смокини 1 кг;
• захар 1,5 кг;
• ядки 1 кг;
• вода 400 мл.

От вода и захар пригответе сироп в количество ½ от нормата на рецептата. Почистете лешниците, ако е необходимо. Във всяко зрънце направете пункция и поставете ядка там.

Преработените плодове се поставят в тенджера и отгоре се изсипва охладения до топло състояние сироп. Оставете сместа за 12 часа на хладно място..

Доведете сместа от горски плодове до кипене, изцедете сиропа. Изчакайте второто кипене и дръжте на огъня 15 минути, като бъркате непрекъснато. Изсипете останалата норма от прясно приготвен сироп в тигана. Оставете на хладно място за 12 часа. Сварете конфитюра, като отстраните получената пяна отгоре. След охлаждане деликатесът може да се разложи в банки.

Смокини с орехи

За рецептата ще ви трябват 1 кг захар и смокини, лимон и 5 с.л. л. орех. Процесът на готвене е подобен на предишната рецепта, но ядките се пекат в тиган, преди да бъдат златисто кафяви, преди да се поставят в плодовете. Лимонът се добавя на двойка филийки директно при сгъване на сладко в буркани.

Сладко от смокини в бавна печка стъпка по стъпка

Подобна рецепта предполага съотношение на плодове и захар 2 към 1, за по-дълго съхранение можете да приемате съставките в равни количества. За рецептата, от която се нуждаете:

• горски плодове 1 кг;
• захар 0,5 кг;
• 2 лимона;
• смляна канела, кардамон, джинджифил 1 ч.л..

Стъпка по стъпка процедура на готвене:

• нарязваме смокините на парчета, поръсваме със захар, оставяме 1 час;
• добавете лимонов сок, можете да настържете жар, за да придадете по-наситен вкус;
• добавете подправки към сместа и я поставете в мултиварката в режим на високо налягане при затворен клапан;
• разпределете сладкото в банките след охлаждане.

Сладко от смокини в бавна готварска печка

Правилно сортираните и измити плодове се нарязват, смесват се в равни пропорции със захар. Сладката смес се поставя в бавна готварска печка за 2 часа в режим на гасене. След готвене можете веднага да ядете сладко.

Сладко от сливи и смокини

Необходимо е да се направи такова сладко от сливи и смокини от еднакво взети пропорции. За 1 кг горски смес е необходим 1 кг захар. Сливите се нарязват наполовина и се копчат. Сиропът се приготвя от 400 мл вода и захар. Смес от плодове се поставя в тавата, изсипва се вряла вода над нея и се довежда до кипене. Гответе на слаб огън, след като заври 10 минути. Горещото сладко веднага се изсипва в консерви, навива се с капак, обръща се и се покрива с одеяло. След 12 часа контейнерите могат да бъдат извадени за съхранение.

Рецепта за смокини и портокали

За готвене са ви необходими 600 г горски плодове, 300 г захар, 0,5 портокала и пръчица канела. Смокините се нарязват на парчета, слагат се в тиган, добавя се малко вода и се добавя захар отгоре. Портокалът се залива с вряла вода, сокът се изцежда от плодовете в тигана и жар се натрива на ситно ренде, добавя се канела. Сместа се оставя за 3 часа, след това се слага на огън и се довежда до кипене, след което се изсипва в консерви.

Сладко от смокини и грозде

За рецептата се вземат големи сортове грозде. Вареното сладко е необходимо при спазване на следните пропорции на съставките:

• черна смокиня 650 g;
• грозде 650 g;
• захар 250 g.

Смокините се нарязват на малки парчета, гроздето се нарязва наполовина с отстраняването на семената, когато присъстват. Плодовете се смесват, покриват се със захар и се оставят за 12 часа. След това се слага на огън, довежда се до кипене и се държи на огъня 5 минути.

Сладко от смокини без готвене

Плодовете на плодовете се прекарват през месомелачка или се нарязват с помощта на пасатор. Сместа трябва да престои няколко часа, след което отделеният сок се изцежда. Тогава към плодовете се добавя захар, необходимо е да се готви в съответствие с пропорциите 1 към 1 или 1 до 2, в зависимост от това колко сладък трябва да се окаже деликатесът. Този десерт не се съхранява дълго време, така че в големи количества не се готви..

Конфитюр без захар от смокини

Предимството на това сладко е ниското му съдържание на калории в сравнение с традиционните рецепти. Можете да направите такава почерпка с минимален размер на финансовите разходи..

Същността на метода е готвене в продължение на много часове, при което излишната влага се изпарява, а ягодовата смес придобива консистенцията на конфитюр.

Плодовете се обелват и се натрошават в тенджера. Сместа се вари 4 часа, след което се отстранява за охлаждане.. След това цикълът се повтаря, докато се получи хомогенна смес, която лесно се отдалечава от стените на тигана. Средно ще отнеме 3 или 4 пъти.