5 Най-добри рецепти за приготвяне на сок от цариградско грозде в сокоизстисквачка за зимата

Всяка домакиня може да получи божествения вкус на сок от цариградско грозде, приготвен в сокоизстисквачка за зимата. Тази напитка съдържа много полезни вещества и ще бъде търсена в студения сезон. Въпреки факта, че цариградско грозде е доста сочно зрънце, приготвянето на сок от него има свои собствени характеристики. Помислете как да го приготвите у дома, на какво трябва да обърнете специално внимание.

Процесът на стерилизация може да протече по няколко начина, но използването на фурната дава най-качествен резултат. Поставете консервите с гърлото надолу върху листа за печене, задайте температурата на 180 ° C и стерилизирайте за 15 минути.

Калаените капаци, които ще запушат кутиите, трябва да се стерилизират непосредствено преди употреба във вряща вода за 10 минути.

Стерилизирайте полиетиленовите капаци за 3-5 минути и веднага затворете кутиите за сок с тях.

Как да си направим сок от цариградско грозде за зимата?

Има няколко варианта за приготвяне на сок от цариградско грозде. Помислете за основното.

Класическо готвене

Прогрес:

1. Изберете узрели и еластични цариградско грозде, измийте със студена вода и отстранете стръковете.
2. Поставете на сито.
3. Прехвърлете плодовете в емайлирана купа и изсипете вода в съотношение 1: 1.
4. Довежда се до кипене на среден огън..
5. След половин час, когато плодовете станат по-меки, ги разтрийте през гъсто сито.
6. Филтрира се през марля, сгъната на няколко слоя.
7. Изсипете отново в съдовете и доведете до кипене.
8. Изсипете в подготвени контейнери и веднага запушете.
9. Оставете бурканите за сок да се охладят при стайна температура.
10. Изпратете в хранилището.

Използване на сокоизстисквачка

Приготвянето на сок чрез сокоизстисквачка е малко по-лесно. Въпреки факта, че плодовете са сочни, получаването на нектар от тях не е толкова просто. Сокоизстисквачката се справя с тази задача много по-добре, докато всички полезни качества на плодовете ще бъдат запазени..

процес:

1. Измийте цариградско грозде в студена вода и отстранете стръковете.
2. Хвърлете в гевгир.
3. Преместете плодовете в купата на сокоизстисквачката и смилайте.
4. Към получения нектар добавете захар в съотношение 150 грама на 1 литър.
5. Изсипете в емайлиран съд, докарайте до пика на кипене, като разбърквате систематично.
6. След като захарта се разтвори напълно, изключете котлона и охладете до 100 ° C.
7. Изсипете в чисти буркани и охладете напълно.

От соковарка

Сокът от цариградско грозде, приготвен с помощта на сокоизстисквачка, е най-предпочитаната рецепта за съвременните домакини. Забелязва се, че цариградско грозде, което се приготвя в сокоизстисквачка, дава възможно най-много сока си.

Процесът на приготвяне на горски плодове е същият като в другите рецепти. Последователността на действията:

1. Чисти и правилно обработени плодове в гевгир, така че цялата чаша да е в стъкло.
2. Налейте 2,5 литра вода в купата на готварската печка и донесете до кипене.
3. Инсталирайте колектор за течности и поставете мрежа от цариградско грозде отгоре. Затворете готварската печка.
4. Затегнете изпускателната тръба със скоба.
5. Намалете мощността, когато парата започне да изтича от клапанния корпус.
6. Сварете сока за 1 час.
7. Изсипете стерилизирани буркани с готов нектар и ги запушете.
8. Оставете да се охлади при стайна температура и изпратете за съхранение на хладно място..

В собствен сок

Най-интересният метод за готвене е в собствения ви сок:

1. Измийте горските плодове, освободете от дръжките и пробийте корите с клечка за зъби.
2. Напълваме стерилизираните буркани с горски плодове и ги поставяме на водна баня.
3. Докато сокът се разпределя, плодовете намаляват по размер. Трябва да ги добавите в буркана, докато нивото на сока се повиши до раменете на бурканите.
4. Покрийте бурканите с капаци и стерилизирайте. Навийте нагоре, поставете консервите с главата надолу, покрийте с одеяло и ги оставете да изстинат напълно.

С горски плоча

Вкусен, ароматен и здравословен нектар може да се направи от цариградско грозде с разнообразни плодове. Например с черно и червено френско грозде. За да получите пиене на уста, трябва да вземете 0,5 кг френско грозде и 1 кг цариградско грозде.

Какво да правя след това:

1. Освободете здрави плодове от стебла и яйчници, изплакнете под течаща вода.
2. Потопете цариградско грозде във вряща вода и бланширайте 4 минути, а касисът - 3 минути.
3. Прехвърлете в студена вода и сложете в гевгир, така че стъклената течност.
4. Внимателно поставете плодовете в буркани и залейте с вряла вода.
5. Покрийте с капаци и стерилизирайте.
6. Коркови буркани и оставете да се охладят при стайна температура.

Съхранение на сокове

Съхранявайте нектар от цариградско грозде на хладно място. Препоръчителната температура е 12 градуса. Ако мътността се забелязва по време на съхранение, това означава, че процесът на ферментация или образуване на плесен е започнал. В този случай сокът трябва незабавно да се излее в тенджера и да се вари 5 минути. Трябва да се използва възможно най-скоро..