Проста рецепта за приготвяне на компот от боровинки за зимата

Компотът от боровинки, приготвен за зимата, има много полезни свойства. Лечебните способности на тези плодове перфектно облекчават първите симптоми на настинка и ТОРС, жълтеница, чревни инфекции, ревматизъм, скорбут. Освен това напитката от боровинки има тонизиращ и успокояващ ефект, като по този начин допринася за премахване на неврологичните разстройства и стресовите състояния..

Проста рецепта за зимата

Най-лесната версия на компот за зимата. Напитката има тръпчив вкус и лека киселинност. Той не само освежава, но и гарантира липсващите микроелементи в есенно-зимния период.

За 2 литра вода се приема:

• 200 г захар;
• 250 г горски плодове.

Процес на готвене:

1. Захарта се изсипва във вряща вода.
2. След пълното му разтваряне се добавят предварително сварени плодове..
3. Три минути след като заври, горещият компот се изсипва в стъклен съд.
4. След това напитката се пастьоризира за 10-15 минути, след което трябва да се навие на руло.

Топлите консерви се обръщат с главата надолу, поставят се върху равна повърхност, завиват се с вълнено одеяло. След пълно охлаждане те се изпращат в мазето.

Без стерилизация

Много домакини са убедени, че напитка, приготвена без стерилизация, е по-здравословна. Но такова заготовка не се препоръчва да се съхранява в апартамента. По-добре да го поставите в мазето, където температурата е по-ниска.

За да приготвите 3-литров буркан с компот, ще ви трябва:

• 2 чаши червени боровинки;
• 1 чаша захар
• вода.

Процес на готвене:

1. Изсипете плодовете в буркан, изсипете вряла вода, оставете за двадесет минути.
2. След това изсипете водата в тигана, добавете захарта, кипнете.
3. Изсипете сиропа обратно в буркана и навийте на руло.

Важно! Компотът без стерилизация се съхранява добре и не губи лекарствени свойства.

С добавка на портокал

Използването на портокал ви позволява да изравните горчивия вкус на червената боровинка. Цитрусовите плодове могат да се използват с или без кора. Компотът се оказва необичайно ароматен. Именно тази версия на напитката от череши, която децата наистина харесват.

3 литрови съставки:

• 1 голям оранжев;
• 1 чаша червена боровинка;
• 1 - 1,5 чаши захар;
• вода.

За да направите компот, ще ви трябва:

1. Изсипете чисти червени боровинки в буркан.
2. Обелете портокала, нарежете на парчета и сложете там.
3. Изсипете захар, добавете вода.
4. Стерилизирайте за десет минути, запушете.

С ябълка

Напитката има ярък цвят и приятен послевкус. Lingonberry върви добре с ябълка. Защо такава рецепта е много популярна сред домакините. А количеството захар винаги може да се променя по ваша преценка..

За трилитров буркан ще ви трябва:

• приблизително 2 литра вода;
• 300 грама узрели плодове;
• 1,5 чаши захар;
• една голяма ябълка;
• половин чаена лъжичка смляна канела.

Процес на готвене:

1. Плодовете трябва да се измият под течаща вода и да се изсушат..
2. Налейте вода в тигана, изсипете захар, канела и кипнете.
3. В горещия сироп поставете плодовете на плодовете и ябълките.
4. Варете 10 минути, изсипете в буркани и пасирайте за още 5 минути.
5. Затворете с капаци, обърнете и увийте с одеяло.

С круши

Не всички круши са подходящи за компот. Когато избирате плодове, първо трябва да обърнете внимание на тяхната зрялост. Те не трябва да са презрели или много зелени. За да проверите този момент, трябва леко да натиснете пръст близо до дръжката. Пулпът на необходимата зрялост няма да бъде твърд, но в същото време няма лесно да се разпадне.

На трилитров буркан ще ви трябва:

• 200 грама червена боровинка;
• 0,5 чаши захар;
• около два литра вода;
• 0,5 килограма круши.

Процес на готвене:

1. Lingonberry се поставят в емайлиран съд с горещ сироп, доведен до кипене.
2. След това се изпращат на червените боровинки измити и обелени круши.
3. Гответе 10-15 минути. След това готовият компот се изсипва в консерви и се затваря.

От замразени червени боровинки

Съвет! Пресните череши винаги са трудни за получаване, така че замразените плодове се превръщат в алтернатива за много домакини. Подходящи са и за консервация. Единственото е, че преди готвене, плодовете се размразяват напълно.

Съставки за 1 буркан:

• 1,5 чаши горски плодове;
• 2 чаши захар;
• 2 литра вода.

Процес на готвене:

1. Сварете захарта с вода.
2. Добавете предварително размразени плодове.
3. Варете пет минути, изсипете в буркан.

Как да съхранявате компот от боровинки?

Консервите с напитка трябва да се съхраняват на хладно място, без пряка слънчева светлина. Идеален вариант: мазе, килер, балкон.