Донска салата за зимата - наистина най-добрата закуска

съдържание

• Класическа рецепта
• Съставките
• подготовка

Класическа рецепта

• Измиване на зеленчуци.

• Обелете лука, изплакнете и нарежете на не много тънки четвъртинки от кръгчета.

• Моите домати, нарязани наполовина, отстранете стръкчето, след което разделете всяка половина на малки филийки.

• Моят пипер, разрязан наполовина, отстранете вътрешностите. След това нарязваме всяка част на ивици. Можете да вземете многоцветен пипер - тогава салатата ще бъде по-елегантна и по-ярка.

• Ситно нарязан измит магданоз.

• В тенджера за нарязани зеленчуци сложете захар, сол, черни пиперки, черен пипер. Дафиновият лист трябва да бъде разделен на четири части и също изпратен в тигана.

• Добавете растително масло и оцет веднага към зеленчуците.

• Внимателно, за да не омесите доматите, смесете всичко и оставете за 1 час да се влеят при стайна температура.

• През това време зеленчуците ще дадат своя сок, ще бъде доста в тигана. По принцип в този момент салатата е готова за ядене. Но нашата задача е да направим заготовка за зимата.

• Докато салатата се влива, трябва да подготвите консерви за нея. Първо измийте съдовете добре със сода, след това изплакнете под течаща вода и стерилизирайте по всеки обикновен начин .. Сложете салата в готови буркани.

• Сега поставяме памучна кърпа в големия тиган на дъното, изваждаме бурканите, изсипваме ги на раменете с топла вода. Чакаме да заври, след което правим огъня по-тих, оставяме за още 30 минути (за консерви от 0,5 л) След 30 минути внимателно извадете консервите и ги навийте с винтови или метални капачки. Обърнете контейнерите, увийте ги и оставете да изстинат напълно. Охладената салата се изважда в хладно помещение.

• Донската салата е готова за зимата! Получихме 4 буркана с вкусни ястия, ароматни и сочни, които перфектно допълват всяка гарнитура.